ყველიანი მაკარონი და ძროხის ერთჯერადი კერძი, რომელიც მზად არის წუთებში.
რამდენადაც მე მაინტერესებს, ერთჯერადი ვახშამი იძენს ჯილდოს "საუკეთესო რამ რაც კი ოდესმე შექმნილა". დაკავებული დედის საუკეთესო მეგობარი, საკმაოდ მარტივი ვახშამი, რომელსაც მამაც კი გაართმევს თავს ან უბრალოდ ზარმაცი მზარეულის ხერხი, რომელიც სახლში მიირთმევს. ამ ორზოსა და ძროხის ხორცს აქვს იტალიური გამომცხვარი მაკარონის ყველა არომატი, მაგრამ ეს კეთდება ღუმელის თავზე დაახლოებით 15 წუთში; ეს არის ძალიან მარტივი კვება, რომელიც საკმაოდ კარგია თქვენთვისაც. მოძებნეთ მთელი ხორბლის ორზო, თუ შეგიძლიათ იპოვოთ იგი და კიდევ უფრო გაამდიდროთ კვება.
დაკავშირებული ამბავი. რაჭელ რეის ტაილანდური ჩილი-მოჭიქული ორაგული იღებს თავის არომატს ამ გასაკვირი დანამატისგან
ორზო ძროხის ტაფის რეცეპტი
ემსახურება 4
შემადგენლობა:
- 1 ფუნტი დაფქული საქონლის ხორცი
- 1/2 დიდი ყვითელი ხახვი, დაჭრილი
- 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
- 1 (14.5 უნცია) ქილა დაჭრილი პომიდორი მათი წვენით
- 1/2 ჭიქა ქათმის ან ძროხის ბულიონი
- 1/2 ჭიქა წყალი
- 8 უნცია ორზო
- 1/2 ჩაის კოვზი იტალიური სუნელი
- Მარილი და პილპილი
- 4 ჭიქა დაჭრილი კომბოსტო ან ბავშვის ისპანახი
- 1/2 ჭიქა გახეხილი პარმეზანის ყველი
მიმართულებები:
- გააცხელეთ დიდი ტაფა საშუალო მაღალ ცეცხლზე.
- ტაფაში დაამატეთ ძროხის ხახვი და ხახვი და მოხარშეთ სანამ ძროხის ხორცი არ გაწითლდება და ხახვი არ დარბილდება.
- დაამატეთ ნიორი ტაფაში და მოხარშეთ 30 წამი, სანამ არ გახდება სურნელოვანი.
- დაამატეთ პომიდორი, ბულიონი, წყალი, ორზო და სუნელი.
- აურიეთ ყველაფერი ერთმანეთში, მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში თავდახურული, დროდადრო ურიეთ სანამ ორზო სრულად არ მოიხარშება.
- აურიეთ დაჭრილი კომბოსტო/ისპანახი სანამ არ გახდება.
- ზემოდან მოაყარეთ პარმეზანის ყველი და მიირთვით.
მეტი ორზო რეცეპტები
ნაღების ორზო ასპარეზით და ლორით
ორზო ჩაყრილი პომიდვრის რეცეპტი
ორზო რიზოტო სოკოთი და პროშუტოთი
