ფილადელფია როლი
აკეთებს 8 რულონს
შემადგენლობა:
2 ჭიქა სუშის ბრინჯი (ან არბორიოს ბრინჯი)
2 სუფრის კოვზი შაქარი
2 ჩაის კოვზი მარილი
4 სუფრის კოვზი ბრინჯის ღვინის ძმარი
8 ფურცელი ნორი (შემწვარი ზღვის მცენარეები)
8 უნცია შებოლილი ორაგული, დაჭრილი ¼ ინჩიანი სიგანის ზოლებად
8 უნცია ნაღების ყველი, დაჭრილი ¼ ინჩიანი სიგანის ზოლებად
თქვენ ასევე დაგჭირდებათ მკვეთრი დანა, სუშის ხალიჩა (ტატამი) და პლასტიკური შესაფუთი.
მიმართულებები:
1. მოხარშეთ ბრინჯი: მოხარშეთ ბრინჯი ოთხი ჭიქა წყლით, ერთი სუფრის კოვზი შაქრით და ორი ჩაის კოვზი მარილით თქვენი ბრინჯის გაზქურის ინსტრუქციის შესაბამისად, ან ქვაბში, სანამ წყალი არ შეიწოვება. ჩაასხით თასში და გარეცხეთ 4-5 ჯერ ცივი წყლით დაფარვით, აურიეთ და გაწურეთ. ეს ხსნის სახამებელს, რამაც შეიძლება მას ბუზი გაუჩინოს. როდესაც დასრულდება, ჩაასხით ბრინჯი თასში გასაცივებლად.
2. იყავი ჭკვიანი ძმრით: სუშის ოსტატები ძმარს პირდაპირ ბრინჯზე ასხამენ. თუმცა, არსებობს მშვენიერი ზღვარი უგემრიელეს ბრინჯსა და ხილის საშინელებას შორის. თავიდან აიცილეთ რისკი ყველამ ერთად დაასხით ბრინჯის ღვინის ძმარი თასში 8 სუფრის კოვზით
წყალი და სხვა სუფრის კოვზი შაქარი. როდესაც დროა შემოვიდა, თქვენ შეძლებთ დააგემოვნოთ თქვენი ბრინჯი "ხელით" (სიტყვასიტყვით!).
3. ნორის დრო! პირველი, დარწმუნდით, რომ თქვენი ტატამის ხალიჩა სუფთაა და დაფარულია პლასტმასის ერთ ფენაში. (ეს ხელს შეუშლის ბრინჯის წებოვნებას.) შემდეგ, დადეთ ნორის ფურცელი ხალიჩაზე. ნორი მოდის კვადრატის ფორმაში, მაგრამ სუში ცოტა დიდია. გამოიყენეთ თქვენი დანა ფურცლიდან დაახლოებით სანტიმეტრნახევრის მოსაშორებლად.
4. ჩაყარეთ ბრინჯი: ახლა არის, როდესაც ყველაფერი სახალისო და წებოვანი ხდება. ჩაყარეთ ხელები ძმარში და მოათავსეთ ორი მუჭა ბრინჯი ნორის ერთ კიდეზე. ცერა თითის გამოყენებით, ბრინჯი მეორე ნაპირისკენ მიიწიეთ სანამ ფურცელი თხლად დაიფარება. შეიძლება დაგჭირდეთ მეტი ბრინჯი ხვრელების შესავსებად.
5. შეავსეთ: გადააბრუნეთ ნორი ისე, რომ ინგრედიენტები ჩაყაროთ ზღვის მცენარეებზე. მოათავსეთ ნაღების ყველი ნორის ერთი მოკლე ბოლოდან დაახლოებით 1/4 ინჩის დაშორებით და შემდეგ მოათავსეთ ორაგული მის გვერდით.
6. გააფართოვოს როგორც burrito: სუშის რეალურად გასაშლელად, გამოიყენეთ ტატამი, რომ გააფართოვოთ კიდეები შიგთავსით ისე, რომ სუშის უკანა მხრიდან ბრინჯი შეეხოს შიშველ წყალმცენარეებს. დაე ხალიჩა ჩამოვარდეს და გააგრძელე ტრიალი ბურიტოვით.
7. გადააფარეთ ხალიჩით: შემოახვიეთ ხალიჩა სუშის გარშემო და გამოიყენეთ ნაზი წნევა, რომ გააძლიეროთ როლი ერთად. სურვილისამებრ შეგიძლიათ მაგიდიდან ამოიღოთ ხალიჩა.
8. მშვენივრად: გახსენით ხალიჩა და გაწყვიტეთ ბოლოები, რომ რულეტი ლამაზად გამოიყურებოდეს. და 
მიირთვით ბოლოები... თქვენ უნდა გასინჯოთ მისი გამოცდა, არა ?!
9. ემსახურება: რულეტი დავჭრათ 6 -დან 8 ნაწილად. ისიამოვნეთ!
Ის არის! ახლა დაიწყეთ მოძრაობა და დაიმახსოვრეთ: თუ შეცდომებს უშვებთ, მიირთვით ისინი. სუში საოცრად გემრიელია, რაც არ უნდა გამოიყურებოდეს!
უფრო მეტი სუში
მიირთვით სუში და იყავით ჯანმრთელი
სუშის უსაფრთხო არჩევანი ბავშვებისთვის
DK's Sushi ქრონიკები ჰავაიდან
