ეს არის ოფიციალურად ქუქი -ფაილების სეზონი ჩემს სახლში, რაც იმას ნიშნავს, რომ ჩემი ყოველი თავისუფალი წუთი კვლევაშია გატარებული ნამცხვრების რეცეპტები, გამოცხობა, სტილიზაცია და, რა თქმა უნდა, ტესტირება. და მყარი რამოდენიმე კვირის ტესტირების შემდეგ, მე ვიპოვე ჩემი ოთხი ახალი ნამცხვარი ამ საკურორტო სეზონისთვის და ზოგიერთ მათგანში შემავალმა ინგრედიენტებმა შეიძლება გაგაოცოთ.
იმის მაგივრად, რომ გამყარებულიყო რეგულარულად, მე გადავწყვიტე ზოგიერთი ჩემი საყვარელი ფუნთუშის რეცეპტი განმეახლებინა ამაღელვებელი და უნიკალური ინგრედიენტები, როგორიცაა კაიენის და ჩილის ფხვნილი, როზმარინი და ლიმონის წვენი და ახალი, ტორტი მოცვი შედეგი არის ოთხი არომატის ნამცხვარი, რომელიც პირველი იქნება თქვენი დესერტის თეფშზე - მერწმუნეთ.
ლიმონ-როზმარინის შაქრის ორცხობილა სენდვიჩების რეცეპტი
როზმარინი არის ლიმონის ამ ორცხობილების გამარჯვებული ინგრედიენტი, რომელიც თითოეულ ნაკბენს აძლევს მიწიერ და უნიკალურ არომატს. ტკბილი კრემის ნაყენი შუაში ებრძვის ლიმონის მჟავეობას, რაც თითოეულ ნამცხვარს უბრალოდ სრულყოფილად აქცევს.
იძლევა 12
მომზადების დრო: 10 წუთი | არააქტიური დრო: 30 წუთი | გამოცხობის დრო: 12 წუთი | საერთო დრო: 52 წუთი
შემადგენლობა:
- 1 ჯოხი უმარილო კარაქი
- 3/4 ჭიქა შაქარი
- 2 სუფრის კოვზი კვერცხის ათქვეფი
- 1/2 ჩაის კოვზი ვანილი
- ცედრა 1/2 ლიმონი
- 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
- 1 ჭიქა პლუს 2 სუფრის კოვზი ყოვლისმომცველი ფქვილი
- 1/4 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
- 1 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი როზმარინი
- 1 ჭიქა კარაქიანი ყინვაგამძლე (გამოიყენეთ ეს რეცეპტი)
მიმართულებები:
- ნამცხვრების გასაკეთებლად, სტენდის მიქსერის თასში, რომელიც აღჭურვილია გამაგრილებელი დანამატით, ავთქვიფოთ კარაქი და შაქარი. დაამატეთ კვერცხის ათქვიფები, ვანილი, ლიმონის ცედრა და ლიმონის წვენი. აურიეთ სანამ არ გაერთიანდება.
- სხვა თასში აურიეთ ერთმანეთში ფქვილი და გამაფხვიერებელი. დაამატეთ ფქვილი კარაქის ნარევს და აურიეთ, რომ აურიოს. შეურიეთ დაჭრილი როზმარინი.
- დაფარეთ თასი სარანის საფარით და გააცივეთ მინიმუმ 30 წუთიდან 1 საათამდე.
- გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F. დააფინეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით.
- ფუნთუშის ცომი გააბრტყელეთ ფქვილმოყრილ ზედაპირზე, დაახლოებით 1/4 ინჩის სისქემდე. წრიული ფუნთუშის საჭრელის გამოყენებით, ამოხურეთ ფუნთუშების მრგვალი ფორმები. განათავსეთ ნამცხვრები საცხობ ფირფიტაზე ერთმანეთისგან დაახლოებით 1 ინჩის დაშორებით.
- აცხვეთ დაახლოებით 10 -დან 12 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
- გაანაწილეთ 1 -დან 2 სუფრის კოვზი ყინვაგამძლე 1 ფუნთუშზე და დაალაგეთ კიდევ ერთი ორცხობილა თავზე (სენდვიჩის გასაკეთებლად). მიირთვით ახალი როზმარინით.
ცხარე მექსიკური ცხელი შოკოლადის ნამცხვრების რეცეპტი
ეს ორცხობილა იღებს მექსიკური ტრადიციული ცხელი შოკოლადის ყველა პიკანტურ და მდიდარ არომატს და ათავსებს მათ საჭმელში! ჩამოთვლილი სანელებლების რაოდენობა მხოლოდ წინადადებაა - დაამატეთ მეტ -ნაკლებად თქვენი გემოვნებიდან გამომდინარე.
