ამ განახლებულ taco mac- ს აქვს ორიგინალური კომფორტული საკვების ყველა არომატი, მაგრამ იყენებს ორგანულ ინგრედიენტებს, ხელნაკეთი ტაკოს სუნელს და მჭლე დაფქულ ინდაურს.
ახლა, როდესაც მე მყავს საკუთარი შვილები, მე უფრო ხშირად მსურს ჩემი ბავშვობის ნოსტალგიური კერძების ხელახლა შექმნა. გრძნობს, რომ ეს კერძი მათთვის უნდა მომზადდეს, დედის კვალდაკვალ, არომატის კომბინაციების გაზიარებით, რაც ჩვენ განვიცადეთ ოჯახის სადილის მაგიდასთან. თუმცა უნდა ვაღიარო, რომ იშვიათად მივყვები დედაჩემის რეცეპტებს. კვების სისტემა, ჯანმრთელობის რეკომენდაციები და ჩემი პალატა შეიცვალა ბოლო რამდენიმე ათწლეულის განმავლობაში, ამიტომ მიდრეკილი ვარ ოდნავ განსხვავებული ინგრედიენტებისკენ.
მიიღეთ ეს ტაკო მაკი, მაგალითად. მე გამოვიყენე Annie's Homegrown მაკი და ყველი, რადგან ის დამზადებულია სერტიფიცირებული ორგანული ინგრედიენტებით (მოკლე ჩამონათვალი და ყველა ნივთი, რომლის გამოთქმაც შემიძლია!). მე დავტოვე სუნამოს პაკეტი ხელნაკეთი თაკოს სანელებლებისთვის - ჩილის ფხვნილის, კამრის, ხმელი ორეგანოს და პაპრიკის ნაზავი, ასევე ახალი ხახვი და ნიორი ფხვნილების ნაცვლად. მე არ ერიდებოდა უფრო ტიპიური დაფქული ძროხის შეცვლა ინდაურის დაფქული მკერდით. ჩვენ არ გამოგვრჩა დამატებითი სიმდიდრე, რადგან ნამდვილი ასაკის ჩედარი და ძლიერი ხელნაკეთი სუნელების ნაზავი უამრავ დარტყმას უწყობს ხელს.
ზემოდან დაჭრილი ხახვი, დაჭრილი პომიდორი და, თუ მოგწონთ ცხელი, დაჭრილი ჯალაპენიო, ეს ტაკო მაკი რეცეპტს აქვს ყველა ის არომატი, რაც მე ბავშვობაში მომეწონა და ინგრედიენტების შემადგენლობა მე მშვენივრად ვგრძნობ ჩემს კვებას ოჯახი
Annie's taco mac
ემსახურება 6
შემადგენლობა:
- 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 1/2 ყვითელი ხახვი, წვრილად დაჭრილი
- 3/4 ფუნტი დაფქული ინდაური
- 2 კბილი ნიორი, წვრილად დაჭრილი
- 1/2 სუფრის კოვზი ჩილის ფხვნილი
- 1 ჩაის კოვზი კამინი
- 1/4 ჩაის კოვზი პაპრიკა
- 1/4 ჩაის კოვზი ხმელი ორეგანო
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 (6 უნცია) ყუთი Annie's Homegrown ორგანული ნაჭუჭი და ნამდვილი ასაკის ჩედარი მაკარონი და ყველი
- 1 დიდი პომიდორი (ან 5 პატარა პომიდორი), საშუალო ზომის
- 3 ხახვი, წვრილად დაჭრილი
- დაჭრილი დამარილებული ჟალაპენიო (სურვილისამებრ)
მიმართულებები:
- ზემოდან მოათავსეთ დიდი ტაფის ქვედა ნაწილი საშუალო ზეთით. როგორც კი ზეთი ცხელდება, დაამატეთ ხახვი და გააჩერეთ სანამ გამჭვირვალე გახდება. დაამატეთ დაფქული ინდაური და მოაყარეთ ნიორი, ჩილის ფხვნილი, კამა, პაპრიკა, ორეგანო და მარილი. მას შემდეგ, რაც გაყავისფერდება პირველ მხარეს, გამოიყენეთ სპატული ან ხის კოვზი, რომ ხორცი დაშალოთ პატარა ნაჭრებად. განაგრძეთ ხარშვა, დროდადრო ურიეთ, სანამ ხორცი არ გახდება მოხარშული და მოხარშული.
- ამასობაში მოამზადეთ მაკარონი და ყველი შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციის შესაბამისად.
- მომზადებული მაკარონი და ყველი აურიეთ ქვაბში ინდაურთან ერთად. ჩაყარეთ პომიდორი და ხახვი. დაასხით ჯალაპენიო (ან დაასხით მხოლოდ გარკვეული ნაწილი ჯალაპენოთი, თუ ყველა არ იღებს). მიირთვით თბილი.
ეს პოსტი მოგიტანათ Annie's Homegrown.
მეტი მაკარონის და ყველის რეცეპტები
ბროკოლის ქათმის მაკარონი და ყველი
შემწვარი პობლანო მაკარონის და ყველის რეცეპტი
უცხიმო მაკარონი და ყველი
