თუ ჩემნაირი ხარ, ხარშე ყავა სახლში შეიძლება გამოიწვიოს ძალიან უცნაური შედეგები. მას შემდეგ, რაც სახლში დალიეთ სასაცილო დეგუსტაციის ჭიქა, ძნელია არ აიღო ხელები მაღლა და არ გაიქცე უახლოეს სტარბაქსში.
საბედნიეროდ, არსებობს რამდენიმე ძალიან მარტივი ნაბიჯი, რომლის გადადგმაც შეგიძლიათ სახლში ყავის დამზადებისას, რაც მნიშვნელოვნად გააუმჯობესებს მიღებულ ჭიქას. გამოყენებამდე ცოტაოდენი მარილის დამატებამდე ქაღალდის ყავის ფილტრების გამრეცხვამდე, ეს ჰაკები დაგეხმარებათ ყავის მოხარშვაში, მალე თქვენ იტყვით: „Starbucks ჯანმო?”
1. ბლენდერში მოამზადეთ ცივი ყავა
ცივი ყავისთვის, რომელიც უფრო რბილია ვიდრე ცხელი ყავა, დატოვეთ მაცივარში გასაცივებლად, შეურიეთ 4.5 უნცია მთლიანი ყავის მარცვლები უხეშად დაფქვამდე. დაამატეთ 3 ჭიქა ცივი წყალი და დატოვეთ მაცივარში 12 საათის განმავლობაში. შემდეგ გადაწურეთ ყავის ფილტრით გაფორმებული წვრილი ბადისებრი ქაფით და დარჩა ცივად მოხარშული ყავის კონცენტრატი, რომელიც შეგიძლიათ განზავდეს წყლით თქვენთვის სასურველ სიმძლავრეზე.
www.youtube.com/embed/nk5qY_uebsc
2. გამოიყენეთ დარიჩინი და არა შაქარი
თუ თქვენ ცდილობთ შაქრის შემცირებას, მაშინ თქვენს ყავაში დარიჩინის დამატება კარგი საშუალებაა მისი გემოს გასაცოცხლებლად, ყოველგვარი დამატკბობლის საჭიროების აღმოფხვრაში ან შემცირებაში.
3. გამოიყენეთ დაკონსერვებული ქოქოსის რძე, როგორც მდიდარი, არა რძის კრემი
Nondairy creamers ტენდენცია იყოს დატვირთული ესკიზის კონსერვანტებით და ხელოვნური ინგრედიენტებით. ამის ნაცვლად, სცადეთ ცხიმიანი, დაკონსერვებული ქოქოსის რძე. ის მოგცემთ იგივე მდიდარ, დეკადენტურ ტექსტურას, როგორც ნამდვილი რძის კრემი (განსხვავებით თხელი ქოქოსის რძისგან, რომელიც მოყვება მუყაოს კოლოფში). შეეცადეთ იპოვოთ ბრენდი ყველაზე მცირე რაოდენობით ინგრედიენტებით (მხოლოდ ქოქოსი და წყალი, თუ ეს შესაძლებელია) საუკეთესო ტექსტურისა და სუფთა ქოქოსის არომატისთვის.
4. გაყინეთ ყავა ყინულის კუბებისთვის
თუ ხელნაკეთი ცივი ყავის მოყვარული ხართ, სცადეთ ეს ხრიკი. შემდეგ ჯერზე, როცა დაგრჩებათ ყავა, დაასხით ყინულის კუბში და გაყინეთ. კუბურები შეძლებენ ცივი ყავის თქვენი შემდეგი პარტიის გაცივებას მისი მორწყვის გარეშე.
5. ყავა ძალიან მწარეა? დაამატეთ მარილი.
მარილის ნაჭერი შეუძლია დაგეხმაროს თქვენი ყავის მწარე ან უგემოვნო გემოს დაძლევაში, რაც მას უფრო სასიამოვნო გახდის. სანამ მცირე რაოდენობას მოიხმართ, თქვენი ყავა შესამჩნევად მარილიანი არ იქნება, მით უმეტეს, თუ მას კრემით და შაქრით დალევთ.
