უგემრიელესი სეზონური სალათები - SheKnows

ზაფხული მოახლოვდა და ასევე ბევრი სალათის უგემრიელესი ინგრედიენტი, რომელიც იდეალურია მსუბუქი კერძისთვის ან უგემრიელესი საჭმლისთვის. სულში შესასვლელად აქ არის სამი სალათის რეცეპტები სეზონური ინგრედიენტების გამოყენებით - გაზაფხულის ხახვი, ასკილი და ჭარხალი.

დაკავშირებული ამბავი. Giada De Laurentiis უბრალოდ გაიზიარა უნიკალური ქონდარი ბრუნვა კანტალუპზე, ეს არის სრულყოფილი საზაფხულო გვერდითი კერძი

ჭორიზო, გაზაფხულის ხახვი და თეთრი ლობიოს სალათი

ემსახურება ზომა 4

შემადგენლობა:

• 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ან ზეითუნის ზეთი
• 3 მტევანი გაზაფხულის ხახვი, დაჭრილი
• 400 გრამი კალის ლობიო, გაწურული და გარეცხილი
• 1 პატარა თაიგული ბრტყელი ფოთოლი ოხრახუში, უხეშად დაჭრილი
• გაწურეთ ლიმონის წვენი
• 75 გრამი ქორიზო, დაჭრილი
• მარილი და შავი პილპილი

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ 1 სუფრის კოვზი ზეთი ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე.
2. დაამატეთ გაზაფხულის ხახვი და მოხარშეთ რბილად რამდენიმე წუთის განმავლობაში, რომ დარბილდეს.
3. დაამატეთ ლობიო და მოაყარეთ ხახვი ერთი -ორი წუთის განმავლობაში, რომ გაათბოთ.
4. გადაიტანეთ ლობიო სუფრის კერძზე. გაფანტეთ ოხრახუშით, შემდეგ დაასხით ლიმონის წვენი და ზეთი.
click fraud protection
5. დაამატეთ კიდევ ერთი სუფრის კოვზი ზეთი ტაფაზე და დადგით საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ქორიზო და შეწვით, ხშირად ურიეთ, სანამ არ გახდება ხრაშუნა და ოქროსფერი.
6. მიამაგრეთ ქორიზო და ტაფაზე დარჩენილი ცხიმი ლობიოზე.
7. სეზონი, toss და ემსახურება.

ახალი კარტოფილის და ასკილის სალათი

ემსახურება ზომა 2-4

შემადგენლობა:

• 700 გრამი ბავშვის ახალი კარტოფილი
• 25 გრამი ნიგოზი, უხეშად დაჭრილი
• 16–24 ასკილის შუბი
• 80 გრამი ისპანახის ფოთოლი
• 100 გრამი თხის ყველი, თხლად დაჭრილი
• 6 დიდი ბოლოკი, დაჭრილი

გასახდელი:

• 6 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
• 2 სუფრის კოვზი გამდნარი თაფლი
• 2 სუფრის კოვზი მთლიანი მარცვლეულის მდოგვი
• მარილი და შავი პილპილი

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 200 ° C- მდე.
2. კარტოფილი ათქვიფეთ 15 წუთის განმავლობაში, სანამ ოდნავ დარბილდება.
3. გადაწურეთ და გააგრილეთ ხუთი წუთის განმავლობაში შემწვარ ტაფაში მოთავსებამდე.
4. შეურიეთ გასახდელი ინგრედიენტები, დაამატეთ მარილი და პილპილი და დაასხით ნახევარი კარტოფილზე, კარგად აურიეთ. გამოაცხვეთ დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში, სანამ შიგნიდან რბილი არ გახდება და გარედან ხრაშუნა გახდება.
5. ნიგოზი მოაყარეთ ცალკე საცხობ ფირფიტაზე და გააჩერეთ 3-4 წუთის განმავლობაში - უყურეთ რომ არ დაწვა.
6. მოჭრილი ვუდი ბოლოები asparagus spears. მოხარშეთ asparagus 5-7 წუთის განმავლობაში, სანამ დარბილდება.
7. მოათავსეთ კერძი და დაასხით დარჩენილი გასახდელი.
8. დაფარეთ დიდი, ფართო სალათის თასის საფუძველი ისპანახის ფოთლებით, მოათავსეთ კარტოფილი თავზე, შემდეგ დაჭრილი თხის ყველი და შემდეგ ასპარეზი.
9. მოაყარეთ შემწვარი ნიგოზი და მორთეთ რადიშის ნაჭრებით.
10. სეზონი და ემსახურება

ფეტა და ჭარხლის სალათი

ემსახურება ზომა 4

შემადგენლობა:

• 500 გრამი ბავშვის ჭარხალი, მთლიანი
• 1 კბილი ნიორი, გახეხილი და უხეშად დაჭრილი
• ზღვის მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი
• 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 200 გრამი ფეტა ყველი, დაჭრილი
• 20 გრამი ოხრახუშის ბრტყელი ფოთოლი
• თეთრი ღვინის ძმარი

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 200 ° C- მდე. ??
2. გახეხეთ ჭარხალი და მოათავსეთ დიდ კილიტაზე. ?
3. გაფცქვენით ნიორით, მარილით და პილპილით და მოასხით ზეითუნის ზეთს.
4. გახეხეთ კილიტა ფხვიერი ამანათის გასაკეთებლად და დადეთ საცხობ ფირფიტაზე.
5. მოხალეთ სანამ არ დარბილდება (დაახლოებით ერთი საათი, თუმცა ჭარხლის დარბილებას უფრო მეტი დრო სჭირდება) ???
6. ჭარხალი დატოვეთ გასაცივებლად, შემდეგ დაახურეთ თავზე და ამოიღეთ კანი.
7. დაჭერით კუბიკებად და მოათავსეთ დიდ თასში. ??
8. დაამატეთ ყველი და ოხრახუშის ფოთლები და აურიეთ ყველაფერი ხელებით.
9. დაასხით ძმარი სალათზე და მსუბუქად აურიეთ.
10. მიირთვით ყავისფერი პურით.

სალათის მეტი რეცეპტი

სადილის სალათი
ციტრუსის ისპანახის სალათი
სისხლის ფორთოხლის, სარაკეტო და მწვანე ზეთისხილის სალათი

Დატოვე კომენტარი

Კომენტარები დახურულია.