სპილენძის ჭურჭელი
Დადებითი
სპილენძის ქოთნები პატივს სცემენ თავიანთ უნარს სითბოს გადაცემის და საჭმლის ძალიან თანაბრად მოხარშვისთვის. მზარეულები აჯილდოვებენ მათ იმის გამო, რომ მათ შეუძლიათ სწრაფად მიაღწიონ ზუსტ ტემპერატურას და შეინარჩუნონ ისინი, რაც მათ სრულყოფილად აქცევს საწებლებისთვის, გაწითლებისა და შეწვისთვის. გარდა ამისა, ისინი მშვენიერია და შეავსებს ნებისმიერს სამზარეულო.
მინუსები
თითქმის ისეთივე ცნობილია, როგორც სპილენძის ჭურჭლის სიზუსტე მათი საშინელი ფასი და მჟავიანობის რეაქტიულობა. უმეტესობა ახლა გაფორმებულია უჟანგავი ფოლადით ან კალით, მაგრამ სუფთა სპილენძის ქოთნები საჭმელს აძლევს მეტალის გემოს და შეუძლია დატოვოს ნაცრისფერი ზოლები. ხშირი გაპრიალება სილამაზის ფასია და მათ შეუძლიათ საკმაოდ ადვილად გაანადგურონ. თქვენ აბსოლუტურად არ უნდა გამოიყენოთ ისინი კერამიკული მინის ღუმელზე.
მეტი: მიიყვანეთ სტეიკ-მომზადების უნარი შემდეგ დონეზე 9 მარტივი რჩევით
მინის ჭურჭელი
Დადებითი
მინა არის იაფი, არაპორუსული და არარეაქტიული. არარეაქტიული ყოფნა განსაკუთრებით სასარგებლოა მაღალი მჟავა საკვებისთვის, როგორიცაა პომიდორი და არასტაბილური, როგორიცაა საფუარი. მათი არაპოროზული ბუნება შეიძლება მნიშვნელოვანი იყოს უსაფრთხოებისთვის მგრძნობიარე ადამიანებისთვის, რადგან სულ უფრო და უფრო იზრდება შეშფოთება ლითონის ჭურჭლიდან საკვებიდან მძიმე მეტალების გაჟონვის გამო. მინა ასევე სწრაფად იცხება და ინარჩუნებს სითბოს მეტხანს ვიდრე ლითონი. დაახურეთ სითბოს უსაფრთხო სახურავი და შეგიძლიათ მარტივად მიირთვათ ცხელი საკვები წვეულებაზე ან პიკნიკზე.
მინუსები
მინა მძიმეა და განსაკუთრებით მიდრეკილია ჩამონგრევისას. შუშის გაწმენდა ასევე შეიძლება ძნელი იყოს, როდესაც მასზე საკვები იწვება. არ არის რეკომენდებული კერამიკული მინის ჭურჭლისთვის.
არასტაბილური ჭურჭელი
Დადებითი
ჭურჭელი არაწებოვანი საფარით, როგორიცაა ტეფლონი, ტეფალი, სილვერსტოუნი, ანოლონი, ცირკულონი, კალფალონი და სხვები საოცრად ადვილია საწმენდად და გასაწმენდად. ისინი უფრო ჯანსაღნი არიან, რადგან მათ სჭირდებათ ნაკლები კარაქი ან ზეთი კერძის დასაწყებად, ზოგი კი შექმნილია ღუმელში უსაფრთხოდ. არასამთავრობო წებოვანი კერამიკა სწრაფად იზრდება პოპულარობით და ანაზღაურებს არაწებოვანი საფარის ზოგიერთ უარყოფით და საშიშ ასპექტს.
მინუსები
ჭურჭელი არაწებოვანი საფარით შეიძლება გამოყენებულ იქნას მხოლოდ ისეთი უსაფრთხო ჭურჭლით, როგორიცაა პლასტმასი და ხე, ან თქვენ გარისკავთ საფარით, რაც აჩქარებს მის გარდაუვალ ეროზიას. მძიმე გამოყენებისას, არაწებოვანი საფარი საბოლოოდ იფანტება და იჭრება და მავნე ქიმიკატებს შეაქვს თქვენს საკვებში. მაღალი სიცხისას (500 გრადუსზე მეტი F), ზოგიერთი ეს საფარი, განსაკუთრებით ტეფლონი, ასხივებს აირებს, რომლებიც ადამიანისთვის ტოქსიკურია და იწვევს გრიპის მსგავს სიმპტომებს. ფრინველების მოყვარულებო, ფრთხილად იყავით: გაზი მომაკვდინებელია ფრინველებისთვის.
ფაიფურის მინანქრის ჭურჭელი
Დადებითი
ეს ხშირად გვხვდება როგორც ჰოლანდიური ღუმელები და დიდი ტაფები კერძები ჩვეულებრივ დამზადებულია თუჯის ან ნახშირბადოვანი ფოლადისგან, რომელიც დაფარულია ფაიფურის მინანქარში. ისინი აერთიანებენ კერამიკული და თუჯის რამოდენიმე საუკეთესო თვისებას. ისინი არარეაქტიურია და ადვილად იწმინდება კერამიკის მსგავსად, მაგრამ მათ არ სჭირდებათ სეზონი თუჯის მსგავსად.
მინუსები
ისინი ასევე აერთიანებენ ორივეს ნაკლოვანებებს. ისინი მძიმეა და ჩამოვარდნისას იშლება. ასევე არსებობს ცნობები მათი საფარის ფერის შეცვლის შესახებ კერამიკული მინის ჭურჭელი მაღალ სითბოზე, ასე რომ ფრთხილად იყავით მათი გამოყენებისას.
Შემდეგი: სილიკონის ჭურჭელი
