აღნიშვნის უკეთესი გზა არ არსებობს კანადის დღე ვიდრე გარე შეკრებაზე გრილის გარშემო მეგობრებთან და ოჯახთან ერთად. მადის დასაკმაყოფილებლად, სცადეთ ერთ -ერთი ეს რეცეპტი, რომელიც მოგიტანათ კანადელმა მზარეულებმა და რესტორნებმა.
დაფარული Beerlicious ბეისბოლის ბურგერი
შემოგთავაზეთ ტედ რიდერმა, მზარეულმა ექსტრაორდინალურმა, ეს არის ადვილად მოსამზადებელი და გასართობი ბურგერის რეცეპტი. აიღეთ მისი პროდუქტები უახლოეს კანადურ საბურავზე.
ინგრედიენტები
2 ტედის მსოფლიოში ცნობილი BBQ კედარის ფიცარი, გაჟღენთილი წყალში მინიმუმ 1 საათის განმავლობაში
2 ფუნტი ყინულივით ცივი, ჩვეულებრივი დაფქული საქონლის ხორცი
¼ ჭიქა + ¼ ჭიქა Sleeman Original Dark Ale ლუდი
¼ ჭიქა + 1 ს / კ ტედის მსოფლიოში ცნობილი BBQ ძვლის მტვერი ™ BBQ სუნელი
½ ჭიქა ტედის მსოფლიოში ცნობილი BBQ Beerlicious ™ BBQ სოუსი
6 ნაჭერი ამერიკული დამუშავებული ყველი
ინსტრუქციები
მოათავსეთ საქონლის ხორცი დიდ თასში. დაასხით ¼ ჭიქა ლუდი დაფქულ საქონელზე. ძვლის მტვერი ™ BBQ სუნელი თანაბრად დაასხით ხორცს. შეურიეთ ნაზად, მაგრამ საფუძვლიანად. ხორცის ნარევი ჩამოაყალიბეთ ბეისბოლის ფორმის ექვს დიდ ბურგერზე. (შენიშვნა: არ გაათანაბროთ ბურგერები; დატოვეთ ისინი ბეისბოლის ფორმის სახით. ეს ხელს შეუწყობს თქვენი ბურგერების ტენიანობას და წვნიანობას.) მოათავსეთ ბურგერები უჯრაზე ან თეფშზე, დააფარეთ და გააცივეთ ერთი საათით. ეს საშუალებას მისცემს ხორცს დაისვენოს. თასში აურიეთ დარჩენილი ¼ ჭიქა ლუდი BBQ სოუსით და დატოვეთ.
გააცხელეთ გრილი საშუალოზე მაღალ ტემპერატურაზე, 450-550 ° F (230-280 ° C). თანაბრად განათავსეთ სამი ბურგერი თითოეულ ფიცარზე. მოათავსეთ გრილზე და დახურეთ სახურავი. გამოაცხვეთ 25-30 წუთის განმავლობაში, დალიეთ ლუდის BBQ სოუსით დაფქვის ბოლო 15 წუთის განმავლობაში, სანამ ბურგერები სრულად არ მოიხარშება, მაგრამ მაინც ტენიანი და წვნიანი. თითოეულ ბურგერს მოაყარეთ დამუშავებული ყველის ნაჭერი, გამორთეთ გრილი და დახურეთ სახურავი, დაუშვით ყველი დნება ხორცზე. ამოიღეთ ბურგერები გრილიდან.
Cedar გახვეული Halibut ერთად ნეკერჩხალი მდოგვის ჭიქურა
პრეზიდენტის არჩევანმა იცის ერთი -ორი რამ გემრიელი კერძების სწრაფად მომზადების შესახებ. სცადეთ ეს რეცეპტი კედარის გახვეული ჰალიბუტისთვის, როდესაც გსურთ უფრო ოფიციალური კერძის მირთმევა.
ინგრედიენტები
4 გურმანი Cedar Wraps პლუს 4 რაფია (ხელმისაწვდომია PC Home მაღაზიებში)
¼ ჭიქა ნეკერჩხლის სიროფი
2 ჩ / კ კარაქი
1 ჩ / კ სიდრი ძმარი
1 ჩ / კ დიჟონის მდოგვი
1 ჩ / კ წვრილად დაჭრილი ახალი ოხრახუში
4 უნაკერო ჰალიბუტის ფილე, თითოეული 5 უნცია
½ ჩ / კ ზღვის მარილი
¼ ჩ / კ შავი პილპილი
ინსტრუქციები
გააცხელეთ კედარი წყალში 20 წუთის განმავლობაში. გააცხელეთ მწვადი საშუალო მაღალ ცეცხლზე. პატარა ქვაბში აურიეთ ნეკერჩხლის სიროფი, კარაქი, სიდრი ძმარი, მდოგვი და თმიმი. მიიყვანეთ ადუღებამდე საშუალო მაღალ ცეცხლზე; ადუღეთ სანამ არ შემცირდება ნახევარით, დაახლოებით ორი წუთის განმავლობაში. გადადგით თავსახური, რომ გაათბოთ.
