კარტოფილი საუკეთესო გვერდითი კერძია და თუ არ ეთანხმებით, უბრალოდ შეხედეთ მტკიცებულებებს. სენდვიჩები ერთი და იგივე არ არის კარტოფილის ჩიფსის გარეშე, ბურგერები უნდა მიირთვათ კარტოფილთან ერთად და შეეცადეთ დაასახელოთ უფრო საკულტო დუეტი, ვიდრე ინდაური და კარტოფილის პიურე (განსაკუთრებით Bobby Flay-ის მწვანე ჩილის კესო კარტოფილის პიურე) - ჩვენ დაველოდებით. ამ ნამდვილ ფავორიტებს ყოველთვის ექნება ადგილი ჩვენს მაგიდასთან, მაგრამ კარტოფილის მირთმევის ახალი გზები ყოველთვის მისასალმებელია. ასე რომ, როცა დავინახეთ კულინარიული წიგნის ავტორი და ტელევიზორის შეფ ჯეიმი ოლივერიხრაშუნა ტორნადოს კარტოფილი, ვიცოდით, რომ მათი დამზადება უნდა გვეცადა.
ჩვენი მისია SheKnows-ში არის ქალების გაძლიერება და შთაგონება, ჩვენ კი მხოლოდ იმ პროდუქტებს გამოვაქვეყნებთ, რომლებიც ვფიქრობთ, რომ თქვენც ისევე შეგიყვარდებათ, როგორც ჩვენ. გთხოვთ, გაითვალისწინოთ, რომ თუ რაიმეს იყიდით ამ ისტორიის ბმულზე დაწკაპუნებით, ჩვენ შეიძლება მივიღოთ გაყიდვის მცირე საკომისიო.
https://www.instagram.com/p/CUfTwoAFmHu/
Ვფიქრობ ეს კარტოფილი როგორც ხვეული კარტოფილის ზრდასრული ბიძაშვილი. ისინი ხრაშუნა არიან, როგორც ეს შეიძლება იყოს მთელი გზა, და ისინი შეზავებულია პაპრიკას, კვიმის, ნივრის და შავი პილპილის ნაზავით. მაგრამ ნამდვილი ვარსკვლავი სანელებლების ნაზავში არის გახეხილი ყველი პარმეზანი, რომელიც ღუმელში კარტოფილთან ერთად შემწვარი და მოხალული ხდება.
სპირალური კარტოფილის დამზადებას არ სჭირდება რაიმე სპეციალური აღჭურვილობა, მხოლოდ დიდი საცხობი კარტოფილი (რუსეტი იმუშავებს, თუმცა ოლივერი იყენებს Maris Pipers). ლითონის შამფურიდა დანა.
კარტოფილს აჭრით მის ცენტრში შამფურით, შემდეგ გამოიყენეთ იგი, როგორც დანის სახელმძღვანელო, დაჭერით კარტოფილში, როდესაც ატრიალებთ ნახარშს. სპირალურ კარტოფილს აქვს უამრავი ნაპრალი, კუთხე და ღუმელი, რომელიც ხრაშუნა ხდება ღუმელში და ასევე ინახავს ნებისმიერ სანელებელს, რომელსაც თქვენ გზას აყრით.
ამ კარტოფილის სპირალური ბუნება ასევე ნიშნავს, რომ მოხარშვის შემდეგ, ისინი ძირითადად სთხოვენ, რომ დააწყვილონ რაიმე სახის ნახარში (მათი გასაოცარი იქნებოდა ცოტა ფრაის სოუსი). და იმის გამო, რომ ისინი უკვე ძალიან კარგად არიან დამუშავებული, ეს არ უნდა იყოს რთული. ოლივერი აწყვილებს თავის ტორნადოს კარტოფილს იოგურტის 2 ინგრედიენტისგან შემდგარ სწრაფ და მარტივად. შეუთავსეთ უცხიმო იოგურტი ლიმონის ცედრასა და ლიმონის წვენთან ერთად, და თქვენ გაქვთ! თუ მოგეწონებათ, შეგიძლიათ დაამატოთ დაფქული ნიორი და ახალი მწვანილი.
სწორედ მაშინ, როცა ვიფიქრეთ, რომ კარტოფილს ყველანაირად მოვამზადებთ, ჯეიმი ოლივერი მოდის, რათა გვაჩვენოს ჩვენი საყვარელი გვერდითი კერძის მირთმევის ახალი გზა.
სანამ წახვალ, შეამოწმე ინა გარტენის მარტივი კვირის სადილის რეცეპტები ქვევით:
უყურეთ: როგორ მოვამზადოთ Giada De Laurentiis's Stuffed Lasagna Rolls
