ზეითუნის ზეთი საოცარი რამაა. ის მდიდარია მონო-უჯერი ცხიმებით, რომლებიც კლინიკურად დამტკიცებულია, რომ ამცირებენ თქვენს LDL ან "მავნე" ქოლესტერინს დონე და დატვირთულია ანტიოქსიდანტებითა და ფლავონოიდებით, რომლებიც ეხმარებიან ორგანიზმს დაბერების საწინააღმდეგოდ და დაავადება. მაგრამ ეს შეიძლება იყოს ცოტა დამაბნეველი, როდესაც თქვენ ცდილობთ აირჩიოთ ერთი, რომ გამოიყენოთ საჭმლის მომზადება.
- ზეითუნის ზეითუნის ზეთი არის ზეთისხილის პირველი დაჭერით და, რა თქმა უნდა, საუკეთესო ზეთისხილის ზეთია, ისიც აქვს უფრო დაბალი მჟავიანობა, ვიდრე მომდევნო წნევა და შეიცავს ფიტოქიმიკატების უფრო მაღალ დონეს, რაც ჩვენთვის სასარგებლოა ჯანმრთელობა.
- ზეითუნის ზეითუნის ზეთები არის შემდგომი წნეხებიდან, რომლებშიც გამოიყენება სითბო და ქიმიური მოპოვების მეთოდები, ისინი ასევე უფრო სავარაუდოა, რომ იყოს შერეული რეგიონებიდან ან სხვა ქვეყნებიდან.
- მსუბუქი ზეითუნის ზეთი ეხება ფერი და არომატი ზეთი - არა კალორიების რაოდენობა. მას აქვს უფრო რბილი არომატი და უფრო მეტად შეეფერება ყოველდღიურ სამზარეულოს გამოყენებას, ვიდრე მუქი, უფრო მძაფრი არომატის ზეთებს.
- შეეცადეთ შეარჩიოთ ზეთები, რომლებიც ინახება მჭიდროდ დახურულ, მუქი ფერის კონტეინერებში, რადგან ჰაერი და მზის სხივები გააფუჭებს თქვენს ძვირფას ზეთს. გახსოვდეთ, რომ ყველა ზეითუნის ზეთი მდიდარია ცხიმებით, მკვრივი კალორიებით და უნდა მიირთვათ კონსერვატიული რაოდენობით.