იძლევა 12
მომზადების დრო: 10 წუთი | არააქტიური დრო: 1 საათი | გამოცხობის დრო: 14-16 წუთი | საერთო დრო: 1 საათი 25 წუთი
შემადგენლობა:
- 1/2 ჯოხი (4 სუფრის კოვზი) უმარილო კარაქი
- 2 უნცია ნახევრადტკბილი შოკოლადის ჩიპი
- 1/2 ჭიქა ყავისფერი შაქარი
- 3 სუფრის კოვზი თეთრი შაქარი
- 1 სუფრის კოვზი თაფლი
- 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- 1 დიდი კვერცხი
- 1/2 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
- 1/4 ჭიქა უშაქრო კაკაოს ფხვნილი
- 1/2 სუფრის კოვზი გოგრის ტორტის სანელებელი
- 1 ჩაის კოვზი ჩილის ფხვნილი
- 1/2 ჩაის კოვზი კაიენის წიწაკა
- 1/2 ჭიქა რძის შოკოლადის ჩიპი
მიმართულებები:
- სქელძირიანი ქვაბში გაადნეთ კარაქი და ნახევრადტკბილი შოკოლადის ჩიპები საშუალო დაბალ ცეცხლზე. ათქვიფეთ შოკოლადის ნარევი, სანამ არ დაიშლება, პრიალა და გლუვი, დაახლოებით 4-5 წუთის განმავლობაში. გაცივდეს შოკოლადი ოთახის ტემპერატურაზე.
- სტენდის მიქსერის თასში, რომელიც აღჭურვილია გამაგრილებელი დანამატით, ავთქვიფოთ ყავისფერი შაქარი, თეთრი შაქარი, თაფლი, ვანილი და კვერცხი სანამ არ გაერთიანდება. აურიეთ გამდნარი შოკოლადი.
- სხვა თასში აურიეთ ერთმანეთში ფქვილი, კაკაოს ფხვნილი, გოგრის ტორტის სანელებლები, ჩილის ფხვნილი და კაიენის წიწაკა. დაამატეთ ფქვილის ნარევი ნახევრადტკბილ შოკოლადისა და კარაქის ნარევს და აურიეთ, რომ აურიოს. ნაზად ჩაყარეთ რძის შოკოლადის ნაჭრები.
- დაფარეთ ნარევი სარანის საფარით და გააცივეთ დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში.
- მას შემდეგ, რაც ცომი გაცივდა, ამოიღეთ სარანის გადასაფარებელი და გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F- მდე.
- მოათავსეთ ნამცხვრის ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით და ამოიღეთ ნამცხვრის ცომის ბურთულები ნაყინის კოვზით. განათავსეთ ორცხობილა დაახლოებით 1 სანტიმეტრის დაშორებით ორცხობილების ფურცელზე.
- აცხვეთ 14 -დან 16 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გაყავისფრდება.
Cranberry-Ginger cookies რეცეპტი
Ადაპტირებულია... დან ოკეანის სპრეი
ჯანჯაფილის ნაჭდევები საშობაო პროდუქტია ბევრ სახლში. კლასიკურ ცომს ემატება მჟავე, მსუქანი, ხრაშუნა მოცვი, რათა ეს კიდევ უფრო უკეთესი არომატი იყოს. თუ გსურთ, ჩაყარეთ ბროწეულში კიდევ უფრო ტექსტურული კრახისთვის!
იძლევა 32
მომზადების დრო: 10 წუთი | არააქტიური დრო: 2 საათი | გამოცხობის დრო: 10-12 წუთი | საერთო დრო: 2 საათი 22 წუთი
შემადგენლობა:
- 3/4 ჭიქა შაქარი
- 1/4 ჭიქა ყავისფერი შაქარი
- 1/4 ჭიქა თაფლი
- 1 ჯოხი უმარილო კარაქი
- 1/4 ჭიქა მძიმე კრემი
- 2-1/2 სუფრის კოვზი რძე
- 1 დიდი კვერცხი
- 1-1/2 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
- 1/2 ჭიქა მთლიანი ხორბლის ფქვილი
- 1/2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
- 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული ჯანჯაფილი
- 1/4 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
- 1 ჭიქა ახალი მოცვი, დაჭრილი
- 1/3 ჭიქა დაჭრილი პეკანი
მიმართულებები:
- დიდ შერეულ თასში ავთქვიფოთ შაქარი, ყავისფერი შაქარი, თაფლი და კარაქი, სანამ კრემისებრი არ გახდება. ავთქვიფოთ ნაღები, რძე და კვერცხი და ვურიოთ სანამ არ გაერთიანდება.
