Tacos არის თითქმის ყოველკვირეული სადილის მთავარი პროდუქტი ჩვენს სახლში.
მე და ჩემს მეუღლეს რაიანს გვიყვარს ტაკოს სხვადასხვა რეცეპტების ექსპერიმენტები და ხშირად ვშორდებით ტრადიციულს თაკო რაღაც ახლის სასარგებლოდ, როგორიცაა ტაილანდური შთაგონებული ტაკო არაქისის სოუსით ან ახალი თევზის ტაკო მანგოთ სალსა.
როდესაც ზაფხული ახლოსაა, რაიანს აუცილებლად უნდა დაიწყოს მწვადის სოუსის სროლა ყველაფერზე, ასე რომ, ამ კვირის დასაწყისში გადავწყვიტე დამემარჯვა და შევქმენი თაკოს ახალი რეცეპტი, რომელიც მოიცავდა ცხარე მწვადს ქათამი.
გამარჯობა, მწვადი ქათმის ტაკო!
ეს რეცეპტი უმოკლეს დროში გაერთიანდა და ჩვენს სახლში დიდი ჰიტი იყო. ეს არის ის, რისთვისაც თავს დარწმუნებული ვიქნები, რომ ამ ზაფხულს მეგობრების ჯგუფი მოვიდეს სადილზე, რადგან როცა ოდნავ ტკბილ და ცხარე მწვადის სოუსს უხამებთ კრემისებრ რანჩოს სოუსს, ვერ წახვალთ არასწორია!
რანჩოს დრესინგი, რომელიც მე მოვასხამ მწვადის ქათმის ტაკოს თავზე, კერძს ზაფხულის მაგარი არომატი შესძინა. გამოვიყენე პაკეტი Hidden Valley® ბერძნული იოგურტის სალათის დრესინგის მიქსი რომელიც უამრავ ცილას ამატებდა ტაკოს ცხიმებისა და კალორიების გარეშე, მაიონეზის დაფუძნებული ტიპიური რანჩოს დრესინგის გარეშე.
BBQ ქათმის ტაკო
აკეთებს ორ დიდ პორციას
ინგრედიენტები
- 2 დიდი ქათმის მკერდი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად
- 2/3 ჭიქა მწვადი სოუსი
- 1/2 ჭიქა ტკბილი სიმინდი
- 1/2 ჭიქა შემცირებული ნატრიუმის შავი ლობიო
- 1/4 ჩაის კოვზი ნივრის მარილი
- 2 ჭიქა გახეხილი კომბოსტო
- 4 მთლიანი ხორბლის ტორტილა
- 1 პაკეტი დამალული ველი® ბერძნული იოგურტის სალათის დრესინგის მიქსი, მომზადებული ინსტრუქციის მიხედვით
მიმართულებები
- საშუალო ზომის ტაფას მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი, დაამატეთ ქათამი და მიიყვანეთ საშუალო ცეცხლზე. როცა ქათამი მოხარშვას დაიწყებს, ტაფაში ჩაასხით მწვადის სოუსი და შეამცირეთ სითბო საშუალოზე. აცადეთ ადუღებამდე, სანამ ქათამი კარგად არ მოიხარშება (დაახლოებით 10 წუთი).
- სანამ ქათამი იხარშება, შეურიეთ შავი ლობიო, სიმინდი და ნიორი მარილი. აურიეთ და გააჩერეთ.
- ამოიღეთ ქათამი ტაფიდან. შეგიძლიათ ქათამს დაასხით დარჩენილი მწვადის სოუსი ან გადააგდოთ, უპირატესობის მიხედვით.
- ოთხ ტორტილას შორის თანაბრად გაყავით კომბოსტო, ქათამი, შავი ლობიო და სიმინდი. გაწურეთ რანჩოს გასახდელი და მიირთვით დაუყოვნებლივ!
ბედნიერი ჭამა!
გამჟღავნება: ეს პოსტი არის Hidden Valley-სა და SheKnows-ის თანამშრომლობის ნაწილი
