კენკრის საუკეთესო რეცეპტები - SheKnows

დაბალია ანტიოქსიდანტები? დროა გემრიელი კენკრის დარტყმისთვის! ცხელი ნამცხვრებიდან დაწყებული სალათამდე, გამოიყენეთ თქვენი საყვარელი ზამთრის კენკრა და მოამზადეთ ეს სწრაფი და მარტივი რეცეპტები შემოქმედებითი გურმანიდან ამ შაბათ -კვირას!

დაკავშირებული ამბავი. 15 საზამთრო კერძი, რომლითაც გსურთ ისიამოვნოთ მთელი ზაფხული

ისინი არა მხოლოდ ბოჭკოვანია, არამედ კენკრაც სავსეა ანტიოქსიდანტებით, რათა თქვენი სხეული ოპტიმალურ მდგომარეობაში იყოს. თუ გსურთ გაზარდოთ თქვენი მიღება, სცადეთ რამდენიმე შემოქმედებითი გურმანიგასაოცარია რეცეპტები მისი მონაცემთა ბაზიდან, რომელიც იწყება ბრეკიდან და ბრანჩიდან გასართობამდე, დესერტებამდე და ჯემებამდე. ან სცადეთ ქვემოთ მოცემული რამდენიმე გამარჯვებული, ადაპტირებული შემოქმედებითი გურმანის პირის ღრუს მორწყვის კოლექციიდან.

მოცვის და რიკოტას ბლინები

ემსახურება 4

შემადგენლობა:

• 1 ჭიქა ფქვილი, რომელიც თავისთავად იზრდება
• მწიკვი მარილი
• 1/3 ჭიქა შაქარი
• 1/2 ჭიქა რძე
• 3 კვერცხი, გამოყოფილი
• 150 გრამი რიკოტას ყველი, დაიმსხვრა
• 1 ჭიქა მოცვი (დამატებით ემსახურება)
• კარაქი
• გაცრილი შაქრის პუდრა
• ნეკერჩხლის სიროფი

მიმართულებები:

1. გახეხეთ ფქვილი და მარილი დიდ თასში, შემდეგ აურიეთ შაქარი.
2. ათქვიფეთ რძე, კვერცხის გული და რიკოტა თასში, სანამ კარგად არ გაერთიანდება. დიდი ლითონის კოვზის გამოყენებით, რძის ნარევი გადაიტანეთ მშრალ ინგრედიენტებში.
3. ცალკე თასში ათქვიფეთ კვერცხის თეთრი სანამ რბილი მწვერვალები ჩამოყალიბდება. დიდი ლითონის კოვზის გამოყენებით, კვერცხის თეთრი 1/3 ჩაყარეთ ცომში, სანამ არ გაერთიანდება. ნაზად ჩაყარეთ დარჩენილი კვერცხის თეთრი.
4. გააჩერეთ ნარევი 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ აურიეთ მოცვი.
5. გააცხელეთ კარაქი დიდ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. ჩაასხით ნარევი ტაფაში (გამოიყენეთ დაახლოებით 1/3 ჭიქა ცომი თითო ბლინი) და 2-3 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ თითოეულ მხარეს, სანამ არ გახდება ღია ოქროსფერი.
6. მიტანისთვის, დაასხით ბლინები შაქრის პუდრით და დაასხით ნეკერჩხლის სიროფი.

კენკროვანი და თეთრი შოკოლადის მაფინები

ემსახურება 12

შემადგენლობა:

• 2 ჭიქა ჩვეულებრივი ფქვილი
• 3 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
• 3/4 ჭიქა შაქარი
• 1 ჭიქა თეთრი ჩოქ-ბიტი
• 1 ჭიქა რძე
• 2 კვერცხი
• 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
• 100 გრამი კარაქი, გამდნარი, ოდნავ გაცივებული
• 1 ჭიქა გაყინული შერეული კენკრა