- მეორე თასში აურიეთ ერთმანეთში ფქვილი, გამაფხვიერებელი, ჯანჯაფილი და სოდა. დაამატეთ ფქვილის ნარევი კარაქის ნარევს და აურიეთ, რომ აურიოს.
- ნაზად მოაყარეთ მოცვი და პეკანი. დაფარეთ ნარევი მჭიდროდ მორგებული სარანის საფარით და გააცივეთ მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში.
- გაგრილების შემდეგ, გამოიღეთ მაცივრიდან. გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე F- მდე და დააფინეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით.
- ნაყინის კოვზის გამოყენებით, ამოიღეთ ნამცხვრის ცომის ბურთულები და განათავსეთ ისინი ორცხობილას ფურცელზე, 1 სანტიმეტრის დაშორებით. აცხვეთ დაახლოებით 10 -დან 12 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გაყავისფრდება.
ორმაგი შოკოლადის ბრაუნიანი ნამცხვრის რეცეპტი
ეს ორცხობილა მზადდება ბრაუნი ცომით, რაც იმას ნიშნავს, რომ ყველა ნაკბენი არის ნაგავი, საღეჭი და უბრალოდ გემრიელი. რაც მათ კიდევ უფრო უკეთესს ხდის არის გამდნარი თეთრი შოკოლადის დამატება! თუ გირჩევნიათ, ჩაყავით მუქი შოკოლადის მინანქარში უფრო მეტი "შოკოლადის სიკვდილით" ნამცხვრისთვის!
სარგებელი 26
მომზადების დრო: 6-8 წუთი | არააქტიური დრო: 1 საათი | გამოცხობის დრო: 10-12 წუთი | საერთო დრო: 1 საათი 20 წუთი
შემადგენლობა:
ნაჭდევებისთვის
- 1 პაკეტი ორმაგი ფაფა ბრაუნი მიქსით
- 1/2 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
- 1/2 ჭიქა მთლიანი ხორბლის ფქვილი
- 1 დიდი კვერცხი
- 1/4 ჭიქა მძიმე კრემი
- 1/4 ჭიქა წყალი
- 1/4 ჭიქა მცენარეული ან კანოლის ზეთი
- 1 ჭიქა შავი შოკოლადის ჩიპი
დასაფენად
- 1/2 ჭიქა თეთრი შოკოლადის ჩიპი
- 1-2 სუფრის კოვზი კანოლის ზეთი
- 1/2 ჭიქა შოკოლადის ჩიპი, დაჭრილი
მიმართულებები:
- დიდ თასში აურიეთ ბრაუნი, ფქვილი, კვერცხი, მძიმე ნაღები, წყალი და კანოლას ზეთი. ფრთხილად აურიეთ შოკოლადის ნაჭრები. დაფარეთ ნარევი სარანის საფარით და გააცივეთ დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში.
- გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F. მოათავსეთ ნამცხვრის ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით. ამოიღეთ ნამცხვრის ცომის ბურთულები და განათავსეთ ისინი ერთმანეთისგან დაახლოებით 1 ინჩის დაშორებით პერგამენტის ქაღალდზე.
- აცხვეთ დაახლოებით 10 -დან 12 წუთის განმავლობაში ან სანამ სრულად არ მოიხარშება.
- მიკროტალღოვანი თასში გაადნეთ თეთრი შოკოლადის ნაჭრები და კანოლის ზეთი დაახლოებით 60 წამის განმავლობაში, კარგად აურიეთ 20 წამის შემდეგ, სანამ არ გახდება პრიალა და გლუვი.
- დაასხით თეთრი შოკოლადი შოკოლადის ორცხობილაზე.
- გახეხილი შოკოლადის ნაჭრები დაასხით თეთრ შოკოლადში, სანამ ჯერ კიდევ თბილია.
იხილეთ ჩვენი ყველა სადღესასწაულო სტატია
მეტი სადღესასწაულო ორცხობილის რეცეპტები
5 უცხიმო ორცხობილა ჯანსაღი ბმულების გაცვლისთვის
თეთრი შოკოლადის კონფეტის ორცხობილა ტორტი
პიტნის Oreo- ს შიგთავსით საშობაო ორცხობილა
