გრძნობთ თუ არა ზამთრის ბლუზს, ან ემოციურად გაწუხებთ პირადი მიზეზების გამო, კომფორტული საკვები შეუძლია იკვებოს თქვენი სხეული და სული. ამასთან, ცხიმებით მდიდარი, ნახშირწყლებით მდიდარი და კალორიებით შემამსუბუქებელი საკვები, რომელსაც თქვენ ძალიან მოისურვებთ ჩაალაგე სხვა მიზეზის გამო, რომ თავი ცუდად იგრძნო - მართალია, რამდენიმე ფუნტი სასწორით და დუიმი გარშემო წელის. იმისათვის, რომ გახდეთ გამხდარი და მორთული, მიუხედავად იმისა, რომ ჯერ კიდევ აკმაყოფილებთ თქვენს კომფორტულ სურვილებს, სცადეთ ეს სამი ჯანსაღი კომფორტული საკვები.
მაკარონი კარბონარა
ემსახურება 8
მაკარონს ნებისმიერი ვარიაციით შეუძლია ცისფერი დღე გახადოს ბედნიერი ელფერი. ეს ჯანსაღი მაკარონი კარბონარა უფრო ცხიმოვანი და ბოჭკოვანია, ვიდრე კლასიკური კალორიული ბომბი. ცილის დამატებით დოზას გაძლევთ, ედამამი წარმოადგენს ბარდას.
ინგრედიენტები
- 1 ფუნტი მთელი ხორბლის ლინგინი
- 4 კვერცხის გული
- 1/2 ჭიქა უცხიმო უბრალო ბერძნული იოგურტი
- 1/2 ჭიქა ახლად გაპარსული პარმეზანის ყველი
- რამოდენიმე დაფქულია შავი პილპილი
- მწიკვი მარილი
- 2 ჭიქა გაყინული ედამამი (ახალი სოიოს გარსი), გალღობილი
- 4 - 5 ნაჭერი ინდაურის ბეკონი, შეწითლებული, დაქუცმაცებული
- 2 სუფრის კოვზი ნახევარ-ნახევარი
- 2 სუფრის კოვზი წვრილად დაჭრილი ახალი ბრტყელი ფოთოლი ოხრახუში
- 4 დან 5 ახალი რეჰანის ფოთოლი, შემოხვეული მჭიდროდ, წვრილად დაჭრილი ჯვარედინად
მიმართულებები
- მოხარშეთ მაკარონი დიდ ქვაბში დამარილებული მდუღარე წყალში, პაკეტის მითითებების შესაბამისად.
- იმავდროულად, დიდ თასში აურიეთ კვერცხის გული, იოგურტი, პარმეზანი, წიწაკა და მარილი თასში, სანამ არ გახდება გლუვი.
- გადაწურეთ მაკარონი საწურში და დააბრუნეთ ქვაბში, დააბრუნეთ სითბო დაბალ დონეზე. აურიეთ ედამამი.
- დაამატეთ კვერცხის ნარევი და ბეკონი და მოაყარეთ მაკარონის ნარევი, სანამ კვერცხის ნარევი თანაბრად არ დაფარავს noodles- ს.
- გამორთეთ ცეცხლი და აურიეთ ნახევარი და ნახევარი. დაასხით მწვანილი, კვლავ აურიეთ და დაუყოვნებლივ მიირთვით.
შემწვარი ყველი და მზეზე გამომშრალი ტომატის სენდვიჩი
აკეთებს 1 სენდვიჩს
როდესაც თქვენ გსურთ რაიმე თბილი და უგემრიელესი, კბილები ჩაწვათ შემწვარი ყველის სენდვიჩში არის სრულყოფილი საკვების სამკურნალო საშუალება თქვენთვის. ეს შემწვარი ყველი ამზადებს მთელ მარცვლეულის პურს და ანტიოქსიდანტებით მდიდარ მზეზე გამომშრალ პომიდორს, ხოლო კარაქსა და ყველს წვავს ტრადიციულ შემწვარ სენდვიჩებთან შედარებით.
ინგრედიენტები
- 1 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი, დარბილებული ოთახის ტემპერატურაზე
- 2 ნაჭერი მთლიანი მარცვლეულის პური, სასურველია თხილი და სათესლე პური
- 1 თხელი ნაჭერი კამა ან მწვანილი და სუნელი ჰავართი ყველი
- 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი მზეზე გამომშრალი პომიდორი შეფუთული ზეითუნის ზეთში (გაწურული)
მიმართულებები
- წაუსვით კარაქი პურის თითოეული ნაჭრის 1 მხარეს.
