როგორც ბავშვებს, ისე მოზრდილებს მოეწონებათ საზამთროდან ამოკვეთილი და ახალი ხილის სალათით სავსე ზვიგენი.
ხილის სალათი შესანიშნავი კერძია ზაფხულის ჭურჭლისთვის, მაგრამ ის გახდება ცენტრალური ნაწილი, როდესაც საზამთროს ზვიგენში მიირთმევთ. ეს ზვიგენი გასაკვირად ადვილია მოჩუქურთმდეს მხოლოდ რამდენიმე სამზარეულოს იარაღით.
დაიწყეთ საზამთროს 1/3 კუთხის მოწყვეტით. მოათავსეთ საზამთრო გაჭრილ მხარეს და ამოჭერით სოლი დაახლოებით 4 სანტიმეტრის სიგანეზე. შეინახეთ სოლი თქვენი ფარდის დასამზადებლად.
გამოიყენეთ დანა საზამთროს გასწვრივ 2 სტრიქონით, თითოეული კიდედან დაახლოებით 1 ინჩის მანძილზე.
ახლა გამოიყენეთ ბოსტნეულის გამწმენდი, რომ ფრთხილად ამოიღოთ მწვანე კანი ორივე 1 დიუმიანი ზოლებიდან.
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ პატარა სასხლეტი დანა, რომ გააკეთოთ ნებისმიერი წვრილმანი დეტალები ქერქის მოსაშორებლად.
ახლა დროა ამოიღოთ ლალისფერი წითელი ხილი. შეეცადეთ გაჭრათ კარგი ზომის ნაჭრებად, რის შემდეგაც შეგიძლიათ ხილის სალათისთვის გაჭრა. მას შემდეგ რაც უმეტესი ნაწილი ამოიღეთ ქერქიდან, გადაატრიალეთ საზამთრო გვერდზე და გამოიყენეთ კოვზი ან ნაყინის კოვზი დანარჩენის მოსაშორებლად.
გამოიყენეთ სასხლეტი დანა სამკუთხედის ფორმის კბილების მოჭრილი ქერქის თითოეულ ზოლში.
აიღეთ ის სოლი, რომელიც ადრე ამოჭერით და მოჭერით დახრილი სამკუთხედი (შუა ნაჭერი), რათა გამოიყენოთ როგორც ფარფლი.
დაიჭირეთ ფარფლი ზვიგენის თავამდე და თვალის მრუდი, რომელიც თქვენ უნდა გაჭრათ ფარფლის ძირში.
გამოიყენეთ 2 კბილის ჯაგრისი ზვიგენზე ფენის მიმაგრებისთვის.
მას შემდეგ რაც ანანასი, ვაშლი და საზამთრო დაჭერით, აურიეთ ერთმანეთში დიდ თასში და ჩაყარეთ ზვიგენის პირში. შემდეგ გატეხეთ კბილის ნახევარი, რომ მიამაგროთ მოცვი თავის თითოეულ მხარეს თვალებისთვის.
შეიძლება დაგჭირდეთ ხილის სალათის გაწურვა ქილაში, თუ ზვიგენი იჯდება ჭამამდე 30 წუთით ან მეტით ადრე. წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენი ზვიგენი შესაძლოა ხილის წვენში ბანაობდეს!
ზვიგენის ხილის სალათი შეიძლება უსაფრთხოდ იჯდეს რამდენიმე საათის განმავლობაში, ან მომზადდეს დროზე ადრე და შეინახოს მაცივარში ღამით.
საზამთრო ზვიგენის თასი ხილის სალათის რეცეპტით
ემსახურება 15
ინგრედიენტები და მასალები:
- 1 ოვალური საზამთრო
- 1 დიდი მზარეულის დანა
- 1 ბოსტნეულის კანი
- 1 კოვზი ან ნაყინის კოვზი
- 1 სასულიერო დანა
- 1 დიდი სუფრის თეფში
- 3 კბილის ჩხირი
- 1 ახალი ანანასი
- 3 დიდი ვაშლი
- 2 დიდი მოცვი
მიმართულებები:
- გაჭერით საზამთროს 1/3 მცირე კუთხით.
- დადგით საზამთრო გაჭრილ მხარეს და დაჭერით სოლი დაახლოებით 4 ინჩის სიგანეზე. შეინახეთ სოლი თქვენი ფარდის დასამზადებლად.
- გამოიყენეთ დანა საზამთროს გასწვრივ 2 სტრიქონით, თითოეული კიდედან დაახლოებით 1 ინჩის მანძილზე.
- ბოსტნეულის გამწმენდით, ფრთხილად ამოიღეთ მწვანე კანი ორივე 1 დიუმიანი ზოლებიდან. გამოიყენეთ პატარა სასროლი დანა, რომ გააკეთოთ ნებისმიერი წვრილმანი დეტალები კანი ამოიღონ.
- გამოიყენეთ დიდი დანა საზამთროს ნაყოფის მოსაშორებლად. მას შემდეგ რაც უმეტესი ნაწილი ამოიღეთ ქერქისგან, გადაატრიალეთ საზამთრო გვერდზე და გამოიყენეთ კოვზი ან ნაყინის კოვზი დანარჩენის მოსაშორებლად. შემდეგ მოათავსეთ საზამთრო ზვიგენი დაჭრილი გვერდზე თქვენს სუფრასთან.
- გამოიყენეთ სასხლეტი დანა სამკუთხედის ფორმის კბილების მოჭრილი ქერქის თითოეულ ზოლში.
- აიღეთ ის ნაჭერი, რომელიც ადრე გაჭერით და მოჭერით დახრილი სამკუთხედი (შუა ნაჭერი), რათა გამოიყენოთ როგორც ფარფლი.
- დაიჭირეთ ფარფლი ზვიგენის თავამდე და თვალის მრუდი, რომელიც თქვენ უნდა გაჭრათ ფარფლის ძირში.
- გამოიყენეთ 2 კბილის ჯაგრისი ზვიგენზე ფენის მიმაგრებისთვის.
- გატეხეთ კბილის შუალედი და გამოიყენეთ იგი მოცვის დასაკრავად თავის თითოეულ მხარეს თვალებისთვის.
- მას შემდეგ, რაც ანანასი, ვაშლი და ხილი საზამთროდან დაჭერით, ერთმანეთში აურიეთ დიდ თასში. თუ თქვენ ემსახურებით ხილს 30 წუთის განმავლობაში, მაშინ შეგიძლიათ ნაყოფი ზვიგენის პირში ჩაყაროთ. თუ ეს უფრო გრძელი იქნება, მაშინ ხილის სალათი ჯერ გაწურეთ ქილაში.
უფრო კრეატიული იდეები საზამთროსთვის
DIY საზამთროს კოქტეილის ბოთლი
საზამთრო გრილი ხილის ქაბაბებით
საზამთრო სპილო
