დავივიწყოთ ხორცი ერთხელ და ყურადღება გავამახვილოთ ბოსტნეულზე. კარგი, მარტივი ბოსტნეულის კერძი მინიმალური ინგრედიენტების გამოყენებით არის ჩვეული დიეტის გამაგრილებელი ცვლილება. ეს მაკარონი არის ეკონომიური, ადვილი მოსამზადებელი და უბრალოდ კარგი.
დროდადრო უხორცოდ წასვლა ჩვენს სხეულს აძლევს სუნთქვის შანსს. ჩვენ გვჭირდება დროდადრო ჯანსაღი ცხოვრებისათვის. მოგზაურობა ფერმერების ბაზარზე ან უბრალოდ სუპერმარკეტის გაყინული ბოსტნეულის განყოფილებაში დროის დაზოგვის მიზნით, შეგიძლიათ მიიღოთ ეს მარტივი პესტო, რომლის შეზავებაც შეგიძლიათ პასტასთან. ადვილი მოსამზადებელია და დიდ ყურადღებას არ მოითხოვს სამზარეულოსთვის. უბრალოდ აურიეთ თქვენი ინგრედიენტები ერთი ღილაკით და მიიღეთ კვება.
მაკარონის სწორად შერჩევა შეიძლება დამაბნეველი იყოს მაკარონის კერძების მომზადებისას. ჩემი საყვარელი ფორმა არის ორეჩიეტი, რადგან ის იჭერს მთელ სოუსს, რითაც კერძი უფრო გემრიელია. მოგერიდებათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ფორმა, რომელიც გსურთ და ისიამოვნეთ ამ სწრაფი და მარტივი რეცეპტით.
პასტა ბარდა, სალბი და პეკორინო პესტოს რეცეპტი
ემსახურება 2
შემადგენლობა:
- 2 ჭიქა ბარდა (გაყინული ან ახალი)
- 6 დიდი სალბის ფოთოლი
- 2 სუფრის კოვზი ნუში, გაპარსული ან დაჭყლეტილი
- 1/8 ჭიქა გახეხილი პეკორინოს ყველი
- Მარილი
- Წიწაკა
- 5 სუფრის კოვზი ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
- 8 უნცია orecchiette მაკარონი (შეიძლება შეიცვალოს სხვა სახის პასტა)
მიმართულებები:
- პატარა ქვაბში საშუალო და მაღალ ცეცხლზე, ადუღეთ წყალი ბარდაზე. როდესაც ადუღდება, დაამატეთ ბარდა და მოხარშეთ დაახლოებით 6 წუთის განმავლობაში. გადინება
- ჩაძირვის ან ჯოხის ბლენდერის გამოყენებით, გაასუფთავეთ ბარდა, სალბი, ნუში, პეკორინო, მარილი, პილპილი და ზეითუნის ზეთი კრემში. გვერდზე გადადეთ.
- საშუალო მაღალ ცეცხლზე ქვაბში ადუღეთ წყალი მაკარონისთვის. როდესაც წყალი ადუღდება, დაამატეთ მარილი და პასტა. მოხარშეთ მაკარონი პაკეტის ინსტრუქციის მიხედვით. გადაწურეთ მაკარონი, მაგრამ დატოვეთ დაახლოებით 1/2 ჭიქა წყალი, რომ დაამატოთ პასტა პესტოსთან ერთად.
- შეურიეთ მოხარშული პასტა და პესტო. თანდათანობით დაამატეთ წყალი, რომელსაც იყენებდით მაკარონის დასამზადებლად. თანხა დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად კრემისფერი გსურთ იყოთ. თქვენ არ გჭირდებათ მთელი წყლის მოხმარება.
- დაასხით ზეითუნის ზეთი და მიირთვით დაუყოვნებლივ.
მეტი პესტოს რეცეპტი
ხელნაკეთი რეჰანის პესტო პენზე
მაკარონი არგულას პესტოთი და შემწვარი ქათამი
ჩიპოტელ პესტოს მაკარონი ავოკადოთი
