მანგო-ჯალაპენიოს შემწვარი თურქეთის ბურგერები, დაბალ ნახშირწყლების სტილში-SheKnows

ის უფრო თბება და ეს ნიშნავს, რომ ბევრი ჩვენგანი აანთებს გრილს და გააკეთებს ფანტასტიკურ შემწვარ რეცეპტებს. ბევრი ჩვენგანი მხარს უჭერს წვნიან გრილზე შემწვარ ბურგერს, მაგრამ ვაღიაროთ ის - მხოლოდ იმიტომ, რომ შემწვარი არ გახდის მას ჯანსაღს.

დაკავშირებული ამბავი. ინა გარტენის ტოსკანური ლიმონის ქათამი იდეალურია გარე მამის დღისთვის BBQ ზეიმზე

ამ რეცეპტში მე გამოვიყენე უცხიმო დაფქული ინდაური და გადავაქციე ჯანსაღ ტროპიკულ ბურგერში ახალი ინგრედიენტების დამატებით, როგორიცაა ცხარე წითელი ჯალაპენიო, დაჭრილი მანგო, კილანტრო, ნიორი და ხახვი. გარდა ამისა, მათ ემსახურება დაბალი ნახშირწყლების სტილი ახალი სალათის ფოთლებში.

თუ გაწუხებთ, რომ ეს ბურგერები მშრალი გახდება, ნუ იქნებით! ხრიკი, რომელიც ვისწავლე არის ის, რომ ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი დავამატო ინგრედიენტებს. ის დამატენიანებელ ხორცს ატენიანებს და ეხმარება მისცეს ის წვნიანი, რომელიც ჩვენ ძალიან გვიყვარს.

შემწვარი მანგო-ჯალაპენიოს თურქეთის ბურგერების რეცეპტი

ექსტრა-უცხიმო დაფქული ინდაური შერწყმულია წითელ ჟალაპინოს წიწაკასთან, ახლად დაჭრილ მანგოსთან, კილანტროსა და უამრავ ნიორთან ერთად ამ ჯანსაღი, მაგრამ ტროპიკული დაბალი ნახშირწყლების ბურგერისთვის.

იძლევა 4-6

მომზადების დრო: 15 წუთი | მომზადების დრო: 10 წუთი | საერთო დრო: 25 წუთი

შემადგენლობა:

ბურგერებისათვის

• 1 ფუნტი ზედმეტად მჭლე ინდაურის მკერდი
• 1-2 ახალი წითელი ჟელაპენოს წიწაკა (დამოკიდებულია სასურველ სითბოზე)
• 1/2 ჭიქა ახალი დაჭრილი მანგო
• 1/4 ჭიქა თხლად დაჭრილი ხახვი
• 1 პატარა მუჭა ახალი კილანტრო, წვრილად დაჭრილი
• 3 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 2 სუფრის კოვზი ზედმეტად ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
• 2 მთლიანი კვერცხი
• 1 ჩაის კოვზი ხახვის ფხვნილი
• მარილი და პილპილი, გემოვნებით

მომსახურებისთვის

• 1 თავი ახალი რომაული სალათის ფოთოლი
• 1/2 პატარა წითელი ხახვი, წვრილად დაჭრილი
• 1/2 ჭიქა დაჭრილი პომიდორი
• მწნილები, დასაფენად
• სანელებლები, როგორიცაა კეტჩუპი, მდოგვი ან მაიონეზი

მიმართულებები:

1. თასში აურიეთ ბურგერების ყველა ინგრედიენტი.
2. კარგად აურიეთ და შექმენით სასურველი ზომის ღვეზელებად.
3. გააცხელეთ გრილის ტაფა ან გარე გრილი საშუალო სიცხეზე და მსუბუქად დაასხით არასასურველი სამზარეულოს სპრეით.
4. მოათავსეთ ბურგერები გრილის ტაფაზე (ან გრილზე) და მოხარშეთ 4-5 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, სანამ შიგნიდან აღარ გახდება ვარდისფერი და წვენები გამჭვირვალე გახდება.
5. ბურგერების ასაწყობად, თითოეულ თეფშზე დაალაგეთ რამდენიმე რომაული ფოთოლი.
6. მოათავსეთ 1 ინდაურის ბურგერი რომის ფოთლების თავზე და დაასრულეთ დაჭრილი წითელი ხახვით, პომიდორით, მწნილებით და ნებისმიერი სხვა ტოპინგებით, რაც გსურთ. მიირთვით თბილი.
7. შეინახეთ ნარჩენი ბურგერები რამდენიმე დღის განმავლობაში გაცივებული ჰერმეტულ კონტეინერში.

ტონა შესანიშნავი რეცეპტებისთვის, როგორც ჩვენი მე გვერდი ფეისბუქზე.

უფრო გემრიელი დაბალ ნახშირწყლების რეცეპტები

დაბალი ნახშირწყლების სადილი 400 კალორიაზე ნაკლები
დაბალი ნახშირწყლების ბეკონი, თხის ყველი და ტომატის ტარტი
დაბალი ნახშირწყლების მქონე ბერძნული ლიმონის წვნიანი