6. გამოიყენეთ არომატის ექსტრაქტები იმის ნაცვლად, რომ გადააფრქვიოთ ყალბ კრემებს
გიყვართ ვანილის ან ნუშის ყავა, მაგრამ ცდილობთ შეამციროთ ძვირადღირებული, ზედმეტად ტკბილი, დამუშავებული კრემები? უბრალოდ დაამატეთ ნახევარნახევარი ან ნაღები თქვენს ყავას ერთი ან ორი წვეთი თქვენი საყვარელი არომატის ექსტრაქტით. თქვენ კი შეგიძლიათ აურიოთ და შექმნათ სახალისო არომატული ქმნილებები, როგორიცაა ვანილის ნეკერჩხალი და კარაქიანი რომი.
7. გამოიყენეთ გაფილტრული წყალი უფრო სუფთა ყავის არომატისთვის
თუ თქვენ გაქვთ მძიმე წყალი, შეგიძლიათ დააგემოვნოთ ქლორის ონკანი ან უბრალოდ არ ისიამოვნოთ ნიჟარით მიღებული წყლის არომატით, არ უნდა დალიოთ ყავა მასთან ერთად. წყალში არსებული გემო, რომელსაც თქვენ ხარშავთ, არ არის დაფარული ყავით და შეიძლება საბოლოოდ გაანადგუროთ იგი. ამის ნაცვლად გამოიყენეთ გაფილტრული წყალი ან წყაროს წყალი, ასე რომ თქვენ იცით, რომ თქვენ იწყებთ სუფთა გემოვნების ფუძით.
8. გაასუფთავეთ თქვენი ყავის მადუღარა
მხოლოდ იმიტომ, რომ მას მხოლოდ ყავისთვის იყენებთ, არ ნიშნავს რომ არ გჭირდებათ მისი გაწმენდა. ყავის ნარჩენები შეიძლება დაგროვდეს თქვენს აპარატში ხანგრძლივი გამოყენების შემდეგ, რაც არომატს მისცემს თქვენს დუღილს. საუკეთესო შედეგისთვის, თვეში ერთხელ, შეავსეთ წყალსაცავის პალატა ნახევარი თეთრი ძმრით და ნახევარი წყლით, გაუშვით გაატარეთ იგი მანქანაში და შემდეგ გაატარეთ რამდენიმე ციკლი ჩვეულებრივი წყლით დასაბანად (თითოეული სუფთა წყლის გამოყენებით დრო). არ დაგავიწყდეთ კარაფის გარეცხვა ყავის თითოეულ პარტიას შორისაც.
9. ჩამოიბანეთ ყავის ფილტრები თითოეული ხარშვის წინ
ყველაზე სუფთა ყავისთვის, თქვენ უნდა ჩამოიბანეთ თქვენი ფილტრები ყოველ ჯერზე, როცა ქვაბს ხარშავ. გარეცხეთ ქაღალდის ფილტრები ცხელი წყლით, რათა ამოიღონ ნებისმიერი ხის, ქიმიური არომატი და დაასხით ცხელი წყალი მრავალჯერადი გამოყენების ფილტრებში, რათა ამოიღონ ნარჩენები. ეს დაგეხმარებათ მინიმალური ძალისხმევით მიაღწიოთ სუფთა გემოვნების ქვაბს.
10. ხელახლა გამოიყენეთ ძველი ყავის ნალექი
გძულთ ყავის ყველა ნალექის გადაყრა? თქვენ შეგიძლიათ ხელახლა გამოიყენოთ ისინი მრავალი გზით. გაანაწილეთ ისინი თქვენს ყვავილების საწოლში, რათა განაყოფიერდეს თქვენი ბაღი, შეინახეთ მაცივრის უკანა ნაწილში, როგორც დეოდორანტი, ან აურიეთ ზეითუნის ზეთით, რომ შექმნათ სხეულის მდიდრული სკრაბი.
ყავის მეტი რჩევა
როგორ გამოვაცხოთ საკუთარი ხელით ყავა
ყავის რჩევები სამაგისტრო დეგუსტატორისგან
ყავის გაჯეტები კოფეინის ჯიუტისთვის
