როგორც ჩანს, ბეკონი ამ დღეებში ყველაფერში შედის სადილებიდან დესერტებამდე. მაგრამ ბეკონის ნაცვლად, რატომ არ უნდა გამოსცადო პანცეტა? თქვენ მიიღებთ ერთგვარ შებოლილ არომატს ყოველგვარი პრობლემის გარეშე.
რავიოლი არის მარტივი მაკარონის კერძი, რომლის გადაყრაც შეგიძლიათ, როდესაც კვირაში ჩქარობთ. მაგრამ ის რაც ამ კერძს განსაკუთრებულს ხდის არის გიადა დე ლაურენტისი პანცეტას და ბარდის დამატების წინადადება. პანცეტას მოწევის არომატი პაწაწინა რავიოლთან ერთად ნიშნავს იმას, რომ თქვენ არ გჭირდებათ სქელი მდიდარი სოუსი, რომ გახდეთ გარანტირებული გამარჯვებული პატარა პირის ღრუსთვის. ახალი ბარდა ნიშნავს, რომ იგივე პატარა პირი მიიღებს ბოსტნეულს, რომელიც მათ პატარა სხეულებს სჭირდებათ.
მინი რავიოლი პანცეტა და ბარდა
ემსახურება 4
ინგრედიენტები:
- 1 კილოგრამიანი ჩანთა გაყინული მინი რავიოლი
- 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 4 უნცია პანცეტა
- 2 ხახვი, დაფქული
- 1/2 ჭიქა ქათმის ბულიონი
- 1 ჭიქა შაქრის ვადამდელი ბარდა, დაჭრილი
- 1/2 ჭიქა გაყინული წვრილფეხა ბარდა
- 1/2 ჭიქა პარმეზანის ყველი, გახეხილი
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
მიმართულებები:
- მოამზადეთ რავიოლი პაკეტის ინსტრუქციის მიხედვით, გადაწურეთ და დატოვეთ.
- გააცხელეთ ზეთი დიდ ტაფაზე საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ პანცეტა და მოხარშეთ, ხშირად ურიეთ, სანამ არ გახდება, დაახლოებით ექვსი წუთის განმავლობაში. დაჭრილი კოვზის გამოყენებით ამოიღეთ პანცეტა ტაფაზე და გადაწურეთ ქაღალდის პირსახოცზე. დაამატეთ ხახვი და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება, დაახლოებით სამი წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ქათმის ბულიონი. ხის კოვზის გამოყენებით, გადაწურეთ ყველა შეწითლებული ნაჭერი და გააჩერეთ ორი წუთის განმავლობაში.
- აურიეთ შაქრის წვენი ბარდა, მაკარონი, პანცეტა, გაყინული ბარდა, ყველი, მარილი და პილპილი და მოხარშეთ სანამ არ გაათბება, დაახლოებით ორი წუთის განმავლობაში. მიირთვით დაუყოვნებლივ.
პანცეტას სხვა რეცეპტები
გამომცხვარი ბრი ბრინჯის სოუსით, პანცეტა და სანელებლიანი პეკანი
ოხრახუშისა და პანცეტას სალათი
თეთრი ლობიო და პანცეტა პიცა
