თუ თქვენ ოცნებობდით ფუმფულა, ღრმად შემწვარ ვეგანურ დონატზე, აღარ მოიხედოთ… ჩვენ მოგაწოდეთ რეცეპტი, რომლის დამარცხებაც შეუძლებელია.
![მართა სტიუარტი](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
დაკავშირებული ამბავი. მართა სტიუარტმა უბრალოდ გააზიარა კრემისებრი ბროკოლის კარი, რომელსაც ამ შემოდგომაზე გაიმეორებ
![ყოველდღიური არომატი](/f/e447b489fd2e7bd2fd0b003aa7c5fb94.jpeg)
![Vegan donuts ერთად cardamom-pistachio ჭიქურა](/f/39dde6cb38858524878b66d338a7711d.jpeg)
უგემრიელესი შემწვარი ტკბილეული
თუ თქვენ ოცნებობდით ფუმფულა, ღრმად შემწვარ ვეგანურ დონატზე, აღარ მოიხედოთ… ჩვენ მოგაწოდეთ რეცეპტი, რომლის დამარცხებაც შეუძლებელია.
მიირთმევთ ერთს საუზმეზე თუ დესერტზე, ეს ვეგანური საფუარის დონატები კარდამო-პისტოჩის მინანქრით აუცილებლად მოხვდებიან ადგილზე!
ვეგანური დონატები კარდამო-პისტოჩის მინანქრის რეცეპტით
Ადაპტირებულია... დან კვების ქსელი
იღებს დაახლოებით 16
შემადგენლობა:
დონატებისათვის
- 3/4 ჭიქა უშაქრო ნუშის რძე
- 2 სუფრის კოვზი ბოსტნეულის შემოკლება
- 2-1/4 ჩაის კოვზი აქტიური საფუარი
- 2 სუფრის კოვზი თბილი წყალი
- 2 ჩაის კოვზი Ener-G
- 1-1/2 სუფრის კოვზი შაქარი
- 3/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1-1/4 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი, გაყოფილი
- მცენარეული ან კანოლის ზეთი, შესაწვავად
ჭიქურისთვის
- 2-3 სუფრის კოვზი ნუშის რძე
- 3/4-1 ჭიქა შაქრის პუდრა
- 1/2 ჩაის კოვზი ნუშის ექსტრაქტი
- 1/2 ჩაის კოვზი კარდამონი
- 1/4 ჭიქა ფისტა, დაფქული წვრილ ფხვნილად
მიმართულებები:
- პატარა ქვაბში საშუალო და დაბალ ცეცხლზე გააცხელეთ ნუშის რძე. დაამატეთ შემოკლება და აურიეთ სანამ კარგად არ გახდება. ჩაასხით ნარევი ელექტრული მიქსერის თასში, რომელიც დამონტაჟებულია ბალიშის დანამატით.
- შეურიეთ საფუარი თბილ წყალს და გააჩერეთ დაახლოებით 10 წუთი. დარწმუნდით, რომ ნუშის რძის ნარევი თბილია, შემდეგ დაამატეთ საფუარის ნარევი. დაამატეთ Ener-G, შაქარი და მარილი და აურიეთ ნელა.
- მიქსერის გაშვებით, დაამატეთ ფქვილის ნახევარი, გაწურეთ თასის გვერდებიდან, საჭიროებისამებრ. ოდნავ გაზარდეთ სიჩქარე ერთგვაროვნებამდე, დაახლოებით 1 წუთი. დაუმატეთ დანარჩენი ფქვილი, ათქვიფეთ კარგად შეზავებამდე, კიდევ 1 წუთი.
- ცომი უნდა იყოს გლუვი და უნდა დაიწყოს ამოღება თასიდან მიქსერის მუშაობის დროს. თუ ის ჯერ კიდევ ოდნავ წებოვანია, დაამატეთ კიდევ რამდენიმე სუფრის კოვზი ფქვილი, სანამ არ მიიღებთ კარგ კონსისტენციას.
