ვიდრე ფერდობზე დარტყმა, ჭამე ისინი! ეს შოკოლადის თოვლიანი მთის ორცხობილა ისეთივე ადვილი მოსინჯვაა, როგორც კურდღლის გორა.
მოამზადეთ ამ მხიარული თოვლიანი მთის ნამცხვრები თქვენი მომავალი სათხილამურო მოგზაურობისთვის ან შექმენით მხიარული, საჭმელი მთის მასივი თოვლის თემაზე ზამთრის წვეულებისთვის. ცხელ კაკაოს სასიამოვნო თასთან ერთად, ისინი გარანტირებული იქნება ყველაზე გემრიელი ყინვაგამძლე, რაც კი ოდესმე გქონიათ.
მთის თოვლიანი ნამცხვრების რეცეპტი
იღებს დაახლოებით 12
ინგრედიენტები და მასალები:
- 2 ჭიქა შაქარი
- 1/2 ჭიქა კარაქი
- 1/2 ჭიქა რძე
- 1/4 ჭიქა უშაქრო კაკაოს ფხვნილი
- 1/2 ჭიქა არაქისის კარაქი
- 3 ჭიქა სწრაფი შვრია
- 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- 12 საშუალო ზომის ჭიქა
- 12 პატარა პლასტიკური ჩანთა
- 6 უნცია მწვანე კანფეტი დნება
- საკვები უსაფრთხო ფუნჯი ან საკონდიტრო ფუნჯი
- 1/4 ჭიქა შაქრის პუდრა
მიმართულებები:
1
მოამზადეთ ინგრედიენტები და მასალები
შეაგროვეთ თქვენი ინგრედიენტები.
მოათავსეთ პლასტიკური ჩანთები ჭიქებში, შექმენით კონუსის ფორმა თასის შიგნით, ჩანთის ერთი კუთხე ქვემოთ.
2
მოამზადეთ ნამცხვრის ნარევი
გაზქურის დიდ ტაფაში აურიეთ შაქარი, კარაქი, რძე და კაკაოს ფხვნილი. აურიეთ და გააცხელეთ ადუღებამდე. ნარევი ადუღეთ ერთი წუთის განმავლობაში. გადმოდგით ცეცხლიდან. დაამატეთ არაქისის კარაქი, სწრაფი შვრია და ვანილის ექსტრაქტი. აურიეთ სანამ ნარევი კარგად არ გაერთიანდება.
3
შექმენით მთები
ჩაასხით კოვზი ნაზავი პლასტმასის ჩანთებში, შექმენით მთის/კონუსის ფორმები. შეცვალეთ ნარევის რაოდენობა ჩანთების შიგნით, რათა მიიღოთ სასურველი ფორმა და ზომა. ნება მიეცით ნამცხვრებს გაცივდეს ჩანთების შიგნით.
4
ამოიღეთ და ჩამოაყალიბეთ მთის ნაჭდევები
დაახლოებით 5-10 წუთის შემდეგ ამოიღეთ ორცხობილა ჩანთებიდან და საჭიროებისამებრ აყალიბეთ. (თუ ისინი ჯერ კიდევ ოდნავ თბილა, თქვენ შეგიძლიათ უკეთ ჩამოაყალიბოთ თქვენი მთები. მას შემდეგ რაც ისინი მთლიანად გაცივდება და გამკვრივდება, მათი მანიპულირება შეუძლებელია.) მოათავსეთ პერგამენტის ქაღალდზე.
5
დახატე მთების ფსკერი
მას შემდეგ, რაც ორცხობილა მთლიანად გამკვრივდება, გაადნეთ თქვენი კანფეტი დნება მიკროტალღურ ღუმელში, აურიეთ და გააცხელეთ 30 წამიანი ინტერვალით, სანამ არ გახდება გლუვი.
საკვებისთვის უსაფრთხო ფუნჯის ან საკონდიტრო ფუნჯის გამოყენებით, შეღებეთ მთის ორცხობილების ქვედა 1/3 მწვანე კანფეტით დნება. გააშრეთ და გამაგრდით.
6
მიეცით თქვენს მწვერვალებს თოვლის საფარი
მთის ფუნთუშების ზედა ნაწილი ჩაყარეთ შაქრის პუდრაში, რომ თოვლის საფარი გააკეთოთ.
7
აჩვენე შენი მთის ქედი
აჩვენეთ თქვენი მთის მწვერვალი ყველასთვის რომ ისიამოვნოთ!
მეტი ზამთრის საჭმლის ხელნაკეთობა
ვინერის ძაღლის სანტას ნაჭდევები
ალუბლით სავსე ჯანჯაფილის კაცი ტარტი
ფერადი 3D ნაძვის ხის ნაჭდევები
