უგემრიელესი ირლანდიური ტკბილეული.
ამზადებს 10 ნამცხვარს
შემადგენლობა:
2 კვერცხი, გამოყოფილი
1 ჭიქა შაქარი
1 ჩაის კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
1 ჭიქა ნამცხვრის ფქვილი
1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
1 ჩაის კოვზი მარილი
1/2 ჭიქა ცხელი წყალი
კარაქიანი ყინვაგამძლე
წვრილად დაჭრილი დამარილებული შემწვარი არაქისი
მიმართულებები:
გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე F. და კარაქი 9 დიუმიანი კვადრატული საცხობი კერძი. კვერცხის გული მოათავსეთ დიდ თასში და ათქვიფეთ შაქართან და ვანილთან ერთად, სანამ კარგად არ გახდება. მეორე დიდ თასში ათქვიფეთ კვერცხის ცილა მანამ, სანამ არ დაიკავებს რბილ მწვერვალებს. საშუალო ზომის თასში გაცერით ფქვილი, გამაფხვიერებელი და მარილი. ალტერნატიულად დაამატეთ ფქვილის ნარევი და ცხელი წყალი კვერცხის გულების ნარევს, აურიეთ ინგრედიენტები ხის კოვზით, სანამ არ აურიეთ. კვერცხის ცილების დასაკეცით გამოიყენეთ დიდი სპატულა, სანამ არ აურიეთ. ჩაასხით ცომი საცხობ ფორმაში და გამოაცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ მოიხარშება. გააცივეთ მავთულის თაროზე 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადააბრუნეთ საჭრელ დაფაზე. დავჭრათ კვადრატებად. ყინვაგამძლე თითოეული კვადრატის თავზე და გულუხვად მოაყარეთ თხილი, დაჭერით თხილი ყინვაში. მიირთვით ყავასთან ან ჩაისთან ერთად.
