ქინოა საუზმეზე, ლანჩზე და სადილზე - SheKnows

ეს საოცარი თესლი არის ცილის სრული წყარო, რომელიც ასევე მდიდარია მინერალებით, როგორიცაა მაგნიუმი და რკინა, ასევე ბოჭკოვანი. მისი მრავალფეროვნება სამზარეულოში გთავაზობთ ჯანსაღი კვების ვარიანტებს თქვენთვის და თქვენი ოჯახისთვის. ჩვენი საუზმის, ლანჩისა და ვახშმის რეცეპტები მოგცემთ უფრო მეტ მიზეზს, რომ გააკეთოთ კინოა კარადა მთავარი თქვენს სახლში.

დაკავშირებული ამბავი. არის თუ არა თქვენთვის ანთების საწინააღმდეგო დიეტა? რატომ უნდა სცადო და როგორ დაიწყო

საუზმე: ქინძი

ემსახურება 4

შემადგენლობა:

• 200 გრამი შვრია
• 100 გრამი ქინოა
• 1 ჩაის კოვზი ქოქოსის ზეთი
• 1 ლიტრი წყალი
• 120 მილილიტრი ქოქოსის ან ნუშის რძე
• დარიჩინი

მიმართულებები:

1. ჩამოიბანეთ ქინოა საცერში (ეს ხსნის მწარე გემოს).
2. ქვაბის გამოყენებით ადუღეთ წყალი, ხოლო ქვაბის ქვაბში გააცხელეთ ქვაბში საშუალო ცეცხლზე.
3. დაამატეთ შვრია გაცხელებულ ზეთში და აურიეთ ნაზად ერთი წუთის განმავლობაში.
4. შვრიის ნარევს დაამატეთ ქინოა და წყალი და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
5. შეამცირეთ სითბო და დატოვეთ ნარევი დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში ადუღებამდე. ქინოა უნდა იყოს ფუმფულა, მაგრამ შეინარჩუნოს სასიამოვნო საღეჭი ტექსტურა.
6. დაამატეთ რძის რჩევა, აურიეთ დარიჩინი და მოაყარეთ ხილი.

Პარამეტრები: დამატებითი კვებისათვის, დაამატეთ ჩია ან სელის თესლი თქვენს ქინქლაში და გაითვალისწინეთ სეზონური ხილის გამოყენება: დაჭრილი ბანანი, ახალი კენკრა და დაჭრილი ვაშლი კარგი ალტერნატივაა.

ნახეთ, რატომ უნდა იყოს ქინოა მთავარი თქვენს კარადაში >>

სადილი: ავოკადოს ქინოა თინუსის სტეიკთან ერთად

ემსახურება 2

შემადგენლობა:

• 100 გრამი ქინოა
• 480 მილილიტრი წყალი
• 1 მწიფე ავოკადო, ორმო ამოღებული, გახეხილი და დაფქული
• 2 თინუსის სტეიკი
• 3 კბილი ნიორი, წვრილად დაჭრილი
• 280 გრამი მწვანე ლობიო
• 150 გრამი შაქრის ვადამდელი ბარდა
• 1/4 წითელი ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
• Ზეითუნის ზეთი
• Მარილი
• Წიწაკა
• სეზამის თესლი (სურვილისამებრ გარნირი თბილი სალათისთვის)

მიმართულებები:

