თუ თქვენ გაქვთ ყაბაყი თქვენს ბაღში, თქვენ ალბათ ბევრზე მეტი გაქვთ. შემწვარი ყაბაყი შესანიშნავი გზაა თქვენი ბაღის - ან ფერმერთა ბაზრის - გემრიელი სარგებლობისთვის.
თუ თქვენ გაქვთ ყაბაყი თქვენს ბაღში, თქვენ ალბათ ბევრზე მეტი გაქვთ. შემწვარი ყაბაყი შესანიშნავი გზაა თქვენი ბაღის - ან ფერმერთა ბაზრის - გემრიელი სარგებლობისთვის.
დაკავშირებული ამბავი. Giada De Laurentiis უბრალოდ გადააქცია ჩვენი საყვარელი დიპლომატი სენდვიჩში და ამის გაკეთება ძალიან ადვილია
შემწვარი ყაბაყი და შემწვარი ფიჭვის თხილი
ემსახურება 4
შემადგენლობა:
-
ტ
- 2 დიდი ყაბაყი, დამთავრებული ბოლოებით
- 1 დიდი ხახვი, დაჭრილი სქელ ნაჭრებად
- 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- ნახევარი ლიმონის წვენი
- 1 ჩაის კოვზი ხმელი იტალიური სუნელი
- 1/4 ჭიქა ფიჭვის კაკალი
- მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
- 2 სუფრის კოვზი წვრილად გახეხილი ლიმონის ცედრა
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
მიმართულებები:
-
ტ
- გააცხელეთ გრილი საშუალო ცეცხლზე.
- ყაბაყი დაჭერით ნაჭრებად გრძლად და მოათავსეთ დიდ თასში. დაამატეთ ხახვის ნაჭრები.
- დაასხით ყაბაყი და ხახვი ზეითუნის ზეთით, ლიმონის წვენით და იტალიური სანელებლებით. გადაყარეთ ქურთუკი.
- ჩაყარეთ ყაბაყი და ხახვი გრილზე ან გრილზე გახეხეთ და შეწვით 3 -დან 4 წუთის განმავლობაში ან სანამ მსუბუქად არ გაყავისფრდება.
- გადააბრუნეთ ბოსტნეული და გააგრძელეთ გრილა, სანამ არ დარბილდება და მსუბუქად გაწითლდება ორივე მხრიდან.
- იმავდროულად, ფიჭვის კაკალი მოათავსეთ გრილისთვის განკუთვნილ პატარა ტაფაში და შეწვით 2-3 წუთის განმავლობაში ან სანამ ოდნავ ოქროსფერი გახდება.
- გადაიტანეთ ყაბაყის და ხახვის ნაჭრები სუფრაზე. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
- მიირთვით გაფორმებული ფიჭვის კაკალითა და ლიმონის ცედრით.
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
უფრო გემრიელი ვეგანური გვერდითი კერძი რეცეპტები!
