ჩვენ ვცხოვრობთ ვიზუალურად ორიენტირებული ოქროს ხანაში კვების ტენდენციები. ცისარტყელას ბაგეებიდან დაწყებული, უნიკორნ ლატეებით დამთავრებული რძის კოქტეილებით - მეტი მეტია და ფერი არის ყველაფერი. ღონისძიების დამგეგმავები და მიმწოდებლები ხტუნავდნენ ჯგუფზე და აძლევდნენ წვეულების დამთვალიერებლებს „კამერა პირველად ჭამს“ მათ სურვილს. ვიზუალურად მართული ჩვენებები, როგორიცაა საძოვრების მაგიდები, იძენს პოპულარობას და იხვეწება სულ უფრო მეტ წვეულებასა და ღონისძიებაზე. თუ ამ ზაფხულს ქორწილში მიდიხართ, დიდი შანსია, რომ ნახოთ საძოვრების მაგიდა ან ორი. საძოვრების მაგიდა გვთავაზობს ინტერაქტიული, ვიზუალური განცხადებას, რომლითაც ადამიანებს არ შეუძლიათ საკმარისი და დღეს ჩვენ ვიზიარებთ საძოვრების მაგიდის მშვენიერ იდეებს - ასევე ექსპერტთა რჩევებს, თუ როგორ უნდა მოაწყოთ თქვენი საძოვრების მაგიდა საკუთარი.
იხილეთ ეს პოსტი ინსტაგრამი🍁 საქორწინო საოცრებათა ქვეყანა 🍁 #7 მეტრი #შენი ჭურჭელი #grazesnacks #ყველი და ღვინო #საქორწინო საკვები #goldcoast #gc #brisbane #ყველი #weddingdress #foodporn #platterqueen #plattermatters #platterporn #საქორწინო მიზნები
პოსტი, რომელიც გააზიარა ✨ შენი ლანგარი მნიშვნელოვანია (@yourplattermatters) ჩართულია
რა არის საძოვრების მაგიდა?
"საძოვრების მაგიდა არის საკვების ღია გავრცელება, რომელიც ინტერაქტიული და ლამაზად არის ნაჩვენები", - ლინდსი ანვიკი, დამფუძნებელი ბაბი და ყასაბი კვების კომპანია შარლოტაში, NC, ეუბნება SheKnows- ს.
ენვიკი ამბობს, რომ ხალხი ჭამს საძოვრების მაგიდებზე, რადგან ნამდვილად არის რაღაც ყველასთვის. არ ხარ დაკონსერვებული ხორცი? სცადეთ ყველი. ვეგანური? წადი მშვენიერი ახალი ხილით ან თხილით. ეს არის თანამედროვე ირონია ბუფეტზე, რომელიც ემსახურება როგორც წვეულების დეკორაციას, ასევე საჭმელს.
”ჩვენ მათ ჩვეულებრივ ვაკეთებთ ოთახის ცენტრალურ ნაწილად ან ერთადერთ ფოკუსურ წერტილად. ის იზიდავს თქვენს სტუმრებს და იძლევა საუბრისა და შერწყმის მარტივ ნაკადს. გარდა ამისა, ის ქმნის ხელოვნების ნიმუშს, რომლის ჭამაც შეგიძლია და შენს კლიენტებს საშუალებას აძლევს აირჩიონ საკუთარი თავგადასავალი, ” - ამბობს კორტნი მაკკეი, მთავარი მზარეული და მფლობელი კარგ კომპანიაში, კვების კომპანია ნეშვილში.
იხილეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
#AD: ზღვისპირა მზის ბედნიერება = ეს. ზაფხულის ზღვის პროდუქტები ადუღეთ საზაფხულო ბალახეული ვინაგრეტით და გრილზე შემწვარი როზმარინის ზეითუნის ზეთის პური ზეითუნის ზეთებით ესპანეთიდან. ᲓᲘᲐᲮ, ᲗᲣ ᲨᲔᲘᲫᲚᲔᲑᲐ! შესანიშნავია თბილი ამინდისთვის ეკიპაჟთან ერთად. რეცეპტი ახლა საიტზე (ბმული პროფილში). ყველას გისურვებთ საუკეთესო დღეს! Შესანიშნავი ხარ. @oliveoilsspain #tastethetruth #oliveleaks #MediterronicDiet #EVOO #Spain #OliveOilSpain
პოსტი, რომელიც გააზიარა დენის პრესკოტი (@dennistheprescott) ჩართულია
აირჩიე თემა
სანამ დაიწყებთ საძოვრების ცხრილის შედგენას, შეარჩიეთ თემა. თქვენი თემა შეიძლება იყოს ისეთივე მარტივი, როგორც ხორცი და ყველი ან თქვენი საყვარელი ახალი და ადგილობრივი საკვები - იფიქრეთ სპრედებზე, ხილზე, ყველზე, თაფლზე და ა. ან რაიმე უფრო სპეციფიკური, როგორიცაა სხვადასხვა სახის კროსტინი, ზღვის პროდუქტები, დესერტი ბონანზა ან მწვადი. ეს ყველაფერი პირადი შეღავათებითა და სტილით არის განპირობებული, ასე რომ შეარჩიეთ ის საკვები, რომლის ჭამაც გიყვართ და გსურთ რომ სტუმრებმა ისიამოვნონ - და იმედია ესეც ძალიან ლამაზად გამოიყურება!
”მე მიყვარს მაგიდებზე მუშაობა, რომლებსაც აქვთ არაჩვეულებრივი თემები ან გემოვნების პროფილები. ჩემი ერთ -ერთი უსაყვარლესი მაგიდა ოდესმე დაიბადა იმ ქალისგან, რომელსაც ლიმონით ჰქონდა ბავშვის შხაპი, ამიტომ მას სურდა ლიმონზე ორიენტირებული საძოვარი. დღემდე ის ალბათ ჩემი ფავორიტია მხოლოდ იმიტომ, რომ ის ძალიან უნიკალური იყო, ” - თქვა ანვიკმა.
იხილეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
მაგრამ ჯერ… .ყველი your #შენი პულტერმატერები #ბურლიჰედები #საკვები #საქორწინო კაბა #ქეიფი #საძოვარი #საძოვარი #ოქროსფერი საჭმელი #საძოვარი #სალათები #ბროლის ბოთლი
პოსტი, რომელიც გააზიარა ✨ შენი ლანგარი მნიშვნელოვანია (@yourplattermatters) ჩართულია
რა უნდა იყიდოს
მაკკეი გირჩევთ სეზონზე შეიძინოთ ადგილობრივ ფერმერთა ბაზარზე თქვენი საძოვრების მაგიდის ყველა კომპონენტისთვის.
”ბაზარზე ყოფნისას თქვენ უნდა შეგეძლოთ იპოვოთ სხვადასხვა ჯემი და თაფლი თქვენს მაგიდაზე. აიღეთ სხვადასხვა ფორმისა და ზომის ყურძნის დიდი მტევნები, ასევე უფრო დიდი ხილი, რომლის დაჭრაც შეგიძლიათ და დატოვეთ რამდენიმე უფრო დიდი ნაჭერი დრამატული ეფექტისთვის. მთავარი არის სხვადასხვა ტექსტურისა და ფერის დამატება, ” - ამბობს მაკკეი SheKnows– ს.
კიდევ ერთი იდეა არის წასვლა თქვენს ადგილობრივ ყველის მაღაზიაში და ითხოვოთ წინადადებები თქვენი ბიუჯეტის მიხედვით და კიდევ რას აპირებთ. იყავით ყურადღებით თქვენს მიერ არჩეული საკვების ტიპებზე და დარწმუნდით, რომ მათ შეუძლიათ გაატარონ ოთახის ტემპერატურაზე თქვენი ღონისძიების დროს.
