უშაქრო შოკოლადის ნუშის ნამცხვარი
ემსახურება 14 -დან 16 -მდე
შემადგენლობა:
7 უნცია მაღალი ხარისხის შავი შოკოლადი, დაჭრილი
1/2 ჭიქა წვრილად დაჭრილი ნუში
1/2 ჭიქა (1 ჯოხი) კარაქი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად
6 კვერცხი, გამოყოფილი
3/4 ჭიქა მარცვლოვანი შაქრის შემცვლელი
1 ჩაის კოვზი სუფთა ნუშის ექსტრაქტი
საკონდიტრო ნაწარმის შაქარი ან წვრილად დაფქული მარცვლოვანი შაქარი მტვრის ნაცვლად
მიმართულებები:
1. გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე F. და კარაქი 9 ან 10 ინჩიანი საგაზაფხულო ტაფა. დაბალ ცეცხლზე დაყენებულ ორმაგ ქვაბში (ან გამოიყენეთ დიდი მეტალის თასი წყლის ტაფაზე), აურიეთ შოკოლადი და კარაქი და მოხარშეთ, დროდადრო ურიეთ, სანამ არ გახდება გლუვი და გამდნარი. აურიეთ ნუში და დადგით ოდნავ გასაგრილებლად.
2. საშუალო ზომის თასში ათქვიფეთ კვერცხის გული და შაქრის შემცვლელი, სანამ კარგად არ გაერთიანდება. ნელ -ნელა დაუმატეთ კვერცხის ნარევი გამდნარ შოკოლადის ნარევს, აურიეთ რომ აურიოს. აურიეთ ნუშის ექსტრაქტი.
3. კვერცხის ცილა მოათავსეთ დიდ შერეულ თასში და ელექტრო ხელის მიქსერის გამოყენებით ათქვიფეთ კვერცხის ცილა მანამ, სანამ მყარი მწვერვალები არ ჩამოყალიბდება. გამოიყენეთ დიდი სპატული და ჩაყარეთ ათქვეფილი თეთრების ერთი მეოთხედი შოკოლადის ნარევში. ნაზად ჩაყარეთ დარჩენილი კვერცხის ცილა, სანამ არ აურიეთ, დარწმუნდით, რომ კვერცხის ცილა თანაბრად გადანაწილდება შოკოლადის ნარევში.
4. ჩაასხით ცომი სპრინგფორმის ტაფაში და ზემოდან გაასუფთავეთ. გამოაცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში ან სანამ ნამცხვარი არ გახდება და მხოლოდ ადუღდება. გადაიტანეთ მავთულის თაროზე გასაცივებლად და ოდნავ გასაფეთქებლად. როცა ემსახურებით, გამოიყენეთ მოსაწყენი დანა ან თხელი ლითონის სპატულა და გაატარეთ იგი ნამცხვარსა და სპრინგფორმის ტაფას შორის. გაათავისუფლეთ სპრინგფორმის ტაფის მხარეები. დაასხით შაქარი ან შემცვლელი და მიირთვით. საუკეთესო შედეგის მისაღწევად, გამოიყენეთ მკვეთრი დანა ტორტი ნაჭრებად, ჩაყარეთ დანა წყალში და გაწურეთ ყოველი ნაჭრის შემდეგ.
ვანილის ციტრუსის რეიტინგი
ემსახურება 14 -დან 16 -მდე
შემადგენლობა:
1 ჭიქა ნუშის ფქვილი ან კვება
2 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი, გამდნარი
1 სუფრის კოვზი მარცვლოვანი შაქრის შემცვლელი ან მეტი გემოვნებით
2 (8 უნცია) პაკეტი ნაღების ყველი, დარბილებული ოთახის ტემპერატურაზე
8 უნცია რიკოტას ყველი, ოთახის ტემპერატურა
5 კვერცხი, ოთახის ტემპერატურაზე
2 ჩაის კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
ცედრა (დაფქული) და წვენი ნახევარი ფორთოხლისგან
1 ჭიქა მარცვლოვანი შაქრის შემცვლელი ან ექვივალენტი თხევადი დამატკბობელი
მიმართულებები:
1. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F. პატარა თასში აურიეთ ნუშის კვება, კარაქი და 1 სუფრის კოვზი შაქრის შემცვლელი. ჩაასხით 9 ან 10 ინჩიანი საგაზაფხულო ტაფის ძირში და გამოიყენეთ თითები ან ჭიქის ქვედა ნაწილი თანაბრად დაჭერისთვის. აცხვეთ 10 წუთის განმავლობაში ან სანამ ოდნავ გაყავისფრდება. შედგით მომზადებისას დადგით გასაცივებლად.
2. ჩაასხით ნაღების ყველი მდუღარე მიქსერის თასში, რომელიც დამონტაჟებულია ბალიშის დანამატით და ათქვიფეთ სანამ არ გახდება ფუმფულა. დაამატეთ რიკოტა და ათქვიფეთ სანამ კარგად არ გაერთიანდება. დაუმატეთ კვერცხი სათითაოდ და ათქვიფეთ ყოველი დამატების შემდეგ. გამოიყენეთ სპატულა თასის მოსაშორებლად.
3. დაუმატეთ ვანილი, ფორთოხლის ცედრა და წვენი და ათქვიფეთ. დაამატეთ შაქრის შემცვლელი და ათქვიფეთ კარგად შერწყმამდე, საჭიროებისამებრ გაწურეთ თასი. გაახვიეთ ტაფის ქვედა და გვერდები კილიტაზე. ჩაასხით ცომი გაზაფხულის ტაფაში და ზემოდან მოაყარეთ სპატული.
4. მოათავსეთ გაზაფხულის ფორმა დიდ, ღრმა საცხობ ფორმაში და დაასხით მდუღარე წყალი საცხობ ფორმაში, სანამ ის ნახევრად არ შეივსება. აცხვეთ 1 საათის განმავლობაში. შეამოწმეთ ჩიზქეიქი - თუ ის უბრალოდ გამზადებულია და აღარ არის თხევადი, ამოიღეთ ღუმელიდან. თუ ის კვლავ ჟღალავს სითხით, გამოაცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ დაიდება. არ აცხვეთ იმ დონემდე, რომ ჩიზქეიქი გაშრება და იბზარება (თუ ასეა, ზემოდან მოაყარეთ დაბალი ნახშირწყლები კონსერვები და ახალი კენკრა).
5. ამოიღეთ რეიტინგი წყლის აბაზანიდან და გააცივეთ მავთულის თაროზე. ამოიღეთ კილიტა და შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით ან მთელი ღამით, რათა შევსება მოხდეს. როდესაც მზად იქნებით დასალევად, გაუშვით მოსაწყენი დანა ან თხელი სპატულა ტორტს და ტაფის გვერდებს შორის. ამოიღეთ და ამოიღეთ ტაფის მხარეები. დაჭერით და მიირთვით ფორთოხლის ნაჭრებით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაათბოთ დაბალ ნახშირწყლების ფორთოხლის მარმელადი და მიირთვათ ჩიზქეიქის ნაჭრებამდე, სანამ მიირთმევთ.
დაკავშირებული სტატიები
მიეცით არაჯანსაღი საკვების ვადა
ნაკლები ამერიკელი იცავს დიეტას და ირჩევს უფრო ჯანსაღ საკვებს
Გამოწერა Მან იცის LowCarb ონლაინ ჟურნალი ექსკლუზიური რეცეპტებისთვის მთელი წლის განმავლობაში!
