კრემისებრი, მდიდარი ცვლილება დაფქული სიდრისგან, ეს თბილად სანელებელი ქოქოსის რძე იდეალური სასმელია ვეგანური სადღესასწაულო შეკრებისთვის; ჯგუფის არავეგანებიც კი ისიამოვნებენ ამ სადღესასწაულო ყლუპით.
დაკავშირებული ამბავი. მართა სტიუარტმა უბრალოდ გააზიარა კრემისებრი ბროკოლის კარი, რომელსაც ამ შემოდგომაზე გაიმეორებ
საკუთარი სანელებლების დამზადება საშუალებას მოგცემთ მოაწყოთ თქვენი ვეგანური სადღესასწაულო სასმელი თქვენს გემოვნებაზე და გაძლევთ გემრიელ ვარიანტს ზამთრის სეზონზე შეცვალოთ ქოქოსის რძის არომატი.
თბილი ქოქოსის რძე დამარილებული სანელებლებით
ემსახურება 6
შემადგენლობა:
- 2-1/2 ჭიქა ნუშის რძე
- 1 (15 უნცია) ქოქოსის რძე
- 3 ცალი ვარსკვლავური ანისი
- 3 დარიჩინის ჯოხი
- 6 მთლიანი კბილი
- 1 სუფრის კოვზი შავი წიწაკის მარცვალი
- 3 (1/4 ინჩი სისქის) ახალი ნაჭერი, გახეხილი ჯანჯაფილი
- გრძელი ზოლები ცედრა 1 ფორთოხლისგან
- ახლად გახეხილი ჯავზი ან ცოტაოდენი კაიენი
მიმართულებები:
- საშუალო ქვაბში აურიეთ ნუშის და ქოქოსის რძე. გვერდზე გადადეთ.
- ორმაგი ფენის ნაჭერში შეურიეთ ვარსკვლავის ანისი, დარიჩინი, მიხაკი, წიწაკის მარცვლები, ჯანჯაფილი და ფორთოხლის ცედრა. ჩაამატეთ სანელებლები ყველით, ბოლოების ერთმანეთთან შეერთებით.
- მოათავსეთ სანელებლების ტომარა რძის ნარევში და მიიყვანეთ ადუღებამდე საშუალო მაღალ ცეცხლზე.
- სწრაფად შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე, დაფარეთ და ხარშეთ 30 წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ.
- მიირთვით ცხლად მოასხურეთ ჯავზი ან კაიენი.
უფრო ვეგანური სადღესასწაულო რეცეპტები
ვეგანური კვერცხის რეცეპტი
ვეგანური ქოქოსის კეშიუს რძე
თბილი მშვენიერი ვაშლის სიდრი
