Vegan donuts ერთად cardamom-pistachio ჭიქურა-SheKnows

თუ თქვენ ოცნებობდით ფუმფულა, ღრმად შემწვარ ვეგანურ დონატზე, აღარ მოიხედოთ… ჩვენ მოგაწოდეთ რეცეპტი, რომლის დამარცხებაც შეუძლებელია.

დაკავშირებული ამბავი. მართა სტიუარტმა უბრალოდ გააზიარა კრემისებრი ბროკოლის კარი, რომელსაც ამ შემოდგომაზე გაიმეორებ

ვეგანური დონატები კარდამო-პისტოჩის მინანქრის რეცეპტით

Ადაპტირებულია... დან კვების ქსელი

იღებს დაახლოებით 16

შემადგენლობა:

დონატებისათვის

• 3/4 ჭიქა უშაქრო ნუშის რძე
• 2 სუფრის კოვზი ბოსტნეულის შემოკლება
• 2-1/4 ჩაის კოვზი აქტიური საფუარი
• 2 სუფრის კოვზი თბილი წყალი
• 2 ჩაის კოვზი Ener-G
• 1-1/2 სუფრის კოვზი შაქარი
• 3/4 ჩაის კოვზი მარილი
• 1-1/4 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი, გაყოფილი
• მცენარეული ან კანოლის ზეთი, შესაწვავად

ჭიქურისთვის

• 2-3 სუფრის კოვზი ნუშის რძე
• 3/4-1 ჭიქა შაქრის პუდრა
• 1/2 ჩაის კოვზი ნუშის ექსტრაქტი
• 1/2 ჩაის კოვზი კარდამონი
• 1/4 ჭიქა ფისტა, დაფქული წვრილ ფხვნილად

მიმართულებები:

1. პატარა ქვაბში საშუალო და დაბალ ცეცხლზე გააცხელეთ ნუშის რძე. დაამატეთ შემოკლება და აურიეთ სანამ კარგად არ გახდება. ჩაასხით ნარევი ელექტრული მიქსერის თასში, რომელიც დამონტაჟებულია ბალიშის დანამატით.
2. შეურიეთ საფუარი თბილ წყალს და გააჩერეთ დაახლოებით 10 წუთი. დარწმუნდით, რომ ნუშის რძის ნარევი თბილია, შემდეგ დაამატეთ საფუარის ნარევი. დაამატეთ Ener-G, შაქარი და მარილი და აურიეთ ნელა.
3. მიქსერის გაშვებით, დაამატეთ ფქვილის ნახევარი, გაწურეთ თასის გვერდებიდან, საჭიროებისამებრ. ოდნავ გაზარდეთ სიჩქარე ერთგვაროვნებამდე, დაახლოებით 1 წუთი. დაუმატეთ დანარჩენი ფქვილი, ათქვიფეთ კარგად შეზავებამდე, კიდევ 1 წუთი.
4. ცომი უნდა იყოს გლუვი და უნდა დაიწყოს ამოღება თასიდან მიქსერის მუშაობის დროს. თუ ის ჯერ კიდევ ოდნავ წებოვანია, დაამატეთ კიდევ რამდენიმე სუფრის კოვზი ფქვილი, სანამ არ მიიღებთ კარგ კონსისტენციას.
5. შეცვალეთ ბრტყელი გამაცხელებელი ცომის კაუჭზე და გააგრძელეთ ცომის შერევა საშუალო და საშუალო დაბალი სიჩქარით, სანამ ცომი არ გახდება აბრეშუმისებრი და გლუვი, დაახლოებით 4 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ თასიდან, შექმენით ბურთი და მოათავსეთ ოდნავ ცხიმიან თასში. გადააფარეთ პლასტიკური გადასაფარებელი და გააჩერეთ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.
6. მსუბუქად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე გააბრტყელეთ ცომის ნახევარი მრგვალ ფორმაში. ეს უნდა იყოს ბლინის სისქეზე.
7. ბისკვიტის საჭრელის გამოყენებით, ამოჭერით წრიული ფორმები, შემდეგ გამოიყენეთ უფრო პატარა საჭრელი, რომ ცენტრში ხვრელი გაჭრათ. (ნებისმიერი დარჩენილი ცომი შეიძლება კვლავ მოზილოთ დარჩენილი ცომით.) გაიმეორეთ ცომის დარჩენილი ნახევრით.
8. მოათავსეთ დონატის წრეები ცხიმწასმულ ფუნთუშაზე და დაფარეთ პლასტმასის შესაფუთი, რომ გაიზარდოს კიდევ 30 წუთის განმავლობაში.
9. როდესაც მზად იქნებით გამოსაცხობად, გააცხელეთ რამდენიმე სანტიმეტრი ზეთი პატარა ქვაბში საშუალო მაღალ ცეცხლზე. ზეთი მზად არის, როდესაც ხის კოვზს ჩაასხამთ ზეთში და ბუშტუკები მაშინვე იქმნება კოვზის გარშემო.
10. ჩაასხით დონატი ზეთში და შეწვით დაახლოებით 30-45 წამი. სკიმერის გამოყენებით გადააბრუნეთ და კიდევ 30 წამი გახეხეთ. ამოიღეთ სკიმერთან ერთად და მოათავსეთ გამაგრილებელ თაროზე. გაიმეორეთ სანამ ყველა დონატი არ შემწვარი იქნება.
11. სანამ დონატები გაცივდება, გააკეთეთ ჭიქურა. ნუშის რძე გააცხელეთ პატარა ქვაბში და აურიეთ შაქრის პუდრა ნახევარში, სანამ არ გაერთიანდება, შემდეგ ათქვიფეთ დანარჩენში. გადმოდგით ცეცხლიდან და დაუმატეთ ნუშის ექსტრაქტი და კარდამონი.
12. მოჭიქეთ დონატები, ჩაყარეთ ისინი ქვაბში პირისპირ და ოდნავ ატრიალეთ. სანამ ჭიქურა ჯერ კიდევ სველია, მოაყარეთ ცოტაოდენი პისტოლეტი.

მეტი ყოველდღიური არომატი

ვეგანური ალუბლის შოკოლადის ნაყინი
ვეგანური ქოქოსის ნაყინი
ვეგანური შოკოლადით დაფარული ჰაბანერო არაქისის მყიფე

Დატოვე კომენტარი

Კომენტარები დახურულია.