სალათი არ უნდა იყოს მოსაწყენი გვერდითი კერძი პომიდვრისა და სალათის ფოთლისგან, დაამატეთ ფეტა ყველი და პიტას ჩიფსები და მიიღებთ უგემრიელეს კერძს, რომელიც მთელ ოჯახს მოეწონება.
ხანდახან საჭმელის ხასიათზე არ ვარ - ძალიან ცხელა ან დრო არ მაქვს, ან ხანდახან გაზქურის ჩართვაც არ მინდა. ეს ის დროა, როცა სწრაფ სალათს ვყრი. უგემრიელესია, ადვილია და ცხელ დღეებში უფრო დამაკმაყოფილებელი არაფერია.
ზოგჯერ ჩემი სალათები მხოლოდ პომიდორი, მწვანილი და სხვა ბოსტნეულია, რაც მაცივარში მაქვს, მაგრამ ზოგჯერ ბოსტნეული არ არის საკმარისი. სწორედ მაშინ შევწვი ქათმის ნაჭერს და დავამატებ ფეტა ყველს. ეს ის სალათებია, რომლებიც აღფრთოვანებს ყველას, განსაკუთრებით მე.
შემწვარი ქათმის და პიტას სალათი
ინგრედიენტები
- 1/4 ჭიქა ზეითუნის ზეთი
- 1 სუფრის კოვზი წითელი ღვინის ძმარი
- 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
- 2 ჩაის კოვზი დაჭრილი, ახალი ორეგანო
- 2 ქათმის მკერდი
- 1, 5 უნცია ტომარა ფხვიერი ფოთლოვანი რუკოლა
- 1 ჭიქა დაჭრილი მემკვიდრეობის პომიდორი
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი კალამას ზეთისხილი
- 1/2 ჭიქა ფეტა ყველი
- 1 ჭიქა პიტას ჩიფსები
მიმართულებები
- პატარა თასში ათქვიფეთ პირველი 4 ინგრედიენტი (ორეგანოს მეშვეობით) და გადადგით.
- გრილი ტაფაზე მაღალ ცეცხლზე გააცხელეთ 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი; დაამატეთ ქათმის მკერდი და მოხარშეთ, სანამ შუაში ვარდისფერი აღარ გახდება, 5-დან 8 წუთის განმავლობაში; მოათავსეთ მკერდი საჭრელ დაფაზე და დაჭერით 1/2 დიუმიან კუბებად.
- დიდ სალათის თასში შეურიეთ გრილზე შემწვარი ქათამი, რუკოლა, პომიდორი, ზეთისხილი, ყველი და პიტას ჩიფსები; დაუმატეთ ზეითუნის ზეთის ნარევი და აურიეთ; მიირთვით დაუყოვნებლივ.
სალათის სხვა რეცეპტები
აზიური კომბოსტოს სალათი არაქისის სოუსით
ქათმის სალათი კიტრითა და ნესვით
მარწყვის თხის ყველის სალათი
