ქათამი არის ერთ-ერთი, თუ არა ჩვენი No 1 გადასვლა ფრინველებზე კვირის ღამის ვახშმები. რატომ? წარმოუდგენლად ადვილია - და სწრაფად - დამზადება. და როცა ქათმის მკერდს წვრილ კოტლეტებად აჭმევთ, კონკრეტულად ქათმის შნიცელის დასამზადებლად? Უფრო უკეთესი. ისინი ხარშობენ ერთდროულად და როდესაც იყენებთ მართა სტიუარტიუნიკალური რეცეპტია, ისინი არომატული და დაუჯერებელია.
ჩვენი მისია SheKnows– ში არის ქალების გაძლიერება და შთაგონება, და ჩვენ გამოვყოფთ მხოლოდ პროდუქტებს, რომლებიც, ჩვენი აზრით, მოგეწონებათ ისევე, როგორც ჩვენ. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ თუ თქვენ ყიდულობთ რამეს ამ ისტორიის ბმულზე დაჭერით, ჩვენ შეიძლება მივიღოთ გაყიდვის მცირე საკომისიო.
იხილეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
მართა სტიუარტის (@marthastewart) მიერ გაზიარებული პოსტი
"შემწვარი ქათმის უგემრიელესი ხრაშუნა, ნაკლები არეულობით - ეს არის შნიცელის ლიფტის მოედანი", - წერს სტიუარტი.
სტიუარტის ქათმის შნიცელისთვის, კამა და სეზამის რეცეპტით, თქვენ არა მხოლოდ ხორცს ათქვიფებთ, არამედ აწყობთ ფქვილისა და პანკოს ნარევი, დაგიტოვებთ წარმოუდგენლად გემრიელ ქათმის შნიცელის კერძი, რომელიც სწრაფად გახდება ოჯახი საყვარელი და მისი საიდუმლო ინგრედიენტი?
”დაამატეთ სეზამის მარცვლები თხილის გასაყრელად”, - ამბობს ის.
დასაწყებად, ჰორიზონტალურად გაჭერით ორი ქათმის მკერდი ძვლების გარეშე. ან გამოიყენეთ ოთხი კატლეტი. შემდეგ, ქათამი დაალაგეთ ერთ ფენად დიდ საჭრელ დაფაზე და გადააფარეთ პლასტმასის შესაფუთი.
ახლა, აქ მოდის სახალისო ნაწილი.
ნაზად დაჭერით ქათამი ხორცის ჩაქუჩის ბრტყელ მხარეს. თუ არ გაქვთ, გირჩევთ გამოიყენოთ OXO Good Grips- ის ხორცის ტენდერიზატორი. ეს არის ხელმისაწვდომი და სწრაფი ჩამოსვლა თქვენს კარზე ამაზონიდან. ან, შეგიძლიათ გამოიყენოთ a ბოლოში მძიმე თუჯის ტაფა, ლოჟის მსგავსად. გააგრძელეთ ხორცის დარტყმა მანამ, სანამ არ მიაღწევთ თუნდაც 1/4 ინჩის სისქეს.
შემდეგ, ქათამს ორივე მხრიდან მოაყარეთ მარილი და პილპილი; და გახეხეთ ქათამი ფქვილში, შემდეგ კვერცხი, შემდეგ პანიკის ნარევი. დაბოლოს, შეწვით მძიმე ქვაბში, სანამ ქათამი არ მოიხარშება და პანკო არ გახდება ხრაშუნა და ოქროსფერი. და ვოილა! თქვენ გაქვთ ყველაზე მარტივი ერთკვირიანი ქათმის შნიცელი.
"მიირთვით კერძი ერთად ქაცვი-ვაშლის რელშ ნათელი, წიწაკის საპირისპიროდ “, - გვირჩევს სტიუარტი.
მიიღეთ სრულად ქათმის შნიცელი კამა და სეზამის რეცეპტით სტიუარტის ვებგვერდზე.
სანამ წახვალ, შეამოწმე ჩვენი სლაიდშოუ ქვევით:
