გსურთ რაიმე ახალი ემსახუროთ ოჯახის სუფრას და თქვენ გაქვთ ნახევარ საათზე ნაკლები თავისუფალი დრო? არ ინერვიულოთ - ეს სწრაფი და მარტივი თევზის რეცეპტი მხოლოდ თქვენთვისაა. თუ შესაძლებელია, გამოიყენეთ ახალი ინგრედიენტები, რადგან ისინი ხარისხზე განსხვავდებიან. მე შევეცადე ეს რეცეპტი ახლად გაჟღენთილი ფორთოხლის წვენით და შედეგი იმდენად დამაკმაყოფილებელი იყო. თქვენ შეგიძლიათ დაარეგულიროთ სოიოს სოუსის რაოდენობა, რადგან ფორთოხლის მარილიანობა და მჟავეობა შეიძლება განსხვავდებოდეს ყველა სიტუაციაში.
მეტი:გამომცხვარი ფეხსაცმლის კარტოფილით დაფქული თევზი
თევზისთვის მე გირჩევთ გამოიყენოთ მხოლოდ თეთრი თევზი. ის შეიძლება იყოს ახალი ან გაყინული, მაგრამ რა თქმა უნდა, სუფთა ყოველთვის იძლევა საუკეთესო შედეგს.
შეუთავსეთ მას უბრალო სალათი ან თუნდაც აორთქლებული თეთრი ბრინჯი აზიური ზღვარზე. როგორი თანხლებითაც არ უნდა აირჩიოთ, ეს ნამდვილად იქნება დიდი ჯანსაღი ვახშამი, რომელსაც უნდა ველოდოთ. ბუან მადის აღმძვრელი!
მეტი:პოლენტას ქერქიანი თევზის ფილე ტომატის სალათით
სურათი: Rowena Dumlao-Giardina/SheKnows
20-წუთიანი ფორთოხლის წიწაკის თევზის ფილე რეცეპტი
ახლად გაჟღენთილი ფორთოხლის წვენისა და უამრავი წიწაკის უბრალო არომატით, თქვენს უბრალო თევზის ფილემ შეიძლება არომატი მიიღოს.
ემსახურება 4
მომზადების დრო: 5 წუთი | მომზადების დრო: 15 წუთი | საერთო დრო: 20 წუთი
შემადგენლობა:
- 4 ნაჭერი თეთრი თევზის ფილე
- 3/4 ჭიქა ახლად გაჟღენთილი ფორთოხლის წვენი (2 ფორთოხლისგან)
- 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
- 3 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი
- 1 სუფრის კოვზი ახალი ჯანჯაფილი, ჟიულიენი
- ზეითუნის ზეთი (ან სხვა სახის ზეთი, სამზარეულოსთვის)
- 1 კვერცხი, მსუბუქად ათქვეფილი
- 1/2 ჭიქა ფქვილი
- 1 ჭიქა breadcrumbs
- მარილი, გემოვნებით
- წიწაკა, გემოვნებით
- ახალი ხახვი, წვრილად დაჭრილი
- ახალი სალათი, ემსახურება თევზს
მიმართულებები:
- მოამზადეთ 3 პატარა თასი ათქვეფილი კვერცხისთვის, ფქვილისა და პურის ნამცხვრისთვის.
- ჩაყარეთ თევზის თითოეული ფილე ფქვილში, ამოიღეთ ზედმეტი, შემდეგ კვერცხში და ბოლოს პურის ნამცეცში.
- პარალელურად თქვენ ამზადებთ სოუსს, ასევე მოხარშეთ თევზი.
- პატარა ქვაბში დაბალ საშუალო ცეცხლზე შეურიეთ ფორთოხლის წვენი, ლიმონის წვენი, სოიოს სოუსი და ჯანჯაფილი. მოხარშეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, სანამ ოდნავ სქელი გახდება. სეზონი წიწაკით. გვერდზე გადადეთ.
- ცხელ, საშუალო ზომის ქვაბში ზეითუნის ზეთით საშუალო ცეცხლზე, გაწურეთ თევზის ორივე მხარე.
- როდესაც ფილე მოიხარშება, გადაიტანეთ ქაღალდის პირსახოცებით დაფარულ თეფშზე, რომ ზედმეტი ზეთი შეიწოვოს. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
- მიირთვით ჯერ კიდევ ცხელი სოუსით და სალათით.
