არაფერი არ სჯობს წვნიან ახალ ხილს, მით უმეტეს, რომ თვეები უფრო თბილი ხდება. რაღაც ტკბილ, მწიფე ანანასში არის წყურვილის ჩაქრობა და დაკმაყოფილება, რომ აღარაფერი ვთქვათ გემრიელზე. მიუხედავად იმისა, რომ მე ჩვეულებრივ მაქვს უზარმაზარი თასი ახალი ხილით ჩემს მაცივარში წასასვლელად, თქვენ ასევე შეგიძლიათ გახდეთ კრეატიული ხილის სალათებით, მათი ადვილად არომატით უნიკალური არომატით.
ამ რეცეპტში მე გამოვიყენე ახალი ანანასი, მანგო, კენკრა და კივი და ეს ყველაფერი ჩავყარე კირის შემცველ ტაილანდურ წითელ ჩილის წიწაკას. ეს კომბინაცია ტკბილია სუპერ ცხარე დარტყმით. არ ინერვიულოთ, ეს არ არის ძლიერი და ამატებს მხოლოდ გემოვნების სწორ ბალანსს. თუ გაწუხებთ, დაიწყეთ მცირედი სიცხით და თანდათანობით დაამატეთ მეტი თქვენი გემოვნებით.
ეს სალათი გაცივებული დარჩება რამოდენიმე დღის განმავლობაში, როცა გაცივდება და ის შესანიშნავია შემწვარ ქათამთან ან კრევეტებთან ერთად.
ტკბილი და ცხარე ტროპიკული ტაილანდური ჩილი ანანასის სალათის რეცეპტი
ეს ტკბილი, მაგრამ პიკანტური სალათი, სავსე ახალი ანანასით და სხვა ხილით, ჩაყრილია ტაილანდურ წითელ წიწაკას და ემსახურება გაცივებული. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ულამაზესი საკვები ყვავილები უმეტეს საკვებ პროდუქტებში ან სასურსათო მაღაზიებში.
ემსახურება 8
მომზადების დრო: 15 წუთი | არააქტიური დრო: 30 წუთი | საერთო დრო: 45 წუთი
შემადგენლობა:
გასახდელისთვის
- 2 ცაცხვი, წვენი
- 1-2 ტაილანდური წითელი ჩილი წიწაკა (სასურველი სითბოს მიხედვით), დაჭრილი
- 2 სუფრის კოვზი ნედლი თაფლი
- 2 სუფრის კოვზი ტკბილი ბრინჯის ღვინის ძმარი
- 1/4 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
- მარილის მარილი
სალათისთვის
- 2 დიდი ანანასი, დაჭრილი
- 2 მანგო, დაჭრილი კუბიკებად
- 1 ჭიქა ახალი ჟოლო
- 4 მწიფე კივი, დაჭრილი
- 1 პატარა მუჭა ახალი პიტნა, დაჭრილი
- ახალი პიტნა, გაფორმებისთვის
- საკვები ყვავილები, გაფორმებისთვის (სურვილისამებრ)
მიმართულებები:
- სახურავით სუფთა ქილაში დაამატეთ გასახდელი ყველა ინგრედიენტი.
- მჭიდროდ დადეთ სახურავი ქილაზე და შეანჯღრიეთ 30 წამის განმავლობაში, რომ ყველა ინგრედიენტი ერთმანეთში აურიოთ.
- დიდ თასში დაამატეთ ყველა ახალი ხილი და დაჭრილი პიტნა.
- დაასხით სალათი სალათზე და კარგად აურიეთ, დაფარეთ ყველა ხილი.
- დაფარეთ თასი პლასტიკური გადასაფარებელით ან სახურავით და გააცივეთ 30 წუთის განმავლობაში, რათა არომატი შერწყმდეს.
- როცა ემსახურებით, ამოიღეთ მაცივრიდან და კვლავ კარგად აურიეთ.
- სურვილისამებრ მორთეთ სალათი ახალი პიტნის ფოთლებით და საკვები ყვავილებით.
- საუკეთესოდ მიირთვით გაცივებული.
ტონა შესანიშნავი რეცეპტებისთვის, როგორც ჩვენი მე გვერდი ფეისბუქზე.
ანანასის მეტი რეცეპტი
თაფლი სოიოს მოჭიქული ორაგული და ანანასი ჩნდება
ანანასის მათრახი
ანანასის ლიმონათი
