ხორცი არის ადამიანის დიეტის მთავარი კომპონენტი, სწრაფი კვებიდან დაწყებული გურმანულ კერძებამდე. გარდა იმისა, რომ გემრიელია, ხორცი გვაძლევს აუცილებელ ცილებს, რომლებიც გვეხმარება კუნთოვანი ქსოვილის, ძვლების, ხრტილის, კანისა და სისხლის აღდგენასა და აღდგენაში. მაგრამ ხორცი, როგორიცაა ძროხის და ინდაურის, მდიდარია ცხიმებით. ზღვის პროდუქტებიმეორეს მხრივ, შეიძლება იყოს სრულყოფილი ცილა ალტერნატიული.
იღებთ საკმარის ცილებს?
მიუხედავად იმისა, ეძებთ კუნთების მომატებას, წონის დაკლებას თუ უბრალოდ ჯანსაღად კვებას, ცილა არის უმნიშვნელოვანესი სამშენებლო მასალა ადამიანის სხეულში. რასაკვირველია, ცილის დანამატებს შეუძლიათ გაზარდონ ცილის მიღება, მაგრამ საკვებით შეწოვილი საკვები ნივთიერებები ყოველთვის აღემატება დამატებებს, ამბობს ლიზა მოსკოვიცი, ნიუ-იორკელი დიეტოლოგი. საკვები ამაყობს სხვა ვიტამინებით და ნუტრიენტებით, როგორიცაა კალციუმი, ვიტამინი D და თუთია. დამატებები ასევე შეიძლება შეიცავდეს დიდი რაოდენობით ცხიმს და სახამებელს, რამაც შეიძლება შეანელოს წონის დაკლების მცდელობები.
”დაბოლოს, თუ თქვენ არ ხართ სპორტსმენი ან ბოდიბილდერი, თქვენ მარტივად შეძლებთ მიიღოთ თქვენი ყოველდღიური ცილის ყველა საჭიროება მხოლოდ დიეტის საშუალებით,” - ამბობს მოსკოვიცი.
მედიცინის ინსტიტუტის თანახმად, საშუალოდ 160 კილოგრამამდე ზრდასრულ ადამიანს სჭირდება დაახლოებით 64 გრამი ცილა, რაც ითარგმნება როგორც 0.8 გრამი ცილა სხეულის კილოგრამზე. ფრინველი არის ცილის ტიპიური წყარო და გთავაზობთ დაახლოებით 30 გრამ ცილას 3.5 უნცია ქათმის მკერდზე. თუმცა, ზღვის პროდუქტებს შეუძლიათ ფრინველებთან ერთად ფეხის თითებამდე წასვლა.
ზღვის პროდუქტები და ცილა
3.5 უნცია ორაგულის ფილე შეიცავს დაახლოებით 27 გრამ ცილას, ხოლო თინუსის ერთი ექვსი უნცია ქილა შეიცავს 40 გრამ სხეულის აღმდგენ მაკროელემენტს. ფრინველისგან განსხვავებით, თევზი და სხვა ზღვის პროდუქტები შეიცავს ომეგა -3 და თანმხლებ ცხიმოვან მჟავას, დოკოზაჰექსაენურ მჟავას, სხვაგვარად ცნობილია როგორც DHA.
”ცხიმოვანი თევზი, როგორიცაა ორაგული, ჰალიბუტი, კალმახი ან თინუსი არის ცილის საუკეთესო წყარო, ასევე გულისა და ტვინის დამცავი ომეგა -3, ”-ამბობს მოსკოვიცი.
ომეგა -3 ასევე აუმჯობესებს თმის, კანის, ფრჩხილების და თვალების გარეგნობას, ასევე არეგულირებს სისხლის შედედებას და სისხლს ჭურჭლის გაფართოება და შეზღუდვა, გულის დაავადებების პრევენცია და ართრიტთან დაკავშირებული ტკივილისა და ანთების შემსუბუქება პირობები.
ზღვის პროდუქტების სხვა სარგებელი
ზღვის პროდუქტების, როგორც ცილის წყაროს, დამატებით სარგებელს წარმოადგენს დაბალი ნახშირწყლები და ამინომჟავები, რაც ხელს უწყობს ენერგიის დონის ამაღლებას, გამძლეობა, გონებრივი სიფხიზლე და იმუნური ფუნქცია, ამბობს დევიდ ბუერი, ცნობილი ტრენერი, რომელმაც ხელი შეუწყო ლეონარდო დიკაპრიოს და ლ. მაგარი ჯ.
”ზღვის პროდუქტების ჩართვა თქვენს ახლანდელ დიეტაში აქვს ჯანმრთელობის უზარმაზარი სარგებელი”, - ამბობს ბუერი. ”როგორც ნებისმიერი სხვა საკვები, ის შეიცავს კალორიებს, ასე რომ დარწმუნდით, რომ დააკვირდით ნაწილებს და ემსახურებით ზომებს თქვენი მიზნების შესაბამისად. ძალიან ბევრი კარგი რამ მაინც ძალიან ბევრია, როგორც არ უნდა გაჭრა მას. ”
ზღვის პროდუქტები და ვერცხლისწყალი
მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთი ადამიანი თევზს შორდება მერკურითან კონტაქტის შიშით, ეს ლეგიტიმური საზრუნავია. თევზის დიდი და ხშირი მოხმარება შეიძლება საზიანო იყოს ორსული ქალებისთვის, რომლებიც ცდილობენ გახდნენ ორსული და ბავშვები, მისი მაღალი მერკური დონე პოტენციურად მოქმედებს ტვინზე და ნერვულ სისტემაზე სისტემა. მაგრამ ადამიანების უმეტესობას არ სჭირდება ფიქრი თევზში ვერცხლისწყლის მცირე დონის გამო, ამბობს მოსკოვიცი. სურსათისა და წამლის ადმინისტრაციის თანახმად, ორსულებმა და ბავშვებმა უნდა შეზღუდონ თევზის მიღება კვირაში 12 უნცია ან ნაკლები.
ბავშვებისთვის შესაფერისი თევზის რეცეპტები
- სუშის უსაფრთხო არჩევანი ბავშვებისთვის
- Kids a Cookin ’: Tuna Twists
- ჯანსაღი ხელნაკეთი თევზის ჩხირები