- გააცხელეთ საშუალო ზომის არაწებოვანი ტაფა საშუალო სიცხეზე და გულუხვად დაასხით სამზარეულოს სპრეით.
- მოათავსეთ 1 ნაჭერი პური, კარაქის ქვემოთ ტაფაში. დაიმსხვრა ნახევარი ყველი პურზე ტაფაში.
- ტაფაში დაასხით პური მზეზე გამომშრალი პომიდორით და დარჩენილი ყველი დააქუცმაცეთ პომიდორზე. ზემოდან მოაყარეთ პურის მეორე ნაჭერი, კარაქი ზევით. ნაზად დააჭირეთ სენდვიჩს.
- დაფარეთ ქვაბი სახურავით და გააჩერეთ 2 წუთის განმავლობაში ან სანამ სენდვიჩის ფსკერი ოდნავ არ შეწითლდება. ფრთხილად გადააბრუნეთ, დააჭირეთ სპატულის უკანა მხარეს, დაფარეთ ტაფაზე და მოხარშეთ კიდევ 2-3 წუთის განმავლობაში ან სანამ ყველი არ გადნება და სენდვიჩი გაწითლდება ორივე მხრიდან.
- გადაიტანეთ თეფშზე, გაჭერით შუაზე და მიირთვით თბილად.
ვაშლის ნამცხვარი
ემსახურება 8
დიახ, ეს მართალია: ტორტის ნაჭერს შეუძლია გრძელი გზა გაუწიოს ტკივილგამაყუჩებელ გულს. ერთი ქერქის ტორტი მოკრძალებულად მოტკბო და სუპერ სანელებლებით სავსე ვაშლის შევსებით, დიდ გავლენას მოახდენს თქვენს წელის მიმართ. ეს ჯანსაღი ვაშლის ღვეზელი გარდაქმნისას არის არა მხოლოდ დაბალი კალორიული შემცველობა, ცხიმი და შაქარი, მისი დამზადებაც უფრო ადვილია.
ინგრედიენტები
- 4 ვაშლი, დაფარული, წვრილად დაჭრილი
- კერძი და 1 ლიმონის წვენი
- 1/4 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
- 2 სუფრის კოვზი ყავისფერი შაქარი
- 2 ჩაის კოვზი ჩინური 5-სანელებლის ფხვნილი ან ვაშლის ტორტის სანელებელი
- მწიკვი მარილი
- 1 ჭიქა თეთრი მთლიანი ხორბლის ფქვილი
- 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
- 4 სუფრის კოვზი კარაქი, გაცივებული, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად
- 2 დან 3 სუფრის კოვზი ცივი წყალი
მიმართულებები
- დიდ თასში აურიეთ ვაშლი, ლიმონის ცედრა და წვენი, შაქარი, 5-სანელებელი ან ვაშლის ტორტის სანელებელი და მარილი. გადაყარეთ და გვერდზე გადადეთ.
- საშუალო თასში აურიეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი. დაამატეთ კარაქი და თითებით წაუსვით კარაქი ფქვილის ნარევში, სანამ არ მიიღება უხეში კვება. დაამატეთ წყალი და ჩაასხით ჩანგლით, სანამ ფქვილი არ დატენიანდება და ცომი არ ჩამოყალიბდება.
- დაასხით ცომი მსუბუქად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე და მოზილეთ მხოლოდ რამდენჯერმე, რომ შეიქმნას ბრტყელი დისკი. მჭიდროდ შეახვიეთ პლასტიკაში და შედგით მაცივარში 1 -დან 2 საათის განმავლობაში.
- გააცხელეთ ღუმელი 425 გრადუსამდე F. და შეზეთეთ ტორტის კერძი. შეავსეთ ტორტი კერძი ვაშლის შევსებით.
- მსუბუქად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე, გააბრტყელეთ ცომი 10 სანტიმეტრის მრგვალ ფორმაში. მოათავსეთ ცომი ვაშლის თავზე და მოაყარეთ ცომი ტორტის ფირფიტის გარშემო. დაჭრილი ნაჭრები ცომში გასასუნთქად.
- აცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ შეამცირეთ ღუმელის ტემპერატურა 325 გრადუსამდე. და გამოაცხვეთ 30 -დან 35 წუთის განმავლობაში ან სანამ ქერქი ოდნავ შეწითლდება და ვაშლი დარბილდება.
უფრო ჯანსაღი კომფორტული საკვების რეცეპტები
- ჯანსაღი შემოდგომაზე კომფორტული საკვები makeovers
- ცხარე კომფორტული საკვები: ცხელი და ჯანსაღი კარის რეცეპტები
- ჯანსაღი ჩილის რეცეპტები
