მე არ ვიცი თქვენი ოჯახის შესახებ, მაგრამ ჩვენს სახლში, მაკარონის ღამე საუკეთესო ღამეა. ბავშვებს უყვართ მისი ჭამა, უფროსებს უყვართ მისი დამზადება-ეს ყველგან მომგებიანია. თუმცა, ხორციანი ორშაბათისთვის ვეგეტარიანული კერძების პოვნა (მხოლოდ ამდენი ბოსტნეულის ბოსტნეულის რეცეპტები ცდილობენ) რომ მთელი ოჯახი ისიამოვნებს ყოველთვის არ არის იოლი. მისი პოვნა არასოდეს არის მარტივი ამოცანა ხორცის შემცვლელი და მაღაზიაში შეძენილი ვეგეტარიანული საქონელი რომელიც აძლიერებს იმ ხორცის ლტოლვას. ზოგჯერ umami- ს არომატის მიღების საუკეთესო საშუალებაა ხელნაკეთი საჭმლის მომზადება. თუ თქვენ ეძებთ ვეგეტარიანულ ტრიალს კლასიკურ იტალიურ პროდუქტზე, მაშინ მართა სტიუარტისოკოთი შეფუთული ბოლონიუსი შესანიშნავი კერძია თქვენი გასაკეთებლად.
იხილეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
მართა სტიუარტის (@marthastewart) მიერ გაზიარებული პოსტი
სტიუარტმა თავისი შემოქმედება ინსტაგრამზე გაავრცელა: „წვრილად დაჭრილი კრემინი სოკო ამდიდრებს გემრიელ ფაქტორს ამ მდიდარ და წვნიან ვეგეტარიანულ ბოლონიეში. ის ქურთუკებს იჭერს და მაგრდება ლაუსებზე და არის შესანიშნავი ბაზა ლაზანიასთვის, ასე რომ დარწმუნდით, რომ გამოიყენეთ დამატებითი სოუსი ფრენის დროს. ”
სოკო შესანიშნავი საშუალებაა ამ umami არომატის და ხორცის ტექსტურის მისაღებად კერძში. მასში შემავალი კრემინი სოკო ადვილად შენიღბულია დაფქული საქონლის ხორცით, ასე რომ თქვენმა ბავშვებმა არასოდეს იცოდნენ, რომ მათი საყვარელი მაკარონი რეალურად ბოსტნეულით არის შეფუთული. თუ გაწუხებთ ძალიან ბევრი სოუსი, ნუ იქნებით. ეს ბოლონიური შესანიშნავია კვირა საღამოს სადილისთვის, რადგან მისი ნარჩენები შეიძლება გამოყენებულ იქნას ყოველკვირეული საჭმლის დასამზადებლად. სტიუარტი ხაზს უსვამს, რომ ის მართლაც შეიძლება გამოყენებულ იქნას ბევრ კერძში, ”თქვენ შეგიძლიათ სწრაფად დააკავშიროთ იგი ბოჭკოებით მდიდარ მარცვლებს ბულგარული წიწაკის გამოსაცხობად, ან მიირთვით დაჭრილ, შემწვარ პოლენტას ტაფაზე. ” ორივე გემრიელად ჟღერს და მარტივი!
სპაგეტი ბოლონეზი არის კერძი, რომელსაც შეუძლია ისარგებლოს ორიდან 100 წლამდე ასაკის ადამიანებით და ვისაც თქვენ უჭირთ პოვნა ზოგიერთი მარტივი ვეგეტარიანული კვება უნდა სცადოთ საკუთარი თავისთვის, თქვენ ნამდვილად არ იქნებით იმედგაცრუებული
გამომართვი მართა სტიუარტის ვეგეტარიანული ბოლონიე.
სანამ წახვალ, შეამოწმე გიადა დე ლაურენტისის საუკეთესო მაკარონის რეცეპტები ქვევით:
