თაკო ყოველთვის გემრიელი საჭმელია კვირის ნებისმიერ დღეს. მაგრამ ძველი ძროხის ან ქათმის ტაკოს ნაცვლად, შეცვალეთ ყველაფერი სოიოს სოუსით და ჯანჯაფილით მარილიანი სტეიკით.
ყოველთვის, როდესაც მექსიკური საჭმლისთვის გამოვდივართ, რასაც მე ოდესმე ვუბრძანებ, არის დაფქული ძროხის ტაკო. არ ვიცი, ეს არის შესავლის სიმარტივე თუ სეზონური დაფქული ძროხის გემო. მე უბრალოდ ვიცი, რომ როდესაც მექსიკური საჭმელი მაქვს, ეს არის ის, რაც მინდა. ეს არის ის, რასაც სახლში ვაკეთებ, როდესაც ვეძებ რაღაც სწრაფად და მარტივად, რომელიც არა მხოლოდ გემრიელი და შემავსებელია, არამედ ყველას გაახარებს. რატომ არის ყოველთვის გულშემატკივარი? იმის გამო, რომ ტაკოს ხორცის შემდეგ, პომიდორიდან და ყველიდან შეგიძლიათ მოაყაროთ ის, რაც მოგწონთ, სალათის ფოთოლსა და სალსაზე.
მაგრამ საქონლის ხორცის ან ქათმის ტაკოს მუდმივი მიღება შეიძლება დაძველდეს. საბედნიეროდ ქალთა დღე გამოვიდა რეცეპტით, რომელიც დაამატებდა სოიოს სოუსს და ჯანჯაფილს, მექსიკური კლასიკური კერძი აზიურ სამკურნალოდ აქცია.
აზიური ძროხის ტაკო
ინგრედიენტები
- 1/4 ჭიქა სოიოს სოუსი
- 1/4 ჭიქა თაფლი
- 5 კბილი ნიორი, გახეხილი
- 1 სუფრის კოვზი ჯანჯაფილი, გახეხილი
- 1/4 ჩაის კოვზი დარიჩინი
- 1-1/2 ფუნტი ფრთის სტეიკი, დაჭრილი ჯვარედინად 2 ინჩის ნაჭრებად
- 4 ხახვი, დაჭრილი 2 ინჩიან ნაჭრებად
- რომაული სალათის 1 თავი, წვრილად დაჭრილი
- 1/2 ჭიქა ახალი ქინძის ფოთლები
- 1 სუფრის კოვზი ბრინჯის ძმარი
- 8 ფქვილი ტორტილა
- სეზამის თესლი (სურვილისამებრ)
მიმართულებები
- 5-6 კვარტ ნელ გაზქურაში აურიეთ სოიოს სოუსი, თაფლი, ნიორი, ჯანჯაფილი და დარიჩინი. დაამატეთ ძროხის ხორცი და გადაყარეთ ქურთუკი. დააფარეთ და მოხარშეთ სანამ ხორცი არ დარბილდება და იოლად იშლება, მაღალზე 5-6 საათის განმავლობაში.
- მირთმევამდე 15 წუთით ადრე, წვრილად დაჭერით ხახვი სიგრძის სიგრძეზე. თასში ჩაყარეთ სალათის ფოთოლი, ხახვი, ქინძი და ძმარი. მიირთვით ძროხის ხორცი ტორტილაში და ზემოდან მოაყარეთ სალათის ნარევი. სურვილისამებრ დაასხით სეზამის თესლი.
სხვა თაკოს რეცეპტები SheKnows– დან
მინი ხილის ტაკო
კრევეტების თაკო კომბოსტოთი და ცაცხვით
სპაგეტი თაკო