Pat halibut მშრალი; სეზონი მარილი და პილპილი. სანიაღვრე სახვევები. მოათავსეთ ერთი ჰალიბუტის ფილე თითოეული კედარის გადასაფარებლის ცენტრში, იმუშავეთ ნატურალური მრუდით, რომელსაც შეფუთვა იღებს გაჟღენთის დროს. კედარის დაკეცილი მხარე გადააფარეთ ჰალიბუტს და შეაერთეთ რაფიასთან. მოათავსეთ კედარის პაკეტები გრილის ნაკერის ზემოთ. არ დახუროთ სახურავი. მოხარშეთ პაკეტები ხუთი წუთის განმავლობაში; გადააბრუნეთ და მოხარშეთ კიდევ ხუთი წუთი ან სანამ თევზი არ მოიხარშება.
მოათავსეთ შემწვარი კედარის პაკეტები სუფრაზე. გათიშეთ რაფია, დატოვეთ თევზი კედარის შეფუთვაზე და გახეხეთ ფილე თავისუფლად თბილი ნეკერჩხლის სიროფის ნარევით.
ლიმონი და თივის კედარი გახვეული კრევეტები
პრეზიდენტის არჩევანის ხალხის კიდევ ერთი რეცეპტი, ეს კერძი შესანიშნავია იმ დროს, როდესაც თქვენ უნდა შეწვათ გზაზე (ვთქვათ, როდესაც მოულოდნელი სტუმრები ჩნდებიან).
ინგრედიენტები
3 ს / კ PC Splendido Extra-Virgin ზეითუნის ზეთი
1 ს / კ ახალი დაფქული დამარილებული კარაქი
1 ს / კ წვრილად გახეხილი ლიმონის ქერქი
1 ს / კ ლიმონის წვენი
1 ჩ / კ სქლად დაჭრილი ნიორი
1 ჩ / კ უხეშად დაჭრილი ახალი თიამი
¼ შავი წიწაკა
1 პაკეტი PC The Ultimate Barbecue Super Colossal Zipperback Shrimp, გალღობილი
½ ჩ / კ ზღვის მარილი
4 გურმანი Cedar Wraps პლუს 4 რაფია (ხელმისაწვდომია PC Home მაღაზიებში)
ინსტრუქციები
პატარა ქვაბში აურიეთ ზეითუნის ზეთი, კარაქი, ლიმონის ქერქი, ლიმონის წვენი, ნიორი, თიამი და წიწაკა. მიიყვანეთ ადუღებამდე; ადუღეთ ერთი წუთის განმავლობაში. გაცივდეს ოთახის ტემპერატურაზე. ამოიღეთ და გადაყარეთ კრევეტების ნაჭუჭი, მოათავსეთ კრევეტები პატარა თასში. ამოიღეთ ნიორი გაცივებული ზეითუნის ზეთის ნარევიდან და გადაყარეთ; დაასხით ნაზავი კრევეტებზე და გააჩერეთ 20 წუთის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე. იმავდროულად, გააცხელეთ კედარი წყალში 20 წუთის განმავლობაში. გააცხელეთ მწვადი საშუალო მაღალ ცეცხლზე.
სანიაღვრე სახვევები. Shrimp თანაბრად გაანაწილეთ გადასაფარებლებს შორის, ზედიზედ მოათავსეთ ორი ან სამი shrimp თითოეულ კედარის გადატანაზე, რომელიც მუშაობს ბუნებრივი მრუდით, რომელსაც გადახვევა იღებს გაჟღენთის დროს. გადაყარეთ დარჩენილი მარინადი. მოაყარეთ კრევეტს მარილი. კედარის დაკეცილი მხარე გადააფარეთ კრევეტებს და შეუხურეთ რაფია. მოათავსეთ კედარის პაკეტები გრილის ნაკერის ზემოთ. არ დახუროთ სახურავი. მოხარშეთ პაკეტები ოთხიდან ხუთ წუთამდე ან სანამ კრევეტები ვარდისფერი გახდება.
