თუ თქვენი საახალწლო რეზოლუციები მოიცავდა ჯანსაღ კვებას, ეს მდიდარი ბოჭკოვანი და უცხიმო კერძი სწრაფად შეგავსებთ და უფრო მეტხანს მოგაკლებთ. ყავისფერი ბრინჯით, დაფქული ინდაურით და სოკოთი, ყველაფერი რაც დაგჭირდებათ ამ გემრიელი კერძის დასასრულებლად არის ახალი, მწვანე სალათი.
დაკავშირებული ამბავი. არის თუ არა თქვენთვის ანთების საწინააღმდეგო დიეტა? რატომ უნდა სცადო და როგორ დაიწყო
ქონდარი ინდაურის და სოკოს ბრინჯის რეცეპტი
ემსახურება 4 -დან 6 -მდე
შემადგენლობა:
- 1/2 საშუალო ყვითელი ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
- 1 კბილი ნიორი, დაჭრილი
- 1 ფუნტი დაფქული ინდაური
- 1/4 ჩაის კოვზი ნიახურის მარილი, გაყოფილი
- 1-1/2 სუფრის კოვზი ვორჩესტერის სოუსი
- 2 ჭიქა მყისიერი ყავისფერი ბრინჯი (მოუმზადებელი)
- 1 (10-1/2 უნცია) ქილა სოკოს წვნიანი
- 1 სუფრის კოვზი ხახვის სუპის ნაზავი
- 1-1/2-დან 2 ჭიქამდე ბოსტნეულის ბულიონი
- 8 - 10 ღილაკი ან ბავშვის ბელა სოკო, დაჭრილი
- ახლად დაფქული წიწაკა
მიმართულებები:
- სეზონი ნედლი დაფქული ინდაური ვურჩესტერის სოუსში, 1/8 ჩაის კოვზ ნიახურის მარილში და 15 დაფქულ წიწაკაში შეურიეთ.
- დიდ ქვაბში (თუჯის საუკეთესოა), სოკო გახეხეთ სამზარეულოს სპრეში საშუალო ცეცხლზე, სანამ კარგად არ გაწითლდება ორივე მხრიდან.
- დაამატეთ ხახვი და ხუთი დაფქული წიწაკა, გააგრძელეთ ხარშვა გამჭვირვალედ.
- დაამატეთ ნიორი და გააგრძელეთ შუშვა 90 წამის განმავლობაში.
- აურიეთ დაფქული ინდაური, გააცხელეთ ცეცხლი და მოხარშეთ სანამ კარგად არ შეწითლდება, დარწმუნდით, რომ ინდაური პატარა ნაჭრებად არის გატეხილი.
- სანამ ინდაური ყავისფერდება, აურიეთ მოუმზადებელი ბრინჯი, შედედებული სოკოს წვნიანი, ნიახურის მარილი, ხახვის წვნიანი და 15 დაფქვილი წიწაკა დიდ, მიკროტალღოვან ღუმელში.
- ნელ -ნელა აურიეთ ბოსტნეულის ბულიონი, სანამ წვნიანი გახდება და მიკროტალღურ ღუმელში გახურეთ ცხრადან 12 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ბრინჯი დარბილდება. (შენიშვნა: საბოლოო ნარევი მაინც იქნება წვნიანი. ნუ მიკროტალღურ ღუმელში, რადგან თურქეთის ნარევის დასაფენად დაგჭირდებათ დამატებითი სოუსი.)
- შეურიეთ ინდაურის ნარევი ბრინჯის ნარევს და მიირთვით.
უფრო სწრაფი კვების იდეები
ნაღების ქათმის ენჩილადები
კომფორტული საკვები: კარტოფილის კასეროლები
ორმაგი ვახშამი
