უხორცო ორშაბათი: ფორთოხალი-ჯანჯაფილის ტოფუ აურიეთ-შეკნოვს

კომბინირებული ფორთოხალი და ჯანჯაფილი მშვენიერ სოუსს ამზადებს უხორცო გახეხვისთვის. ეს მარტივი რეცეპტი სავსეა ძლიერი არომატით და გაამდიდრებს ნებისმიერ კვებას!

დაკავშირებული ამბავი. ჯეიმი ოლივერის ბადრიჯანი მილანური არის ხრაშუნა, ყველიანი ბადრიჯნის პარმის ალტერნატივა

ციტრუსოვან ხილს შეუძლია გაცოცხლდეს ნებისმიერ დღეს! უხორცო ორშაბათისთვის მიირთვით ის, რაც სავარაუდოდ გახდება თქვენი სახლის საყვარელი კერძი: ფორთოხალი-ჯანჯაფილის ტოფუს შემწვარი ეს რეცეპტი მგრძნობიარეა, ნათელი და გულიანი. ჩაასხით თქვენს საყვარელ ბოსტნეულში, როგორიცაა ბროკოლი, ბულგარული წიწაკა, ხახვი, asparagus ან თუნდაც ბავშვის ბოკკოი ან ისპანახი. ძალიან ბევრი ვარიანტია!

ფორთოხალი-ჯანჯაფილის ტოფუს შემწვარი რეცეპტი

ემსახურება 2

შემადგენლობა:

ფორთოხალი-ჯანჯაფილის მარინადისთვის

• 1 ჭიქა ფორთოხლის წვენი
• 1 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 1 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი
• 1/2 ჩაის კოვზი სრირაჩა ან სხვა ცხელი სოუსი
• 1/4 ჩაის კოვზი ახალი გახეხილი ჯანჯაფილი

მორევისთვის

• 6-8 უნცია ზედმეტად მყარი ტოფუ, გაწურული და ტენიანი დაჭერილი, დაჭრილი კუბებად
• 1 სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი
• 2 სუფრის კოვზი კანოლის ზეთი
• 3 ჭიქა საყვარელი ბოსტნეული დაჭრილი ნაკბენის ზომის ნაჭრებად
• 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
• 2 პორცია მოხარშული ბრინჯი

მიმართულებები:

ფორთოხალი-ჯანჯაფილის მარინადისთვის

1. დიდ თასში დაამატეთ ფორთოხლის წვენი, ნიორი, სოიოს სოუსი, შრირაჩა ან ცხელი სოუსი და ჯანჯაფილი. ათქვიფეთ ერთად და გადადგით.
2. ტოფუს ქაღალდის პირსახოცებით გაშრობის შემდეგ (რაც შეიძლება მეტი ტენი ამოიღეთ), დაჭერით კუბიკებად.
3. დაამატეთ ტოფუ მარინადში, დარწმუნდით, რომ თხევადი ფარავს ტოფუს და შედგით მაცივარში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.

მორევისთვის

1. შეუთავსეთ სიმინდის სახამებელი 2 სუფრის კოვზ მარინადს პატარა თასში. ათქვიფეთ ერთმანეთში სანამ არ გახდება გლუვი, შემდეგ გადადგით გვერდით.
2. ამოიღეთ ტოფუ მარინადიდან და შეინახეთ სითხე.
3. დაამატეთ კანოლის ზეთი დიდ ტაფაზე ან ვოკში მაღალ ცეცხლზე. როდესაც ზეთი ცხელია, დაუმატეთ ტოფუ და მოხარშეთ, გადააბრუნეთ ერთხელ ან ორჯერ, 1-2 წუთის განმავლობაში.
4. დაამატეთ ბოსტნეული ტაფაზე. დარწმუნდით, რომ დაამატეთ უფრო ბოსტნეული (როგორიცაა ბროკოლი, წიწაკა და ხახვი), და რბილი ბოსტნეული (მაგალითად ისპანახი ან ბავშვი) მხოლოდ სამზარეულოს დასრულებამდე. მოხარშეთ, აურიეთ 1-2 წუთის განმავლობაში.
5. დაამატეთ დაცული მარინადი ტაფაზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
6. ადუღებისთანავე აურიეთ სიმინდის სახამებელი, რომ მარინადი გასქელდეს მარილთან ერთად.
7. აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ისე, რომ დაიფაროს მარინადით, შემდეგ გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან.
8. თანაბრად გაყავით ნარევი და მიირთვით თბილი ბრინჯზე.

გაამდიდრეთ თქვენი უხორცო ორშაბათის კვება!

უფრო უხორცო ორშაბათის რეცეპტები

მზეზე გამომშრალი ტომატის ფრიტატა
კაკალი-ვაშლის ჩედარი ყველი პიცა
გამომცხვარი ფალაფელი