ჰოთ -დოგები შესანიშნავი პასუხია შაბათ -კვირის მომზადებისთვის. მაგრამ იმის ნაცვლად, რომ მოხარშოთ ისინი და ჩაახშოთ კეტჩუპში და მდოგვში, რატომ არ სცადოთ მათი მომზადება მწვადი სოუსში?
როცა მწვადი სოუსზე ვფიქრობ, ქათამი და ნეკნები მახსენდება. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არის ის, რაც ჩვეულებრივ ხედავს რესტორნებში, რომლებიც სპეციალიზირებულნი არიან მწვადი და საზაფხულო წვეულებები. საზაფხულო წვეულებებზე სხვა რამეს ვხედავ (და ვემსახურები) არის ცხელი ძაღლები. მე ჩვეულებრივ ვამზადებ მათ გრილზე, რადგან ისინი ადვილია და გარანტირებული აქვთ ბავშვებს. ასე რომ, მადლობა ა უკეთესი სახლები და ბაღები შემოთავაზება, მე გადავწყვიტე გავაერთიანო ჩემი ორი საყვარელი საზაფხულო წვეულების რეცეპტი და მივირთვა რამდენიმე ცხელი ძაღლი, რომელიც მოზარდებს ისევე აღაფრთოვანებს, როგორც ბავშვები.
მწვადი ხრაშუნა ძაღლები
ემსახურება 8
ინგრედიენტები:
- 1 ჭიქა კეტჩუპი
- 1/2 ჭიქა სიდრი ძმარი
- 2 სუფრის კოვზი თაფლი
- 1 სუფრის კოვზი ვორჩესტერის სოუსი
- 1 ჩაის კოვზი ჩილის ფხვნილი
- 1 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
- 8 ცხელი ძაღლი
- 1 (6 უნცია) ტომარა ქოქოსის ნაზავი
- 8 ჰოთ -დოგ ფუნთუშა
- 1 ტომარა კარტოფილის ჩიპი
მიმართულებები:
- აურიეთ ერთმანეთში კეტჩუპი, ძმარი, თაფლი, ვუსტერშირის სოუსი, ჩილის ფხვნილი და ნივრის ფხვნილი, სანამ კარგად არ გაერთიანდება. გადაიტანეთ კეტჩუპის ნარევი დიდ ქვაბში და მიიყვანეთ ადუღებამდე მაღალ ცეცხლზე. ადუღებისთანავე შეამცირეთ სითბო და მოხარშეთ 15-20 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ ცხელი ძაღლი და მოხარშეთ დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში, სანამ არ გაცხელდება.
- სანამ ცხელი ძაღლები ამზადებენ, შეწვით ფუნთუშები და მოათავსეთ სუფრის თეფშზე, როდესაც მზად იქნებით.
- თითოეულ ფუნთუშს დაასხით ქოქოსის ნაზავი. მოათავსეთ ცხელი ძაღლი ნაჭუჭის თავზე, მოაყარეთ კარტოფილის ჩიფსები და მიირთვით.
სხვა მწვადი რეცეპტები
ჩინური მწვადი ღორის ხორცი
ახალი ორლეანის მწვადი კრევეტები
მწვადი მწვადი ნეკნები არ არის