- შეცვალეთ ბრტყელი გამაცხელებელი ცომის კაუჭზე და გააგრძელეთ ცომის შერევა საშუალო და საშუალო დაბალი სიჩქარით, სანამ ცომი არ გახდება აბრეშუმისებრი და გლუვი, დაახლოებით 4 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ თასიდან, შექმენით ბურთი და მოათავსეთ ოდნავ ცხიმიან თასში. გადააფარეთ პლასტიკური გადასაფარებელი და გააჩერეთ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.
- მსუბუქად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე გააბრტყელეთ ცომის ნახევარი მრგვალ ფორმაში. ეს უნდა იყოს ბლინის სისქეზე.
- ბისკვიტის საჭრელის გამოყენებით, ამოჭერით წრიული ფორმები, შემდეგ გამოიყენეთ უფრო პატარა საჭრელი, რომ ცენტრში ხვრელი გაჭრათ. (ნებისმიერი დარჩენილი ცომი შეიძლება კვლავ მოზილოთ დარჩენილი ცომით.) გაიმეორეთ ცომის დარჩენილი ნახევრით.
- მოათავსეთ დონატის წრეები ცხიმწასმულ ფუნთუშაზე და დაფარეთ პლასტმასის შესაფუთი, რომ გაიზარდოს კიდევ 30 წუთის განმავლობაში.
- როდესაც მზად იქნებით გამოსაცხობად, გააცხელეთ რამდენიმე სანტიმეტრი ზეთი პატარა ქვაბში საშუალო მაღალ ცეცხლზე. ზეთი მზად არის, როდესაც ხის კოვზს ჩაასხამთ ზეთში და ბუშტუკები მაშინვე იქმნება კოვზის გარშემო.
- ჩაასხით დონატი ზეთში და შეწვით დაახლოებით 30-45 წამი. სკიმერის გამოყენებით გადააბრუნეთ და კიდევ 30 წამი გახეხეთ. ამოიღეთ სკიმერთან ერთად და მოათავსეთ გამაგრილებელ თაროზე. გაიმეორეთ სანამ ყველა დონატი არ შემწვარი იქნება.
- სანამ დონატები გაცივდება, გააკეთეთ ჭიქურა. ნუშის რძე გააცხელეთ პატარა ქვაბში და აურიეთ შაქრის პუდრა ნახევარში, სანამ არ გაერთიანდება, შემდეგ ათქვიფეთ დანარჩენში. გადმოდგით ცეცხლიდან და დაუმატეთ ნუშის ექსტრაქტი და კარდამონი.
- მოჭიქეთ დონატები, ჩაყარეთ ისინი ქვაბში პირისპირ და ოდნავ ატრიალეთ. სანამ ჭიქურა ჯერ კიდევ სველია, მოაყარეთ ცოტაოდენი პისტოლეტი.
რჩევა
შეინახეთ დარჩენილი დონატები დახურულ პლასტმასის კონტეინერში და გააცხელეთ მიკროტალღურ ღუმელში დაახლოებით 7 წამის განმავლობაში.
მეტი ყოველდღიური არომატი
ვეგანური ალუბლის შოკოლადის ნაყინი
ვეგანური ქოქოსის ნაყინი
ვეგანური შოკოლადით დაფარული ჰაბანერო არაქისის მყიფე
Დატოვე კომენტარი
Კომენტარები დახურულია.
სხვა ისტორიები საკვებიდან და რეცეპტებიდან
![giada de laurentiis](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
რეცეპტები
მიერ ქრისტინე კენონი
![ina garten შემოდგომის რეცეპტები](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
რეცეპტები
მიერ ქრისტინე კენონი
![მაკისა და ყველის რეცეპტები](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
რეცეპტები
მიერ ქრისტინე კენონი
![მართა სტიუარტი](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
რეცეპტები
მიერ ჯუსტინა ჰადლსტონი
![გიადა დე ლაურენტისი ვარდისფერ კაბაში;](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
რეცეპტები
მიერ ჯუსტინა ჰადლსტონი