მხოლოდ იმიტომ, რომ ბროკოლი არის თქვენს მენიუში ყოველ დღე და თქვენ მიირთმევთ სალათას, ეს არ ნიშნავს რომ თქვენ იღებთ ყველა ბოსტნეულზე დაფუძნებულ საკვებ ნივთიერებებს. ვეგანური დიეტა სჭირდება. ჩვენ ვესაუბრეთ შეფ რენდი რაბნის, ადვოკატს, რომელიც ჯანსაღი მზარეული გახდა, იმ ჯანსაღი ბოსტნეულის შესახებ, რომელიც ყოველდღიურად უნდა დადოთ თქვენს თეფშზე. აქ მოცემულია ხუთი ბოსტნეული, რომლებიც უნდა მიირთვათ.
მხოლოდ იმიტომ, რომ ბროკოლი არის თქვენს მენიუში ყოველ დღე და თქვენ მიირთმევთ სალათას, ეს არ ნიშნავს რომ თქვენ იღებთ ყველა ბოსტნეულზე დაფუძნებულ საკვებ ნივთიერებებს. ვეგანური დიეტა საჭიროებებს. ჩვენ ვესაუბრეთ შეფ რენდი რაბნის, ადვოკატს, რომელიც ჯანსაღი მზარეული გახდა, იმ ჯანსაღი ბოსტნეულის შესახებ, რომელიც ყოველდღიურად უნდა დადოთ თქვენს თეფშზე. აქ მოცემულია ხუთი ბოსტნეული, რომლებიც უნდა მიირთვათ.
5 ყველაზე ჯანსაღი ბოსტნეული
ბროკოლი, კიბოსთან ბრძოლის ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი ჯვარცმა, რა თქმა უნდა, უნდა შედიოდეს თქვენს ყოველკვირეულ ვეგანურ კვებათა დაგეგმვაში, მაგრამ შეფ რაბნი, რომელიც არის დამფუძნებელი
TheConsciousPlate.com, გვთავაზობს ბროკოლით წასვლას და მის მიღმა. ის ამბობს: ”როდესაც ადამიანების უმეტესობა ფიქრობს [ჯვარცმულ ბოსტნეულზე], ისინი ფიქრობენ ბროკოლზე და ყვავილოვან კომბოსტოზე. მიუხედავად იმისა, რომ ეს შეიძლება იყოს გემრიელი, მხოლოდ ამ ცნობილი ოჯახის წევრებით შემოსაზღვრული შეიძლება იყოს მოსაწყენი. ” ჯანსაღი მზარეული გვთავაზობს სამ სხვა ჯვარცმულ ჯვარს, რომლებიც გვთავაზობენ მეტ და მეტ კვებას: საყელო, კომბოსტო და მდოგვი მწვანეთა.1. საყელო მწვანე
მიუხედავად იმისა, რომ საყელო ასოცირდება სამხრეთ სამზარეულოსთან ღორის ხორცთან ერთად, ვეგეტარიანელებმა უნდა მოაყარონ საყელოები. "სალათის მწვანილი კალციუმის და ბოჭკოს მნიშვნელოვანი წყაროა, ისევე როგორც სხვა ვიტამინებისა და მინერალების შემცველი", - ამბობს შეფ რაბნი.
2. კალე
”კალე ასევე არის კალციუმის და ბოჭკოს კარგი წყარო. ბევრი ჯერ კიდევ ფიქრობს, რომ ეს არის გარნირი, თუმცა რამდენიმე ხელმისაწვდომი ჯიშით ის იწყებს მოპოვებას პოპულარობა, განსაკუთრებით ჩიფსების სახით “, - განმარტავს შეფ რაბნი, რომელიც იზიარებს ათეულობით შემოქმედებით ჯანსაღ რეცეპტს მისი ახალი წიგნი უგემრიელესი სიცოცხლისთვის: თქვენი ყოველდღიური გზამკვლევი სწრაფი და ჯანსაღი კვებისათვის.
3. მდოგვის მწვანილი
მდოგვის მწვანეთა არის კიდევ ერთი ხშირად შეუმჩნეველი crucifer, რომელსაც აქვს ძლიერი ცხარე bite. "მცირე რაოდენობით ნედლეულს შეუძლია სალათის შესანიშნავი დამატება", - გვთავაზობს შეფ რაბნი. თუ თქვენ ეძებთ უფრო დახვეწილ გემოს, მიირთვით მოხარშული მდოგვის მწვანილი. ”როდესაც ისინი ამზადებენ, სიცხე მელნის და განსაკუთრებით კარგია, როდესაც მოხარშული შემწვარი ხახვით, რომელიც ბუნებრივად ტკბილია”, - დასძენს ჯანსაღი მზარეული.
4. ჯიკამა
ჯიკამა, რომელიც არ არის ჯვაროსანთა ოჯახის ნაწილი, ხშირად გადის პროდუქციის დერეფანში მისი საკმაოდ შინაური გარეგნობის გამო. „ჯიკამა არის ძირეული ბოსტნეული და ბოჭკოს დიდი წყარო. ის ასევე შეიცავს ვიტამინებს და მინერალებს, მათ შორის C ვიტამინს და კალიუმს, ” - ამბობს შეფ რაბნი. ჯიკამის საჭმელად, ამოიღეთ კანი და დაკბეთ თეთრი ოდნავ ტკბილი და ხრაშუნა ხორცით. ”ის ძალიან პოპულარულია მექსიკაში და ის ნამდვილად გაძლიერებულია ახალი ცაცხვის წვენით, ზღვის მარილით და თუნდაც წიწაკის ჩიპით,” - დასძენს იგი. დაჭერით ჯიკამა და მიირთვით ჩიპების დაბალ ნახშირწყლოვან, დაბალკალორიულ ალტერნატივად.
5. ზღვის ბოსტნეული
გქონდათ ზღვის წყალმცენარეები ამ ბოლო დროს? შეფ რაბნის თქმით, ზღვის ბოსტნეული მდიდარია ნუტრიენტებით, მათ შორის რკინით, კალციუმით, იოდით, თუთიით, ბევრი ვიტამინით და ბოჭკოთი. ”როდესაც ჩვენ ვფიქრობთ ბოსტნეულზე, ჩვენ ჩვეულებრივ ვხატავთ ბაღს, მაგრამ არსებობს ბოსტნეულის მთელი სამყარო, რომელიც უზრუნველყოფს დიდ კვებას, ტექსტურას და გემოს”, - განმარტავს ის. ”ვაკამი და ნორი ალბათ ყველაზე ცნობილია ამერიკაში, რადგან ზოგი ნორი მიირთმევს სუში და ვაკამი მიშოს სუპში რესტორნებში. არამის ზღვის მცენარეები მარტივად შეიძლება ჩაყაროთ შემწვარ ხორცში ან მარცვლეულის ქვაბში, კომბუ შეიძლება გამოყენებულ იქნას წვნიანებისა და ლობიოს მოხარშვისას და მისოს წვნიანი მარტივად დამზადდეს სახლში ვაკამესა და კომბუს გამოყენებით. იყიდეთ წინასწარ გამასიო, რომელიც ზღვის მცენარეების, სეზამის თესლისა და ზღვის მარილის ნაზავია, რომელიც შეგიძლიათ დაასხით ბრინჯზე ან თითქმის არაფერზე. ”
მეტი ვეგანური ცხოვრების წესი რჩევები!
