კამეჩს ტალღები მოაქვს როგორც კვების, ასევე, დაელოდეთ, ღვინის წარმოების სამყაროში.
კვების კოვზი სუპერ კამეჩზე
თუ თქვენ არასოდეს გსმენიათ კამეჩის შესახებ, თქვენ ნამდვილად არ ხართ მარტო. გასაკვირია, რომ ტორტი, პატარა ხილი მშობლიურია ჩრდილოეთ ამერიკაში და დიდი ხანია ძირძველია ამერიკული დიეტის ძირითადი ნაწილი. ეს არის გულიანი კენკრა, რომელიც კარგად იზრდება მშრალ და მიუტევებელ კლიმატში - ჩრდილოეთ და სამხრეთ დაკოტას ნაწილებში და დასავლეთ აშშ -ში.
მაშ, რა ხდის ხილს ასე განსაკუთრებულს? კვლევაში გამოქვეყნებული ჟურნალი კვების მეცნიერება, კამეჩები არის კიბოს მებრძოლი და გულის დამცავი ლიკოპენის, ფენოლის ვარსკვლავური წყარო ანტიოქსიდანტები და სხვა კაროტინოიდები, რომლებიც ანელებს უჯრედების დაბერებას. პომიდორი, რომელიც კარგად არის ცნობილი ლიკოპენის მაღალი შემცველობით, არც კი უახლოვდება კამეჩის ლიკოპენის შემცველობას.
თქვენთან ახლოს მყოფი ღვინო უნიკალური არომატით მოდის
ცხადია, რომ კამეჩის კვება დიეტოლოგის ოცნებაა, მაგრამ კენკრის არომატი მადლობა უეცარი პოპულარობისთვის. მსგავსი ტორტის მოცვისგან განსხვავებით, კამეჩს აქვს ბუნებრივად მაღალი შაქრის შემცველობა, ამიტომ ისინი გემრიელია როგორც სუფთა, ისე გამხმარი ფორმით. მათი მაღალი მჟავიანობა, იმავდროულად, ხდის მათ იდეალურ ინგრედიენტს უნიკალური ღვინის ნაზავებისთვის.
სინამდვილეში, ღვინის ქარხნებმა აშშ-ში დაიწყეს კამეჩის გული ჯანსაღი კამეჩის ნაზავებით. პრერი ბერის ღვინის ქარხანა სამხრეთ დაკოტაში აცხადებენ, რომ დაიწყეს ტენდენცია თავისი ჯილდო Buffaloberry Fusion– ით, რომელსაც ისინი აღწერენ როგორც ნახევრად მშრალს და ძალიან მსუბუქ სოვინიონ ბლანს ჰგავს. კამეჩის ღვინის ნაზავია, როგორც წესი, ხილის, მსუბუქი და შესანიშნავად შერწყმულია სხვა ჯანსაღ საკვებთან, როგორიცაა სალათები და შემწვარი თევზი.
ეს ტენდენცია საინტერესოა რამდენიმე მიზეზის გამო. უპირველეს ყოვლისა, მე ვარ აბსოლუტურად ნებისმიერ სუპერ საკვებთან, რომელიც შეიძლება პირდაპირ ჩემს ალკოჰოლურ სასმელში მოხვდეს და არ მგონია, რომ კომბოსტო მალე შეწყვეტს. წადი სახლში კალე - არავის მაინც არ მოსწონხარ. მე ასევე აღფრთოვანებული ვარ იმ ფინანსური სტიმულით, რომელსაც ებრძვიან საზოგადოებები, როდესაც ისინი კამეჩის კულტურებს შეიმუშავებენ კომერციული წარმოებისთვის. ვინაიდან კამეჩები საუკეთესოდ იზრდება მშრალ და უგულებელყოფილ კლიმატში, მათ შეუძლიათ ფინანსური სიცოცხლისუნარიანობა მოუტანონ იმ საზოგადოებებს, რომლებსაც აქვთ მცირე ბუნებრივი რესურსები.
ბედნიერი სასმელი! და დაიმახსოვრე, ეს შენი ჯანმრთელობისთვისაა.
უფრო მეტი ჯანსაღი დიეტის შესახებ
წვენი პირველად: 3 რეცეპტი დამწყებთათვის
10 საკვები, რომელიც უფრო მეტხანს გაგრძნობინებთ თავს სავსე
ახალი სასურსათო მაღაზია პიონერებია საყიდლების ჯანსაღ გზაზე
