ინა გარტენის პატარა შემწვარი ინდაურის რეცეპტი არის ვარსკვლავი ამ მადლიერების დღისთვის - მან იცის

სამყარო შეიძლება ცოტა სხვანაირად გამოიყურებოდეს მადლიერების დღე ვიდრე ოდესმე წარმოვიდგენდით შარშან, მაგრამ ჩვენ დარწმუნებული ვართ ერთ რამეში: ჩვენ ჯერ კიდევ გვაქვს თურქეთი, რაც არ უნდა იყოს! მაგრამ ჩვენთვის, ვინც ათვალიერებს სტუმრების ძალიან შემცირებულ სიას, ხვდება რა სახის თურქეთი მისი დამზადება შეიძლება ცოტა საიდუმლო იყოს. უნდა გქონდეს უბრალოდ ფეხები, ან ინდაურის მკერდიდა გააკეთე ეს? შეგიძლია, მაგრამ უნდა აღიარო, რომ არის რაღაც განსაკუთრებული მთელი ფრინველის გამოწვაში. საბედნიეროდ, ყოველთვის ელეგანტური და მარაგი ინა გარტენი მან გადაწყვიტა თავისი გამოსავალი: უბრალოდ შემწვარი გაცილებით პატარა ინდაური! ჰმ, ვფიქრობ, რომ ეს უნდა გვქონდეს.

დაკავშირებული ამბავი. ინა გარტენი"ვაშლის ტორტი" ტატინი "გემრიელად ათავსებს ტკბილ კარამელისა და ტორტის ვაშლებს

იხილეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე

პოსტი გაზიარებული ინა გარტენის მიერ (@inagarten)

ჩვენთვის, ვინც მიჩვეული ვართ 20+ ფუნტის მომზადებას, პატარა ინდაურთან ურთიერთობა (ჩვენ ვსაუბრობთ 10 ფუნტზე ან ნაკლები) არის ცოტა საიდუმლო. მაგრამ გარტენის მოამზადეთ წინ შემწვარი თურქეთი ოთხისთვის ადვილია, როგორც შეიძლება.

გარტენი გირჩევთ გამოიყენოთ 8-10 ფუნტი ინდაური. მადლიერების დღის დაწყებამდე რამდენიმე დღით ადრე, გახეხეთ ინდაური შიგნიდან და შიგნიდან მარილით, თივისით და ლიმონის ცედრით. ეს არის მშრალი მარილწყალი, რომელიც გამოასწორებს თქვენს ინდაურს, დაეხმარება მას წვნიანი დარჩეს და მოგანიჭებთ ულტრა გამჭვირვალე კანს.

ინდაურის ნამდვილი მომზადება ძალიან მარტივია. თქვენ აავსებთ ღრუს არომატულ ლიმონსა და ტამპს, შემდეგ აცხვეთ ხახვის თაიგულით. არომატული წვეთები აახალგაზრდავებს ხახვს, ხოლო ხახვი, თავის მხრივ, წვეთებს, რაც მოგცემთ ფენოვან და რთულ ბაზას თქვენი ნაყოფისთვის.

რადგან ინდაური ძალიან პატარაა, მის შემწვარს ორ საათზე ნაკლები დრო სჭირდება. ეს ნიშნავს, რომ თქვენ გაქვთ მეტი დრო მადლიერების დღეს საყვარელი საქმეების გასაკეთებლად (მიირთვით მადა და დალიეთ ღვინო; უყურებს Schitt's Creek აბაზანის მიღებისას; იყიდეთ Le Creuset- ის კერძები თქვენ დაგჭირდებათ მაშინ, როდესაც უსაფრთხოდ იქნება მასპინძლობა უზარმაზარი მადლიერების დღეს), ვიდრე თურქეთის მონიტორის მოვალეობას.

თუ გსურთ კიდევ უფრო მეტი დრო გქონდეთ დიდ დღეს, შეგიძლიათ სცადოთ Garten's მოამზადეთ თურქეთის სალათი ხახვითა და ბრძენით. თქვენ შეგიძლიათ შეურიოთ ტკბილი ბაზა ერთი კვირით ადრე. შემდეგ, მადლიერების დღეს, გააცხელეთ ნაყენი, დაუმატეთ ინდაურის წვეთები და ცოტაოდენი თეთრი ღვინო, რომ გაამხნევოს საგნები და მიირთვით ოთხთან ერთად შესანიშნავად შემწვარ ინდაურის გვერდით.

მადლიერების დღე შესაძლოა წელს უფრო მცირე იყოს, მაგრამ ინა გარტენის წყალობით, ის ისეთივე გემრიელი იქნება.

სანამ წახვალ, შეამოწმე ესენი ინა გარტენმა დაამტკიცა სადღესასწაულო საჩუქრების იდეები: