ჩვენ ვაცხობთ მთელი წლის განმავლობაში, მაგრამ არდადეგების დროს, ჩვენ გვინდა გავაკეთოთ რაიმე განსაკუთრებული. ჩვენ ვსაუბრობთ ხელნაკეთ კანფეტზე, ადამიანებო! არა მხოლოდ გასაოცარია მისი გაკეთება (და ოცნებაა გქონდეს შენი სიყვარულით მომზადებული კერძები საჭმლის მოსამზადებლად), არამედ ხელნაკეთი საკონდიტრო ნაწარმი ასევე დიდ საჩუქრებს. ეს რეცეპტები ასორტიმენტია დამწყებიდან დაწყებული ექსპერტებამდე, ასე რომ გადახედეთ და ნახეთ რა არის თქვენს საჭეს ამ საკურორტო სეზონში.
რამდენიმე რჩევა სანამ დაიწყებ
მიიღეთ კანფეტის თერმომეტრი
ტკბილეულის დამზადება ზოგჯერ რთულია, რადგან ბევრი კანფეტისთვის წარმატება იმდენად არის დამოკიდებული, რომ ტკბილეულის ნარევი სრულყოფილ ტემპერატურაზე დადგება. სულელური კანფეტისთვის, კანფეტის თერმომეტრი აუცილებელია.
შეარჩიეთ კანფეტის თერმომეტრი, რომელიც:
- მიუთითებს ტემპერატურასა და სტადიაზე (რბილი ბურთი, მყარი ბურთი და ა.
- აქვს რიცხვები და ასოები საკმარისად დიდი, რომ ზუსტად წაიკითხოთ
- შეუძლია გაუძლოს ტემპერატურას მინიმუმ 400 გრადუსი F
- გვერდით აქვს სამაგრ, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მიამაგროთ იგი ქოთანში
თუ ბევრ ტკბილეულს ამზადებთ და იცით სამზარეულოს ეტაპები, შეგიძლიათ აირჩიოთ ინფრაწითელი თერმომეტრი, რომელსაც უბრალოდ მიუთითებთ ნარევზე ზუსტი ტემპერატურის მისაღებად.
მოამზადეთ კანფეტი ფრთხილად
გაფრთხილება, როდესაც რაიმე კანფეტს ამზადებთ: იყავით მეტად ფრთხილად. შაქრის ნარევი შეიძლება გაცხელდეს 400 ან 500 გრადუსამდე F- მდე. ეს არ არის სამზარეულოს საქმიანობა მცირეწლოვანი ბავშვებისთვის, მაგრამ მათ ნამდვილად შეუძლიათ დაგეხმარონ ჭამის დროს, როდესაც ის დასრულდება.
საშობაო ტკბილეულის რეცეპტები
1. არაქისის მყიფე
კლასიკური არაქისის მყიფე არის ისეთივე ტკბილეული, როგორც აქამდე იყო. თქვენ გინდათ გატეხოთ თქვენი კანფეტის თერმომეტრი ამისთვის და დარწმუნდით, რომ იყენებთ საკმარის მარილს, რათა ის არ იყოს ძალიან დამამშვიდებელი.
მეტი:რომელია თქვენი სახელმწიფოს საყვარელი საშობაო ტკბილეული? პასუხი შეიძლება გაგაოცოთ
2. 4 ინგრედიენტი პიტნის თეთრი შოკოლადის ფაფა
თუკი გაზქურაზე შაქრის მდუღარე ჭურჭელზე ფიქრი შიშს შეგიქმნით გულში, ეს ადვილია ოთხი ინგრედიენტის რეცეპტი, დამზადებულია მიკროტალღურ ღუმელში, დააკმაყოფილებს თქვენს შობა ლტოლვა.
3. ხელნაკეთი კუები
კუები, რომლებიც მართლაც კარამელის, შოკოლადისა და პეკანის მტევანია, არის ადვილი გასაკეთებელი სახლში. ასეთი ქილა ნებისმიერი ადამიანისთვის მისასალმებელი საჩუქარი იქნება.
4. პიტნის ქერქი
კრემისებრი თეთრი შოკოლადი და მწარე მუქი შოკოლადი ერწყმის ერთმანეთს ამ ქერქის გასაკეთებლად, რომელიც მოფენილია ხრაშუნა კანფეტის ლერწებით. იზეიმეთ მთელი სეზონი - ის ასევე კარგად იყინება.
მეტი:ყველა შეზღუდული გამოცემის სადღესასწაულო საკვები ხელმისაწვდომია ახლავე
5. შოკოლადით დაფქული თაფლი
ხრაშუნა თაფლის კანფეტი არის შთამბეჭდავი სამზარეულოს ქმნილება, რომელიც კიდევ უფრო გემრიელია მას შემდეგ, რაც ის მუქ შოკოლადში ჩაასხით.
6. შოკოლადით დაფარული ალუბალი
შოკოლადიანი ალუბალი კრემისებური შევსებით არის რამდენიმე ყველაზე საყვარელი ტკბილეული, რომ თავი დააღწიოთ ამ საკურორტო სეზონს.
