სუპერბოულის კვირა თითქმის მოვიდა და ზოგისთვის ეს ნიშნავს, რომ დროა შევიკრიბოთ თქვენი საყვარელი გუნდის უკან, ნუ გააკეთებთ ყველაფერს გუნდი აჯანყდება და მოემზადე ინტენსიური თამაშის საყურებლად, სხვებისთვის ეს ნიშნავს, რომ დროა გადავიდეთ სასურსათო მაღაზიაში დატვირთვა ჩართული სუპერ ბოულის საჭმელები, დიპლომები და სასმელები უხვად. ბობი ფლეი როგორც ჩანს, ამ უკანასკნელ ბანაკშია (ის ჩვენგანი... *ნაზად ასუფთავებს ცრემლებს *). ის ემზადება სათამაშო დღისთვის საუკეთესოდ - გაზიარებით რეცეპტი მისი ცნობილი კესოსთვის, ამჯერად სპეციალური ტოპით, რომელიც ღირსია წლის ყველაზე ამაღელვებელი სპორტული მოვლენისა.
იხილეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
ეძებთ #SuperBowlSnacks თამაშის დღეს? … აქ არის რეცეპტი ჩემი @mesagrillvegas Queso- ს ვარიაციისთვის, პიკელებული პობლანო რელიშით. შეეხეთ ბმულს ჩემს პროფილში ყველა დეტალისთვის. 🧀
პოსტი, რომელიც გააზიარა ბობიფლეი (@bobbyflay) ჩართულია
ჩვენ უკვე დიდი თაყვანისმცემლები ვართ იმისა, რასაც შეფ ფლეი აკეთებს კესოს - მისი მწვანე ჩილის კესუოს დაფქული კარტოფილის რეცეპტი იყო დიდი დარტყმა ჩვენს მადლიერების წელს.
Სთვის სუპერ თასი, ის ინარჩუნებს თავის ქესოს დიპინისთვის და ის დამატებით ცოტაოდენი დამატებით ამატებს თავის კლასიკურ რეცეპტს, დამარილებული პობლანო რელიშით.
Queso fundido მზადდება მონტერეი ჯეკის, მკვეთრი თეთრი ჩედრის, პარმიჯანო რეჯანიანოს და თხის ყველის ნაზავით, რაც იმას ნიშნავს, რომ მიუხედავად იმისა, რომ ის ძალიან არომატული და ყველიანია, ის ასევე ძალიან მდიდარია. პიკანტური პიკელებული წიწაკა აცოცხლებს თითოეულ ნაკბენს, ჭრის სიმდიდრეს.
მწნილის გასაკეთებლად, თქვენ უბრალოდ მოხალეთ ჩილი, შემდეგ გახეხეთ და გააშრეთ. ისინი დაჭრილია ზოლებად, შემდეგ კი მარილდება წითელი ღვინის ძმრის, მარილის, წიწაკის და ქინძის ნაზავში.
დასალევად, გახეხეთ თქვენი ქესო ფუნდიდო სანამ არ გადნება, ბუშტუკდება და ყავისფერი გახდება თავზე, შემდეგ კი სუფრასთან ერთად მოაყარეთ პიკელებული წიწაკა. ფლეი გვირჩევს ნუშის ფქვილის ტორტილას ჩიპს, როგორც საჭმლის მომზადების საშუალებას, მაგრამ ნამდვილად ნებისმიერ ჩიპს (ან ბოსტნეულს… ან მინი სიმინდს) ძაღლი… ან ქათმის ფრთა…) დააგემოვნებს ღვთაებრივ კარაქის, ყველიანი კესოს და ტორტის და მწარე პიკელებული წიწაკის კომბინაციით სიამოვნება
