ტკბილი და მარილიანი, საუკეთესო საჭმლის დამახასიათებელი კომბინაცია, ამ მარტივად მომგებიანი გვერდითი კერძიდან მოდის.
გოგრა დიდ პოპულარობას იძენს. შემოდგომის დარტყმისას (ან თუნდაც მისი ჩამოსვლის მოლოდინში), გოგრის რეცეპტები ყველგან იწყებს ამოსვლას. ჰელოუინი და Pumpkin Spice Latte ბოსტნეულის კიდევ უფრო პოპულარიზაცია. მე მიყვარს გოგრა და რეგულარულად ვჭამ მას წელიწადის ამ დროს და აღმოვაჩინე, რომელი ჯიშებია ყველაზე არომატული, რომ მოვამზადო საუკეთესო ტორტი და ა. ყოველივე ამის შემდეგ, ზამთრის გოგრის ამდენი სხვა სახეობაა, ვიდრე გოგრის მეტი.
მიიღეთ, მაგალითად, ბუტერნატის გოგრა. მისი სიტკბო აღმატებულია და მასთან მუშაობა გაცილებით ადვილია. გოგრის მომზადება შეიძლება იყოს გამოწვევა, თუ პიურეს გასაკეთებლად ნახევარს არ აცხობთ. Butternut squash, მეორეს მხრივ, ადვილად peeled და cubed, რაც მას ფართო კულინარიული სპექტრი.
Butternut squash- ის ტკბილი არომატი და მომზადების სიმარტივე მას ამ კერძის საუკეთესო არჩევანს ხდის. ღუმელის ტემპერატურა ნახევარში იმატებს ხარშვისას, ასე რომ გოგრა კარამელიზირდება და კიდევ უფრო ტკბილდება. შემდეგ ყაბაყს ყრიან უხვად ხრაშუნა, მარილიანი ბეკონი სასიამოვნო გემოსა და ტექსტურის კონტრასტისთვის.
კარამელიზებული ბუტერნატის გოგრა ბეკონით
ემსახურება 4 -დან 6 -მდე
შემადგენლობა:
- 1 საშუალო კარაქიანი გოგრა
- 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- მწიკვი მარილი
- მწიკვი წიწაკა
- 4 დან 6 ნაჭერი ბეკონი
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F. გამოიყენეთ ბოსტნეულის პილინგი, რომ კანი გააცალეთ კარაქიდან, სანამ არ მიაღწევთ ნათელ ფორთოხლის ხორცს. გათიშეთ გოგრის ზედა და ქვედა 1/4 დუიმი, შემდეგ გაჭერით შუაზე სიგრძეზე. კოვზით ამოიღეთ თესლი და რბილობი. გოგრა დავჭრათ 1 ინჩიან კუბიკებად.
- სანიშნეს squash დიდი საცხობი კერძი, sprinkle მას ზეითუნის ზეთი, sprinkle მას მარილი და პილპილი და toss რომ თანაბრად ქურთუკი squash. აცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გაზარდეთ ტემპერატურა 425 გრადუსამდე. განაგრძეთ გამოცხობა მანამ, სანამ გოგრა არ დარბილდება და კიდეებზე დაიწყებს შეწითლებას, დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.
- იმავდროულად, დაამატეთ ბეკონი დიდ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. შეწვით ბეკონი, სანამ ერთ მხარეს არ გაყავისფრდება, გადააბრუნეთ და გახეხეთ სანამ მეორე მხარე არ გახდება ყავისფერი და ხრაშუნა. გადაიტანეთ ბეკონი თეფშზე ან ქაღალდის პირსახოცზე, სანამ ბუტერნატის გოგრა არ მოიხარშება. (შეინახეთ ბეკონის ცხიმი სხვა გამოყენებისთვის, როგორიცაა ბოსტნეულის შემწვარ ან მომზადება შებოლილი ბეკონის პოპკორნი.)
- დააქუცმაცეთ ბეკონი კარამელიზირებულ კარაქზე და აურიეთ, რომ გაერთიანდეს. მიირთვით თბილი.
უფრო კარაქიანი გოგრა რეცეპტები
ღუმელში შემწვარი კარაქიანი გოგრა შემწვარი გოგრის თესლით
დაფქული კარაქიანი ხრაშუნა ხრაშუნა ბეკონით და ხახვით
უხორცო ორშაბათი: ბუტერნატის გოგრა და შვეიცარიული ჭარხლის პიცა