”მე არ გირჩევთ ბევრი რბილი ყველის დაყრა მაგიდაზე, რომელიც მზეზე იჯდება საათობით”, - თქვა მაკკეიმ.
თქვენ არ გჭირდებათ ინგრედიენტების გადაჭარბება - ეს არ არის ლუი IV- ის სასახლის სადღესასწაულო მაგიდა. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ გაანაწილეთ ინგრედიენტები და შეავსეთ ხვრელები ნათელი ფერის ხილით ან მოულოდნელი ულუფებით.
აღმასრულებელი შეფ Kyoo Eom ბინძური ჩვევა ვაშინგტონში, DC ამბობს, რომ მის საყვარელ საძოვრებზე იყო ყველის მთლიანი ბორბლები, ნამცხვარი, ახლად გამომცხვარი პურის მთლიანი პური, დესერტები, თაფლის ბლოკები და ლამაზი ყვავილი ქოთნები
რაც მაკკეის ყველაზე მეტად უყვარს საძოვრების მაგიდებში არის ის, რომ არ არსებობს წესები. ”ეს არის ის, რაც სახალისოა საძოვრების მაგიდაზე. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტაოდენი და ცოტაოდენი და ის მაინც მუშაობს. ”
იხილეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
როდესაც დაბადების დღის გოგონა ამბობს, რომ მას უყვარს დონატები... გოგო მე მიგიღე 🍩✨😛 #გრეგი #გრეიპლატერი #საძოვრები #sydneyweddings #centralcoastwedding #weddingfood #weddingplatter #cheeseplatter #partyplatter #ყველი #საკვები #ცენტრალურიმსგავსები
პოსტი, რომელიც გააზიარა GRAZEY - საძოვრების მაგიდები (@getgrazey) ჩართულია
კონფიგურაცია
მაკკეის უყვარს ჯალათის ქაღალდის დაგება მის საძოვრებზე და ყველა საჭმლის თავზე გადაყრა, რაც სასიამოვნო დასუფთავებას უწყობს ხელს. გამოიყენეთ სხვადასხვა სახის ჭურჭელი და სხვადასხვა ზომის მინის ჭურჭელი, რათა განამტკიცოთ და დააინტერესოთ თქვენი საძოვრების მაგიდა.
”მე ვპოულობ უამრავ უცნაურ ნაწილს და ჭიქას, რომელსაც ჩვენ ვიყენებთ ჩვენს მაგიდებზე უძრავი ქონების გაყიდვიდან თითქმის არაფერში. შეარჩიეთ თქვენი საყვარელი ნივთები, შეინახეთ მარტივი, გამოაქვეყნეთ და ისიამოვნეთ თქვენი წვეულებით. ”
შეფ Kyoo Eom- ს უყვარს მარმარილოს ფილების გამოყენება ფირფიტების ნაცვლად მისი ჩვენების ასაშენებლად. მას ასევე უყვარს ყვავილების ქოთნების გამოყენება ფუნთუშებისა და შოკოლადის შესანახად.
ადგილმდებარეობა ასევე ძალიან მნიშვნელოვანია. თქვენ არ გსურთ საძოვრების მაგიდის დადება ოთახის კუთხეში, ის ადვილად უნდა იყოს ხელმისაწვდომი სტუმრებისთვის მაგიდის ყველა კუთხიდან - ეს გვეხმარება შევამციროთ შიშის მომგვრელი ბუფეტის ხაზის ჩამოყალიბება.
დაბოლოს, არ დაივიწყოთ არასასურველი ნივთებიც. ყვავილები და მცენარეები საძოვრების მაგიდას სიღრმეს და ტექსტურას მატებს და ჩვენებას უფრო ფოტოგენურს ხდის (რაც, ბოლოს და ბოლოს, ამ დღეებშია!).
