ამაში ეჭვი არ მეპარება. სახლში მომზადებული, ლობიოზე ორიენტირებული ვეგეტარიანული კვება არის ჯანსაღი და მკვებავი გზა თქვენი ოჯახის შესანახი. მაგრამ გემრიელი და შემავსებელი ხორცის გარეშე კვება შეიძლება შემაძრწუნებელი და შრომატევადი იყოს. როდესაც გექნებათ მოსახერხებელი ნელი გაზქურის დახმარება, რომელიც საშუალებას მოგცემთ მოამზადოთ თქვენი კვება საკმაოდ ადრე, სანამ ჯანსაღი, დაბალანსებული კვება გაცილებით უფრო მიზანშეწონილად გამოიყურება.
თუ თქვენ ცდილობთ შეამციროთ ხორცის მოხმარება, ან უბრალოდ ჯანსაღად იკვებოთ, ბანკის გატეხვის გარეშე, ოსპის სამყარო შეიძლება იყოს ის სფერო, რომელშიც ღირს ჩაძირვა. მხოლოდ ერთი ჭიქა ოსპი შეფუთულია 18 გრამი ცილა და საკმარისი ბოჭკოვანი, რათა უზრუნველყოს ნელი წვის ენერგია, რაც ხელს უწყობს სისხლში შაქრის დონის შენარჩუნებას და სურვილების მოშორებას.
ვეგეტარიანული კერძების მისაღებ იდეების ძიებისას ეძიეთ შთაგონება ეთნიკური სამზარეულოსგან, როგორიცაა ინდური, რომელიც არ ეყრდნობა ხორცს საჭმლის გემრიელად. დალი, ტრადიციული ინდური ოსპის კერძი, იყენებს არომატულ სანელებლებსა და არომატებს, რომ ძირითადი სასაქონლო ინგრედიენტები რთულ და გემრიელ კერძებად აქციოს. მიირთვით დალის ეს ვერსია ყავისფერი ბრინჯით, კუსკუსით ან ნაანის პურით დაბალანსებული და დამაკმაყოფილებელი ვეგეტარიანული კვება.
ნელი გაზქურის ყვითელი ოსპი
ემსახურება 4
შემადგენლობა:
- 2 ჭიქა გამხმარი ყვითელი ოსპი, გარეცხილი და დახარისხებული
- 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 1 ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
- 4 კბილი ნიორი, დაჭრილი
- 2 სუფრის კოვზი ახალი ჯანჯაფილი, წვრილად დაჭრილი
- 1 სუფრის კოვზი გარამ მასალა
- 1 სუფრის კოვზი კარის ფხვნილი
- 1 ჩაის კოვზი დაფქული კამა
- 1 ჩაის კოვზი დაფქული ქინძი
- 1 ჩაის კოვზი მდოგვის ფხვნილი
- 1 ჩაის კოვზი დაფქული კურკუმა
- 4 ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი
- 1 (14.5 უნცია) შეუძლია დაჭყლეტილი პომიდორი
- 5 უნცია ბავშვის ისპანახი
მიმართულებები:
- ჩამოიბანეთ ოსპი ცივ გამდინარე წყალში. გაცერით და ამოიღეთ პატარა ქვები ან ნამსხვრევები. გვერდზე გადადეთ.
- გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი, ნიორი და ახალი ჯანჯაფილი და გააჩერეთ სანამ ხახვი არ დარბილდება, დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში.
- ნელ გაზქურაში დაამატეთ შემწვარი ხახვის ნარევი, ოსპი, ყველა სანელებელი, ბოსტნეულის ბულიონი და პომიდორი. მოხარშეთ მაღალ დონეზე დაახლოებით ოთხი საათის განმავლობაში.
- სამზარეულოს ბოლო ხუთი წუთის განმავლობაში აურიეთ ბავშვი ისპანახი.
უფრო ოსპის რეცეპტები
Ოსპის წვნიანი
ოსპის თბილი სალათი შემწვარი პორტაბელას სოკოთი
დაფქული წითელი ოსპისა და შვეიცარიის ხახვის ხარშვა