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და შეზეთეთ მაფინის ფორმა.
2. გაცერით ფქვილი და გამაფხვიერებელი დიდ თასში. აურიეთ შაქარი და ჩოკი.
3. ათქვიფეთ რძე, კვერცხი, ვანილი და კარაქი დიდ თასში, სანამ კარგად არ გაერთიანდება. დიდი ლითონის კოვზის გამოყენებით, აურიეთ ნარევი მშრალ ინგრედიენტებში, სანამ არ გაერთიანდება. ნაზად ატრიალეთ კენკრა (ფრთხილად იყავით, რომ ზედმეტად არ აურიოთ).
4. ჩაასხით ნარევი მაფინის ტაფაში და გამოაცხვეთ 25-30 წუთის განმავლობაში ან სანამ მოხარშული იქნება შამფურთან ერთად. გააჩერეთ ტაფაში 5 წუთის განმავლობაში, სანამ მავთულხლართზე გადახვალთ გასაგრილებლად.

კენკრა და ვაშლი იშლება

ემსახურება 8 

შემადგენლობა:

• 3 ბებია სმიტი ვაშლი, გახეხილი, დაფქული და დაჭრილი
• 1/4 ჭიქა წყალი
• 1/4 ჭიქა შაქარი
• 500 გრამი ყუთი გაყინული შერეული კენკრა
• 1/2 ჭიქა ჩვეულებრივი ფქვილი
• 1/2 ჭიქა ყავისფერი შაქარი
• 1/2 ჭიქა ბუნებრივი მიუსლი
• 125 გრამი კარაქი, გაცივებული და დაჭრილი
• სქელი ნატურალური იოგურტი, დასალევად

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და შეზეთეთ ღრმა კერძი.
2. მოათავსეთ ვაშლი, წყალი და შაქარი საშუალო ქვაბში. მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე, დროდადრო აურიეთ, 10-15 წუთის განმავლობაში ან სანამ ძალიან დარბილდება.
3. აურიეთ გაყინული კენკრა.
4. ჩაასხით ნარევი მომზადებულ კერძში და ნაზად გაასუფთავეთ ზედა.
5. იმისათვის, რომ დაიმსხვრა ტოპი, მოათავსეთ ფქვილი, ყავისფერი შაქარი და მიუსლი თასში. შეწვით კარაქში, სანამ უხეშად არ დაიშლება, შემდეგ თანაბრად მოაყარეთ კრახი კენკრის ნარევს. აცხვეთ 35-40 წუთის განმავლობაში, სანამ ტოპიკი არ გახდება ოქროსფერი. მიირთვით სქელი ნატურალური იოგურტით.

ჟოლოს და ქათმის სალათი

ემსახურება 4

შემადგენლობა:

• 300 გრამი გაყინული ჟოლო
• 60 გრამი ბავშვის რაკეტის ფოთლები
• 2 კიტრი, გახეხილი გრძელი ლენტებით ბოსტნეულის გამწმენდის გამოყენებით
• 100 გრამი თოვლის ბარდა, დაჭრილი და გახეხილი
• 300 გრამი შებოლილი ქათმის მკერდი
• 1 სუფრის კოვზი წყალი
• 2 ჩაის კოვზი თეთრი ბალზამიანი ძმარი
• 2 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი

მიმართულებები:

1. მოათავსეთ დიდი უჯრა ქაღალდის პირსახოცის რამდენიმე ფენით. გაყინული ჟოლო გაშალეთ ქაღალდის პირსახოცზე ერთ ფენად. გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში ან ნაწილობრივ გაყინვამდე.
2. მოათავსეთ რაკეტა, კიტრი, თოვლის ბარდა და ქათამი დიდ თასში. ნაზად აურიეთ, რომ დააკავშიროთ.
3. მოათავსეთ 1/2 ჭიქა ჟოლო, წყალი, ძმარი და ზეთი პატარა კვების პროცესორში და დაამუშავეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
4. დაამატეთ დარჩენილი ჟოლო სალათში და ნაზად აურიეთ, რომ აურიოს.
5. მოათავსეთ სალათი ცალკეულ ჯამებში და მოაყარეთ ჟოლოს გასახდელი.

უფრო ჯანსაღი რეცეპტები

ჯანსაღი სმუზის რეცეპტები
ჯანსაღი წვნიანის რეცეპტები
რა ვჭამოთ უკეთესი ძილისთვის