3 ჯანსაღი დიპლომატიური რეცეპტი სუპერ თასის კვირისთვის - SheKnows

ამ სუპერ თასის კვირას, უარი თქვით ცხიმოვან შემწვარ საკვებზე და მრავალ ფენის დიპლომატზე, ჯანსაღი, უფრო საინტერესო ახლო აღმოსავლეთის შთაგონებით. ბადრიჯანზე დაფუძნებული ბაბა ღანუჯი, ავთენტური ჰუმუსი და მარტივი ტაჰინის დიპლომატიური სუფრა იქნება მისასალმებელი დამატება და შესანიშნავია ჩიფსებით ან-კიდევ უფრო ჯანსაღი ბოსტნეულით.

დაკავშირებული ამბავი. Giada De Laurentiis's Slow Cooker Chili Verde არის სრულყოფილი ვეგეტარიანული კერძი თამაშის დღისთვის

გარდა იმისა, რომ ჯანმრთელი ხართ, ეს დიპლომატიური მომზადებაა და შეიძლება წინასწარ გაკეთდეს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გაატაროთ დრო სამზარეულოს ნაცვლად ანგარიშის თვალყურის დევნისთვის. ერთადერთი განსაკუთრებული ინგრედიენტი, რომელიც დაგჭირდებათ აქ არის ტაჰინი, ყველგან გავრცელებული შუა აღმოსავლეთის პასტა, რომელიც მზადდება სეზამის თესლისგან. თქვენ უნდა შეგეძლოთ მისი პოვნა სუპერმარკეტის ეთნიკურ დერეფანში, ჯანსაღი კვების მაღაზიებში ან ინტერნეტში.

ჰუმუსის რეცეპტი

ამზადებს 2 ჭიქას

შემადგენლობა:

• 2 (28 უნცია) ქილა ჭარხალი
• 1/3 ჭიქა ნედლი ტაჰინი, პლუს მეტი როგორც საჭიროა
• წვენი 1 ლიმონისგან
click fraud protection
• 2 კბილი ნიორი
• Მარილი
• 1/2 სუფრის კოვზი ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
• 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი ოხრახუში ან ქინძი
• 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი ხახვი
• 1/2 ჩაის კოვზი კამინი

მიმართულებები:

1. გადაწურეთ წიწიბურა, დალიეთ 1/2 ჭიქა სითხე. გამოყავით 1/4 ჭიქა ჩიჩილაკი.
2. დარჩენილი ჭარხალი ჩავყაროთ კვების პროცესორში და დავამატოთ 1/3 ჭიქა ტაჰინი, ერთი ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი და ნიორი და დავამუშავოთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
3. თუ პასტა ძალიან სქელია (ეს იქნება), დაუმატეთ რამდენიმე წვეთი დაკონსერვებული დაკავებული ჭვავის თხევადი ან წყალი, რომ გათხელდეს.
4. დააგემოვნეთ და დაამატეთ დამატებითი ტაჰინი, ლიმონის წვენი და მარილი საჭიროებისამებრ, სანამ არ მიიღებთ სასურველ გემოს და თანმიმდევრულობას.
5. ჩაასხით ჰუმუსის ნაწილი თასში. გაიყვანეთ კოვზი შუაზე წრეში, რომ შექმნათ პატარა ღრუ. დაასხით ზეითუნის ზეთი და ზემოდან მოაყარეთ დაკონსერვებული ჭარხალი პლუს ოხრახუში, ხახვი და კამა.
6. მიირთვით დაუყოვნებლივ სუფთა პიტასთან, პიტას ჩიპსებთან და ბოსტნეულთან ერთად დასალევად. (მიუხედავად იმისა, რომ საუკეთესოდ ემსახურება იმავე დღეს, ის მზადდება, ჰუმუსი ასევე შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში ღამით. მიირთვით სუფრასთან მიტანის წინ.)

ბაბა განუჯის რეცეპტი

იღებს 2-1/2 ჭიქას

შემადგენლობა:

• 2 დიდი ბადრიჯანი (დაახლოებით 2 ფუნტი სულ), განახევრებული სიგრძის
• 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 1/2 ჭიქა ტაჰინი
• 3 სუფრის კოვზი ახლად გაჟღენთილი ლიმონის წვენი
• 3 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 1/8 ჭიქა დაჭრილი ოხრახუში ან ქინძი
• დაფქული ჩილის ფხვნილი ან კაიენის წიწაკა
• Მარილი

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ბროილერი.
2. ბადრიჯნის ხორცი გახეხეთ ზეითუნის ზეთით და დადეთ სახეზე საცხობ ფირფიტაზე. გახეხეთ სანამ არ დაიწვება.
3. ამოიღეთ ბადრიჯანი ცეცხლიდან ან ბროილერიდან და გააცივეთ.
4. ამოიღეთ რბილობი და აურიეთ კვების პროცესორში.
5. პულსი ან აურიეთ ტაჰინი, ლიმონის წვენი, ნიორი და ქინძი ან ოხრახუში. მოაყარეთ ჩილის ფხვნილი და მარილი.
6. მიირთვით თბილი ან ოთახის ტემპერატურაზე პიტას ჩიპსებთან და/ან ბოსტნეულთან ერთად. შეგიძლიათ მიირთვათ მაცივარში მთელი ღამით და მიიტანოთ ოთახის ტემპერატურაზე, სანამ მიირთმევთ.

ტაჰინის დიპლომატიური რეცეპტი

იღებს 3/4 ჭიქას

შემადგენლობა:

• 1/2 ჭიქა ტაჰინი
• 1/4 ჭიქა ლიმონის წვენი
• 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 2 სუფრის კოვზი 1/2 ჭიქა წყალში
• 1/2 ჭიქა დაჭრილი ოხრახუში (სურვილისამებრ)
• Მარილი

მიმართულებები:

1. ათქვიფეთ ერთად ტაჰინი, ლიმონის წვენი და ნიორი (ამის გაკეთება ასევე შეგიძლიათ კვების პროცესორში, მაგრამ სასურველია ავთქვიფოთ).
2. თქვენ ალბათ აღმოაჩენთ, რომ ამ ეტაპზე ტაჰინი გახდება საკმაოდ სქელი და მშრალი. აურიეთ ცივ წყალში რამდენიმე წვეთი ერთდროულად, სანამ ტაჰინის დიპლომატი არ გახდება თქვენთვის სასურველი თანმიმდევრულობა. ის საკმარისად თხელი უნდა იყოს წვიმისათვის, მაგრამ საკმარისად სქელი რომ დაიხუროს.
3. პულსი ან აურიეთ ცილანტრო ან ოხრახუში, თუ იყენებთ. მოაყარეთ მარილი გემოვნებით.
4. მიირთვით ოთახის ტემპერატურაზე. შეიძლება შედგით მაცივარში მთელი ღამით, მაგრამ მიიტანეთ ოთახის ტემპერატურამდე, სანამ მიირთმევთ. თუ ის ძალიან სქელდება მაცივარში, აურიეთ რამდენიმე წვეთი ცივი წყალი, სანამ არ გახდება გლუვი.

სცადეთ უფრო გემრიელი დიპლომატიური რეცეპტები

საუკეთესო წვეულება დიპლომატიური რეცეპტები
დიპლომატიური ბერძნული იოგურტი
5 აუცილებლად გასინჯვა თქვენი დიდი თამაშის წვეულებისთვის