არაფერი წერია "ზაფხული!" ისევე როგორც ვახშამი გრილზე და არის რამდენიმე რეცეპტი, რომელსაც ჩვენ დროდადრო ვუბრუნდებით. მართა სტიუარტის 4 ინგრედიენტი შემწვარი ქათამი არ შეიძლება იყოს უფრო ადვილი და ყოველთვის გამოდის წვნიანი, Giada De Laurentiis აქვს შემწვარი ორაგული ციტრუსის სალზით ეს შესანიშნავია სადილისთვის და ჩვენ გვიყვარს მწეველი არომატი იმდენად, რამდენადაც ჩვენთვის ცნობილია შემწვარი კოქტეილები. მაგრამ ერთი რამ, რაც ყოველთვის გვერიდა, არის სრულყოფილად ნაზი, წვნიანი, არომატული შემწვარი ნეკნები. ეს უნდა გვეცოდინებოდა ინა გარტენს ექნებოდა გამოსავალი. ის იყენებს ა ორ ნაწილად მომზადების მეთოდი რაც ყოველ ჯერზე სრულყოფილ ნეკნებს იწვევს და ჩვენ არ გვჯერა, რამდენად ადვილია ეს.
ჩვენი მისია SheKnows– ში არის ქალების გაძლიერება და შთაგონება, და ჩვენ გამოვყოფთ მხოლოდ პროდუქტებს, რომლებიც, ჩვენი აზრით, მოგეწონებათ ისევე, როგორც ჩვენ. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ თუ თქვენ ყიდულობთ რამეს ამ ისტორიის ბმულზე დაჭერით, ჩვენ შეიძლება მივიღოთ გაყიდვის მცირე საკომისიო.
იხილეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
პოსტი ინა გარტენის მიერ (@inagarten)
გარტენი არის მილიარდი კულინარიული წიგნის ავტორი (რომელთაგან ბევრი არის იყიდება Amazon Prime Day– ზე), ჰქონდა თავისი წარმოუდგენლად წარმატებული სამზარეულოს შოუ და ცხოვრობს ჰემპტონში (სანაპიროზე ცხოვრება!), ასე რომ უსაფრთხოდ შეიძლება ითქვას, რომ მან იცის ერთი ან ორი რამ გრილზე. მაგრამ მისი ნეკნების საიდუმლო გასაღები არ არის გრილი - ეს არის ღუმელი.
იმისთვის, რომ ნეკნები დნება დნობისას, გარტენი მათ წვავს მწვადების სოუსში (თუ დრო არ გაქვთ საკუთარი თავის გასაკეთებლად, მაღაზიის შეძენა კარგია), შემდეგ აცხობს მათ დახურულ ჭურჭელში დაახლოებით 1,5 საათის განმავლობაში. ღუმელიდან დაბალი და ნელი ტენიანი სიცხე რბილობს ნეკნებს ისე, როგორც სტანდარტულ გრილს უბრალოდ არ შეუძლია.
მაგრამ ნეკნები სარგებლობენ ნახშირის გრილის არომატით. ამიტომაც მას შემდეგ, რაც ნეკნები გამომცხვარია, გარტენი აწებებს მათ გრილზე. ისინი ხარშებიან დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, შთანთქავენ ამ შებოლილ ნახშირის არომატს, ხოლო მწვადი სოუსი კარამელირდება, რაც ნეკნებს აძლევს მათ ხატოვან არომატს.
რეცეპტი მოითხოვს მხოლოდ ნეკნებს, მწვადი სოუსს, მარილს და პილპილს და უმეტესად ხელნაკეთია. თუ ოდესმე გქონიათ მწვავე გრილზე შემწვარი ნეკნები ან ღუმელში გამომცხვარი უგემოვნო ნეკნები, ინა გარტენისულელური ნეკნები აქ არის თამაშის შესაცვლელად და თქვენ არ დაგჭირდებათ ოფლის მოშლა მათ გასაკეთებლად.
სანამ წახვალ, შეამოწმე გარტენის საუკეთესო სადილის რეცეპტები ქვევით:
უყურეთ: ჩვენ ვცადეთ ინა გარტენის ღამის მაკ და ყველი და ჩვენ სულ ვხვდებით რატომ გააფუჭა ინტერნეტი
