მადლიერების დღე არის ოჯახი და კვება. ბავშვების მშობლებისთვის საკვები ალერგიათუმცა, სხვის მიერ მომზადებულმა ხელნაკეთმა კერძებმა და სიკეთემ შეიძლება გამოიწვიოს გარკვეული შფოთვა და შეშფოთება.
შემდეგი რჩევები დაეხმარება როგორც მშობლებს, ასევე დიასახლისებს, უზრუნველყონ უსაფრთხო და ბედნიერი მადლიერების დღესასწაული ყველასთვის.
ტარალი ჰურფი და რუთ ბაკი არიან დედები, რომლებმაც უშუალოდ იციან, თუ რამდენად რთულია საკვების ალერგიის მართვა განსაკუთრებულ შემთხვევებში. ”დღესასწაულებისთვის უფრო რთულია, რადგან ადამიანებს აქვთ განსაკუთრებული ტრადიციები საკვებთან დაკავშირებით”, - ამბობს ჰურფი. მის შვილს აქვს ძლიერი არაქისისა და ხის თხილის ალერგია. ბაკის შვილს აქვს არაქისის ალერგია და მისი ქალიშვილი ალერგიულია როგორც კვერცხზე, ასევე ჭურვიზე.
ეს გამოცდილი დედები იზიარებენ რჩევებს, რომლებიც მადლიერების დღის გახდის ნაკლებად სტრესულ ოჯახებს, რომლებიც კვებითი ალერგიით არიან დაავადებულნი.
დიასახლისისთვის: გასართობი სტუმრებისთვის საკვები ალერგიით
თუ თქვენ მასპინძლობთ მადლიერების დღეს და თქვენს ერთ – ერთ პატარა სტუმარს აქვს საკვები ალერგია, მიჰყევით ამ ძირითად რჩევებს.
- დაურეკეთ მშობელს წინასწარ და ჰკითხეთ, როგორ შეგიძლიათ მათთან ერთად იმუშაოთ უსაფრთხო სადილის უზრუნველსაყოფად. ჰურფი ამბობს: ”მე ყოველთვის ვეუბნები ხალხს, უბრალოდ ჰკითხეთ. თუ თქვენ არ მკითხავთ, მე ვერ დაგეხმარებით. ”
- საჭმლის მომზადებისა და მიწოდებისას, გაითვალისწინეთ ჯვარედინი დაბინძურება. გარეცხეთ ხელები თბილი წყლით და საპნით, სხვადასხვა ინგრედიენტების დამუშავებისას.
- გულწრფელად შეეცადეთ თავიდან აიცილოთ პრობლემური საკვების მიწოდება. მაგალითად, თავი შეიკავეთ შერეული თხილის თასის დაყენებისგან, როდესაც არსებობს თხილის ალერგია.
- თავიდან აიცილეთ ჯვარედინი დაბინძურება ცალკეული ჭურჭლის მიწოდებით. არ გქონდეთ უსაფრთხო და სახიფათო საკვები, რომელიც ეხება ერთ ლანგარზე.
- სტუმრების მოსვლამდე, გაწმინდეთ ჭამის ზედაპირი კლოროქსის ტილოებით.
- შეინახეთ ნებისმიერი მომზადებული საკვების პაკეტი, რათა მშობელმა წაიკითხოს ინგრედიენტების სია. თუ სახლში მოხარშული გაქვთ, შეინახეთ რეცეპტები ხელმისაწვდომი.
- ნუ შეურაცხყოფთ, თუ სტუმრად ჩამოსული მშობელი მოაქვს საკუთარ საჭმელს ან არ სურს შვილს თქვენი მომზადება სცადოს. ბევრი ალერგია სიცოცხლისთვის საშიშია. პატივი ეცი მის სურვილებს პირადად აღების გარეშე.
მშობლისთვის: შვებულების დროს თქვენი შვილის საკვების ალერგიის მართვა
- snacksafely.com
- foodallergy.org
- kidswithfoodallergies.org
- allergyeats.com
მასპინძლობისას, თუ სტუმარი შემოგვთავაზებს რაღაცის მოტანას ჰურფი მათ მიანიჭებს სასმელებსა თუ ქაღალდის პროდუქტებს. ”ეს უზრუნველყოფს, რომ მეც კარგად ვგრძნობ თავს და ისინიც”, - განმარტავს ის.
- თუ მადლიერების დღეს ჭამთ სახლიდან, დარეკეთ წინასწარ, რომ მენიუ გაეცნოთ.
- ჩაალაგე უსაფრთხო კვების ალტერნატივები. ”რისკი არ ღირს”, - ამბობს ჰურფი.
- დესერტები ყველაზე საყვარელი - მაგრამ ასევე ყველაზე საშიში - საკვების კატეგორიაა. "მე არასოდეს მივცემ ჩემს შვილებს დესერტის სადმე", - ამბობს ბაკი. ის ყოველთვის შეიცავს ალერგენისგან თავისუფალ ალტერნატივას.
- თუ მოიტანთ უსაფრთხო, ალტერნატიულ დესერტს, თავიდან აიცილეთ ჯვარედინი დაბინძურება ცალკე მომსახურების ჭურჭლის შემოტანითაც-შეიძლება მოგინდეთ თქვენი სუფრის კოვზებისა და სპატულაების ეტიკეტირება.
- სთხოვეთ ხალხს დაიბანონ ხელები საპნით და წყლით გარკვეული საკვების მიღების შემდეგ. ეს განსაკუთრებით აქტუალურია ბავშვების კოცნისა და ჩახუტებისთვის. "ხელის სადეზინფექციო საშუალება მხოლოდ ავრცელებს არაქისის ცილას," აფრთხილებს ჰურფი. ”ეს არ ასუფთავებს მას.”
დამალული ალერგენები მადლიერების დღესასწაულზე
ყველაზე გავრცელებული საკვები ალერგიაა კვერცხი, რძე, ხის თხილი, არაქისი, სოია, ხორბალი და ჭურვი. ეს ინგრედიენტები შეიძლება იყოს ძალიან აშკარა, მაგრამ ზოგჯერ იმალება ერთი შეხედვით "უსაფრთხო" საკვებში მადლიერების დღის მაგიდასთან. Მაგალითად:
- ბევრ ინდაურს შეჰყავთ სოიოს ნარევი, რომელიც შეიძლება შეიცავდეს არაქისის ზეთს. ჰურფი ყოველთვის ირჩევს ახალ თურქეთს.
- ჩაყრა ხშირად შეიცავს თხილს, კვერცხს და/ან სოიოს.
- გასქელებასა და სალათის სახვევებს ხშირად აქვთ არაქისი, არაქისის ზეთი, ნიგოზი ან თხილის ზეთი.
- შეფუთულ სოუსს შეიძლება ჰქონდეს რძე, სოია, წებოვანა ან არაქისი.
- ხელნაკეთი მოცვის სოუსი შეიძლება შეიცავდეს ნიგოზს ან სხვა ხის კაკალს.
- დესერტების უმეტესობა შეიცავს რძეს და/ან კვერცხს. ზოგიერთი სეზონური ტორტის ქერქი შეიცავს დაფქულ ნიგოზს ან პეკანს.
მეტი საკვები ალერგიის შესახებ
ბავშვებში კვების ალერგიის ნიშნები
როდესაც საკვებისმიერი ალერგიის მქონე ბავშვები იძალადებენ
ბავშვების გართობა საკვების ალერგიით
