როგორც ჩანს, ხილის თასში ჩვენ ყოველთვის გვყავს კანტალი, მაგრამ ჩვენ ყოველთვის არ ვიცით რა ვქნათ. კლასიკური ხილის სალათი ყოველთვის სასიამოვნოა, ცივი კუბურებიანი ნესვი კი ზაფხულის უგემრიელესი საუზმეა, მაგრამ როცა მთელი ნესვი გექნება სამუშაოდ, ზოგჯერ მეტი იდეა გჭირდება. სწორედ იქ გიადა დე ლაურენტისი შემოდის. მან უბრალოდ გააზიარა ა ქონდარი კანტალის რეცეპტი ეს მშვენიერი საზაფხულო გვერდითი კერძია და სანამ რამეს იტყვით, არა, ეს არ არის პროსუტოში გახვეული ნესვი (თუმცა ჩვენ გვიყვარს რომ კომბინაცია პიცაზე). ეს არის სალათი!
ჩვენი მისია SheKnows– ში არის ქალების გაძლიერება და შთაგონება, და ჩვენ გამოვყოფთ მხოლოდ პროდუქტს, რომელიც, ჩვენი აზრით, მოგეწონებათ ისევე, როგორც ჩვენ. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ თუ თქვენ ყიდულობთ რამეს ამ ისტორიის ბმულზე დაჭერით, ჩვენ შეიძლება მივიღოთ გაყიდვის მცირე საკომისიო.
იხილეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
გიადზის (@thegiadzy) მიერ გაზიარებული პოსტი
დე ლორენტისის კანტალუპა, წითელი ხახვი და კაკლის სალათი შთაგონებულია სარდინიის საკვებით, იტალიური კუნძული ხმელთაშუა ზღვაში. ის მზარეულის წიგნის ავტორი და სატელევიზიო ვარსკვლავი ამბობს, რომ საზამთრო უფრო ხშირად გამოიყენება, მაგრამ რომ უფრო ადვილია კარგი კანალის პოვნა მთელი წლის განმავლობაში შეერთებულ შტატებში.
თუ არ ჩათვლით ფორთოხლის ვინეგრეტას, თავად სალათს მხოლოდ ოთხი ინგრედიენტი აქვს. რამდენად ადვილია ეს? კუბიკირებული კანტალუპა, თხლად დაჭრილი წითელი ხახვი, არგულა და შემწვარი დაჭრილი ნიგოზი შოუს ვარსკვლავები არიან. დე ლორენტისი ამბობს, რომ ხანდახან ზემოდან ამატებს გახეხილ პეკორინოს ყველს.
ჩაცმა ასევე არ არის რთული. ფორთოხლის წვენი, ლიმონის წვენი, ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი აერთიანებს ერთ ოდნავ უჩვეულო ინგრედიენტს, ჟოლოს ძმარი, ტკბილი და დამამშვიდებელი ვინეგრეტის გასაკეთებლად, რომელიც კარგად ერწყმის წითელი ხახვის, წვნიანი კამალის, წიწაკის არგულისა და სალათის შემწვარ ნიგოზს.
ეს კერძი მშვენიერი მხარეა შემწვარ ხორცზე ან მაკარონზე, მაგრამ ის ადვილად შეიძლება იქცეს საჭმელად. დაამატეთ შემწვარი ქათამი ან კრევეტები, ან გახეხილი ხახვი სალათას მსუბუქი, მაგრამ ცილებით შეფუთული საჭმლისთვის. ან შეინარჩუნეთ ვეგეტარიანული საგნები ბურრატას ბურთის დამატებით. თქვენ არასოდეს დაკარგავთ იმას, თუ როგორ გამოიყენოთ თქვენი კანატა ხელახლა.
უფრო საზაფხულო რეცეპტების ძიებაში? გიადა დე ლაურენტისს ბევრი აქვს:
უყურეთ: 5 ინგრედიენტის შემწვარი პიცა, რომელიც უფრო ადვილია, ვიდრე საჭმლის შეკვეთა
