ჩვენ ყველას გვაქვს სპეციალური ბოთლი ღვინო ან შამპანური, რომელიც ღვინის თაროზე ზის და ელოდება, რომ დაიხუროს სპეციალური შემთხვევისთვის. კარგი შემთხვევა არის ახლა. ბოლო 10 წლის განმავლობაში, ადამიანების ჯგუფები მთელს მსოფლიოში იკრიბებოდნენ, რათა აღენიშნათ Open That Bottle Night. ყოველი თებერვლის ბოლო შაბათს, მეგობრები და ოჯახი იკრიბებიან, რათა გახსნან შენახული ბოთლი და გაატარონ მხიარული საღამო. წაიკითხეთ რამოდენიმე რჩევა, თუ როგორ უნდა მიირთვათ ეს სპეციალური ბოთლი ღვინო და აღნიშნოთ ის ბოთლის ღამის გახსნა.
რჩევები იმ ბოთლის ღამის გახსნის აღსანიშნავად
ვემზადებით საღამოსთვის
უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა გაარკვიოთ რომელი ბოთლი ან ბოთლი უნდა გახსნათ. თუ რამდენიმე სტუმარი გყავთ, სთხოვეთ მათ ასევე მოიტანონ საკუთარი სპეციალური ბოთლი გასახსნელად. გადაწყვეტილების მისაღებად, შეარჩიეთ ბოთლი, რომელსაც აქვს ყველაზე დიდი მნიშვნელობა ან ის, რომელსაც დიდი ხანია ეჭირათ და ელოდებით განსაკუთრებულ ღამეს.
საჭმლის შექმნა
თუ სადილობთ ან სადილობთ. დარწმუნდით, რომ მოამზადეთ ღვინის მეგობრული კვება. იქნება ეს წითელი თუ თეთრი, შეარჩიეთ საკვები და ინგრედიენტები, რომლებიც შეავსებს კვების აქცენტს - ღვინო.
ატმოსფეროს დაყენება
როდესაც სტუმრებს იწვევთ, სთხოვეთ არ ატარონ სუნამო ან ოდეკოლონი, ასე რომ სურნელი არ იმოქმედებს სტუმრების ღვინოზე. აჩვენეთ ღვინის ყველა ბოთლი, რომელსაც მიირთმევთ, ასე რომ სტუმრებს შეუძლიათ წაიკითხონ ეტიკეტები. შეინახეთ ყველა საცობი გახსნილ ღვინოებში და დაიწყეთ კოლექცია (რომელიც მშვენივრად გამოიყურება თქვენს ბარში ვაზაში). თითოეულმა სტუმარმა აღწეროს რა ხდის მათ მიერ მოტანილ ბოთლს განსაკუთრებულს.
ღვინის დალევის გზები
რასაკვირველია, ღვინის ჭიქებში დალევა და ჭამის დროს და დალევა ერთ -ერთი გზაა ამ განსაკუთრებული ღვინის დასალევად. მაგრამ ღვინის გახსნის მთელი მიზეზი ის არის, რომ ის ნამდვილად დატკბეთ და დააგემოვნოთ. ასე რომ, ოდნავ ბრმად დააგემოვნეთ თითოეული ღვინო, რათა გადაწყვიტოთ რომელია საღამოს რჩეული ან ხართ თუ არა იჯდეს სადილისას, დააწყვილე თითოეული ღვინო კონკრეტული კურსით, რომ ნამდვილად გაგრძნობინო ღვინო.
როგორ გავხსნათ ბოთლი
ბოთლის გახსნა, რა თქმა უნდა, ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაწილია. მაგრამ ძველი ბოთლით, ეს შეიძლება იყოს გამოწვევა. მშრალი ან მყიფე კორპის გასახსნელად საუკეთესო ტიპის საცობი არის ორმხრივი სტილი. თუ არ გაქვთ ამგვარი საცობი, ნაზად გამოიყენეთ ჩვეულებრივი საცობი. თუ საცობი ღვინოს იშორებს, უბრალოდ გაწურეთ ღვინის ნაწილი ყავის ფილტრის საშუალებით დეკანტერში, რომ დაიჭიროთ საცობი.
დეკანტაცია თუ არა
ძველ ღვინოების უმეტესობას არ სჭირდება დეკანტირება, რადგან ჰაერმა შეიძლება გავლენა მოახდინოს არომატზე. თუ ის უფრო ახალგაზრდა ღვინოა, დააგემოვნეთ და გააკეთეთ თქვენი არჩევანი.
Ყოველი შემთხვევისთვის
ზოგჯერ ეს სპეციალური ბოთლი ღვინო ძალიან დიდი ხანია ელოდება. მოამზადეთ სხვა ღვინო, თუ თქვენ მიერ არჩეული ღვინო უფრო ძველია და ცუდად წავა. არ გინდა საღამო გაფუჭებული გაფუჭებული ღვინით.
Უბრალოდ, გაერთე
Open That Bottle Night– ის მთელი აზრი არის გაერთოთ და გაერთოთ იმით, რასაც დაზოგავთ. არ ინერვიულოთ ბოთლის გახსნაზე ადრე თუ გვიან, უბრალოდ ისიამოვნეთ ბოთლით და ღამით მეგობრებთან ერთად.
ღვინის შესახებ მეტი ინფორმაციისთვის გადახედეთ ამ ბმულებს
რა არის სამართლიანი ვაჭრობის ღვინო?
ღვინის ტენდენციები: საუკეთესო ღვინოები 2009 წლისთვის
ღვინისა და სასმელის საუკეთესო რჩევები და რეცეპტები
