ბეკონისა და პრასის კიში გასართობად მარტივი და გემრიელი საშუალებაა - SheKnows

მომდევნო დილის შეკრებისთვის აიღეთ ეს მარტივი, მაგრამ ხალხისთვის სასიამოვნო ქვიშა.

ჩვენ ვახშმის დროებით პაუზაზე ვართ. ბავშვისა და ბავშვის აღზრდის ქვეყანაში ძილი ძვირფასი და ძვირფასი პროდუქტია - რაც იმას ნიშნავს, რომ ადრეული ძილის პერიოდი ისეთივე მნიშვნელოვანია მშობლებისთვის, როგორც ბავშვებისთვის. მას შემდეგ, რაც გართობა ჩემს სისხლშია, მე გადავედი საუზმეზე და ბრანჩის შეკრებებზე, სანამ არ შემიძლია წვეულება კიდევ ერთხელ გვიან და მე ვაპირებ დილის მენიუს შექმნას ჩვენი მეგობრების გემოვნების გასაღვიძებლად კვირტი.

დაკავშირებული ამბავი. Rachael Ray's Cacio e Pepe Popcorn With Bacon ამაღლებს თქვენს კინო-ღამის საჭმელს

ჩემი ერთ -ერთი საყვარელი სპრედი დღის პირველ კვებაზე იყო მარტივი, რომელიც მაინც ახერხებს კომპლიმენტების სიმდიდრის მიღებას. ეს არის ქვიშა კარაქიანი, ქერცლიანი ქერქით, რომელიც სავსეა შებოლილი ბეკონით და კარამელიზებული პრასი. კვერცხის ცომი იღებს მარილიანი Parmigiano-Reggiano– ს დიდ დოზას-ეს კომპონენტი თვალისთვის შეუმჩნეველია, მაგრამ ამატებს ქონდარ, წვნიან ელემენტს, რომელიც ხელს უწყობს ნაკბენის შემდეგ ნაკბენს. დაასრულეთ კვება უბრალო სალათით და ყავით (და/ან მიმოზით!) და თქვენ აპირებთ დაიწყოთ თქვენი მეგობრების დასვენების დღეები გემრიელად დამაკმაყოფილებლად.

სინამდვილეში, მე უნდა გავითვალისწინო ეს მაშინაც კი, როდესაც ჩვენ ვიწყებთ სადილის წვეულებებს. თუ არსებობს გზა ელეგანტურად მიირთვათ კვერცხი სადილად, ეს ნამდვილად არის.

ბეკონის და პრასის ქიშის რეცეპტი

საუზმის მრავალი სხვა ვარიანტისგან განსხვავებით, კიში პატიობს გამოცხობასა და სუფრას შორის შუალედში. მიუხედავად იმისა, რომ მე მირჩევნია, ბეკონს მიირთვათ თბილი, კერძი არ სჭირდება პირდაპირ ღუმელიდან მაგიდაზე გადასვლას. მიირთვით გამოცხობიდან ერთი საათის განმავლობაში, ან გააკეთეთ წინა დღით და გააცხელეთ 350 გრადუსზე გაცხელებულ ღუმელში 20-30 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გაათბება.

ემსახურება 6

შემადგენლობა:

• 1 ტორტის ქერქის რეცეპტი (მე დავამატე 1/2 ჩაის კოვზი შაქარი)
• 1 ფუნტი სქელი დაჭრილი ან ფილის ბეკონი, დაჭრილი 1/2 ინჩიან ნაჭრებად
• 2 საშუალო პრასი, თეთრი და ღია მწვანე ნაწილები, დაჭრილი და გარეცხილი
• 6 კვერცხი
• 3/4 ჭიქა მთლიანი რძე (მე ვიყენებდი DairyPure®)
• 1 ჭიქა ახლად გახეხილი Parmigiano Reggiano

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე F.
2. გააბრტყელეთ ტორტის ქერქი ისე, რომ იგი ჩამოკიდეს 8 ან 9 დიუმიანი ტორტის ტაფაზე. გადააფარეთ ქერქი ტაფაზე და ნაზად გადაიტანეთ ტაფის ფორმაში. გადაკეცეთ და დააქუცმაცეთ გადახურული ქერქი. ქერქის თავზე მოათავსეთ პერგამენტის ქაღალდის ნაჭერი და შეავსეთ 1 ფუნტი ხმელი ლობიო ან ტორტის წონა.
3. გამოაცხვეთ ქერქი 15 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ პერგამენტი და წონა და გამოაცხვეთ კიდევ 5 წუთი, სანამ ქერქის ქვედა ნაწილი არ გაშრება და კიდეები მხოლოდ ოქროსფრად იწყებს.
4. ამასობაში, ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე, ბეკონი შეწვით 2 ან 3 ერთ ფენად. ბეკონი გადაიტანეთ ქაღალდის პირსახოცით დაფარულ თეფშზე. ჩაასხით ყველა ბეკონის ცხიმი, რომ დაფაროს ტაფაზე, შემდეგ დაუმატეთ პრასი და მოხარშეთ, დროდადრო ურიეთ, სანამ არ დარბილდება და კიდეებზე დაიწყებს შეწითლებას. პრასი გადავიტანოთ თეფშზე ბეკონით.
5. დიდ თასში აურიეთ კვერცხი და რძე, სანამ კარგად არ აურიეთ. აურიეთ ბეკონი, პრასი და ყველი და დაასხით ნარევი ტორტის ქერქში.
6. აცხვეთ სანამ შევსება არ გახდება ოქროსფერი და აღარ ჟღერს, დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში. გაცივებამდე მინიმუმ 15 წუთით ადრე ემსახურება.

ეს პოსტი მოგიტანათ DairyPure– მა.

უფრო გემრიელი ქიშის რეცეპტები

უხორცო ორშაბათი: ბროკოლი და ყველის ქერქი უცხიმოდ
ამაღამდელი ვახშამი: საგაზაფხულო მწვანილისა და Comte ყველის ქიშის რეცეპტი
ბისკვიკის ქიშკი ასპარეგით, ჩედარით და ხრაშუნა პროშუტოთი