1. საცერში ჩამოიბანეთ ქინოა მწარედ მოსაშორებლად და მოხარშეთ პაკეტის ინსტრუქციის შესაბამისად, სანამ წყალი არ შეიწოვება და ქინოა ფუმფულა, მაგრამ მაინც ინარჩუნებს საღეჭი ტექსტურას.
2. თასში აურიეთ ავოკადო ერთი ნივრის კბილით და დაუმატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. ავოკადოს ნარევი აურიეთ ქინოაში, სანამ ის სრულად არ ჩაერთვება.
3. მიიყვანეთ ტაფა საშუალო მაღალ ცეცხლზე და დაამატეთ დაახლოებით ერთი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი.
4. თინუსის სტეიკების ორივე მხარეს მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
5. გახეხეთ თინუსის თითოეული მხარე 1-2 წუთის განმავლობაში, მაშების გამოყენებით, რომ სტეიკები ფრთხილად გადააქციოთ.
6. მას შემდეგ, რაც სტეიკები კარგად გახურდება, გადმოდგით ცეცხლიდან და გადადგით გვერდზე.
7. დაამატეთ წითელი ხახვი ტაფაში, რასაც მოჰყვება დარჩენილი ნივრის კბილი, მწვანე ლობიო და შაქრის ვადამდელი ბარდა.
8. გააცხელეთ ბოსტნეული რამდენიმე წუთის განმავლობაში და მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. გააფორმეთ სეზამის თესლით, სანამ ცეცხლიდან გადმოიღებთ.
9. მიირთვით თინუს სტეიკები ავოკადოს ქინოას ბადაგით და თბილი მწვანე ლობიოთი და შაქრის ვადამდელი სალათით.

Პარამეტრები: არ ხარ ტუნას ფანი? გამოიყენეთ სხვა მაღალი ცილის წყარო, როგორიცაა ორგანული თავისუფალი ქათმის მკერდი ან ორგანული ბალახის ძროხის ხორცი.

ვახშამი: თურქეთის ქინოას ბურგერები ისპანახის სალათთან ერთად

ემსახურება 6

შემადგენლობა:

• 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 500 გრამი დაჭრილი ინდაური
• 100 გრამი მოხარშული ქინოა
• 50 გრამი ისპანახი, დაჭრილი
• 1/2 ხახვი, წვრილად დაჭრილი
• 3 კბილი ნიორი, წვრილად დაჭრილი
• 1/2 ჩაის კოვზი კამინი
• 1/4 ჩაის კოვზი პაპრიკა
• Მარილი
• Წიწაკა
• 200 გრამი ისპანახი, გარეცხილი და გაწურული
• წითელი ხახვი, წვრილად დაჭრილი
• 1/2 ავოკადო, დაჭრილი კუბიკებად

მიმართულებები:

1. ტაფაზე გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი საშუალო მაღალ ცეცხლზე.
2. დაამატეთ დაჭრილი ხახვი და მოხარშეთ 2 -დან 3 წუთის განმავლობაში, სანამ გამჭვირვალე გახდება. დაამატეთ ნიორი და მოხარშეთ კიდევ ერთი წუთი. ბოლოს დაუმატეთ დაჭრილი ისპანახი და ხარშეთ კიდევ ერთი წუთი. ამოიღეთ ნარევი ცეცხლიდან და გადაიტანეთ თასში.
3. დაჭერით დაჭრილი ინდაური და მოხარშული ქინოა ხახვის, ნივრის და ისპანახის ნარევში. დაამატეთ სანელებლები და მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
4. ხორცის ნარევი ჩამოაყალიბეთ სასურველი სისქის მრგვალ ბრტყელ ღვეზელებად და დაამატეთ ცოტაოდენი ზეთი ტაფაზე.
5. მოხარშეთ ბურგერები თითოეულ მხარეს 5 წუთის განმავლობაში, სანამ არ მიიღება ოქროსფერი ყავისფერი ფერი.
6. შეურიეთ გაწმენდილ ისპანახს დაჭრილი წითელი ხახვი და ავოკადო და ჩაასხით სალათი უბრალო ვინაგრეტით.
7. მიირთვით ბურგერები ისპანახის სალათთან ერთად.

Პარამეტრები: პარტნიორი თუ ბავშვები არ არიან თურქეთის მოყვარულები? დაკეპილი ქათამი, ცხვრის ან უცხიმო საქონლის ხორცი შესანიშნავი ალტერნატივაა ამ ბურგერებისთვის ჯანსაღი საღამოს სამკურნალოდ.

უფრო ჯანსაღი რეცეპტები

ავოკადოს და ჩილის სალათი
ხილის სალათი თაფლიანი თახინის გასახდელით
იამაიკური ხუჭუჭა ჩილი