იცით თუ არა, რომ საშუალო ამერიკელი მოიხმარს 31 ფუნტს შაქარი წელი? ბედის ირონიით, მე ვიპოვე ეს სტატისტიკა 10 კექსის ჭამის შემდეგ. (სერიოზულად, 10. არ ვიცოდი დამეყარა თუ ტირილი.)
მაგრამ USDA– მ ოფიციალურად გამოაცხადა, რომ ჩვენ უნდა შევამციროთ შაქარი. მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ უკვე დიდი ხანია ვიცით (მაგრამ ასევე სიხარულით იგნორირებას ვაკეთებთ) შაქრის მავნე ზემოქმედებას ფედერალური მთავრობის დიეტური მითითებები საბოლოოდ გვთავაზობენ ჩვენ შევზღუდოთ იგი პირველად.
ქალბატონებო, ახლა შეიძლება ისეთივე კარგი დრო იყოს შაქარზე დამოკიდებულების დასაძლევად - წინააღმდეგ შემთხვევაში, ჩვენ აღმოვჩნდებით, რომ ვკლავთ ნამცხვრების ტომარას la Cookie Monster (არა მხოლოდ მიმზიდველად). ქვემოთ, ხუთსაფეხურიანი შაქრის დეტოქსიკაცია, რომელიც თქვენ არ იცოდით, რომ გჭირდებათ, მაგრამ ნამდვილად, ნამდვილად. Არაფრის.
არავის უთქვამს რომ ადვილი იქნება. არ გადის დღე, როდესაც პირში შოკოლადის ფილაზე, ნამცხვარზე ან იმ დიდებული ორკბილა ბრაუნიზე არ გავაფუჭო. მე შევეცადე მთელი დაბალკალორიული საჭმლის გაკეთება, რომ შემემცირებინა, მაგრამ დიახ, ეს არ გამოვიდა. მე დავასრულე მთელი ყუთის ერთ სხდომაზე და მერწმუნეთ: ამის შემდეგ ამაყი გრძნობა მხოლოდ რამდენიმე წამს გრძელდება. ეს იმიტომ ხდება, რომ შაქარი პრაქტიკულად იბზარება: რაც უფრო მეტი გაქვთ, მით მეტი გსურთ.
მეტი: როგორ დაამარცხოთ შაქრის დამოკიდებულება ქოქოსის ზეთით
”შაქრის ყველაზე დიდი პრობლემა ის არის, რომ ის ხელს უწყობს სიმსუქნეს და ზრდის რისკს ჯანმრთელობა პრობლემები, როგორიცაა II ტიპის დიაბეტი, გულის დაავადებები და კიბოს გარკვეული ფორმებიც კი, ”-ამბობს დოქტორი პატრისია ფარისი და ბრუკ ალპერტი, თანაავტორები შაქრის დეტოქსიკაცია.
უფრო და უფრო მეტი ქალი ირჩევს შაქრის მთლიანად ამოღებას დიეტადან. მიუხედავად იმისა, რომ ეს არ არის ადვილი მიზანი - მით უმეტეს, თუ რამდენი შაქარი იმალება ჩვენს საკვებში - ეს 100 პროცენტით შესაძლებელია. უბრალოდ ჰკითხეთ გაბრიელ ბერნშტეინს, ცხოვრების მწვრთნელს და ავტორს სასწაულები ახლა, რომელიც ბევრს შრომობს უშაქრო ცხოვრების წესის წარმართვაში.
"ჩემი გადაწყვეტილება შაქრისგან თავის დაღწევის შესახებ არ იყო ამაოება, არამედ სიცოცხლისუნარიანობა", - ამბობს ბერნშტეინი. ”ვგრძნობდი დაღლილობას და ნისლს. მეც ძალიან ცუდად ვხდებოდი და ვგრძნობდი, რომ ჩემი იმუნური სისტემა სუსტი იყო, ამიტომ გადავწყვიტე დიეტა გამეწმინდა და შაქარი დამეტოვებინა. ”
მზად ხართ გაბრიელის კვალს გაჰყვეთ? აქ არის სასარგებლო სახელმძღვანელო, რომელიც დაგეხმარებათ შაქრის დამოკიდებულების მოშორებაში:
ნაბიჯი 1: ემოციურად მოემზადეთ
შეცვალეთ თქვენი დიეტა მხოლოდ მაშინ, როდესაც 100 პროცენტით მზად იქნებით-წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენ გამუდმებით გადატრიალდებით დეტოქსიკაციასა და ჭამას შორის. "არაფერია ცუდი იმაში, რომ მზად არ ხარ", - ამბობს ბერნშტეინი. ”თუ თავს აიძულებ შეცვალო, ცვლილება არასოდეს დარჩება.”
ნაბიჯი 2: დაგეგმეთ თქვენი სტრატეგია
ეს მოდის 1,324 ჯერდან, როდესაც მე ვცდილობდი მოწევას თავი დავანებო წარმატებული მოწევის დაწყებამდე: იცოდე შენი სტრესის გამომწვევი მიზეზები და დაგეგმე სტრატეგია, თუ როდის მოხდება ეს. ჩამოწერეთ ყოველ ჯერზე, როცა მოგინდებათ რაიმე ტკბილი საკვების მოტანა და რა გამოიწვია მისმა სურვილმა. შემდეგი, გადაწყვიტეთ რას გააკეთებთ სამაგიეროდ შაქრად გადაქცევა. მნიშვნელოვანია დავადგინოთ ორთქლის გასაქრობად ახალი გზები, შეცვალოთ თქვენი ძველი ჩვევები ახალი (და ბევრად უფრო ჯანსაღი) ჩვევებით. თქვენ იცით, ასე რომ თქვენ არ დაკარგავთ თქვენს ***.
ნაბიჯი 3: წადი ცივი ინდაური
ფარისისა და ალპერტის მიერ მოწოდებულ დიეტაში ისინი თავიანთ კლიენტებს უშვებენ შაქარს სამი დღის განმავლობაში, მათ შორის შაქრის ნატურალურ ფორმებს, როგორიცაა ხილი, რძე, ყველა მარცვლეული, ალკოჰოლი და შაქარი. ”ჩვენ ასევე აღმოვფხვრით ხელოვნურ დამატკბობლებს, რადგან ვგრძნობთ, რომ ტკბილი გემოს გემოვნების გაწმენდით, ჩვენ უფრო ადვილად მოგაშორებთ შაქარს”, - ამბობენ ფარისი და ალპერტი.
მეტი: როგორ ამოვიცნოთ დაფარული შაქარი თქვენს ყოველდღიურ საკვებში
აღმოფხვრილი ნივთების ჩამონათვალს, ბევრი თქვენგანი ალბათ ფიქრობს: ”თქვი, რა? რას ტოვებს ეს? Საჰაერო?" ის ტოვებს იმაზე მეტს, ვიდრე თქვენ გგონიათ: სამდღიანი დეტოქსიკაცია მოიცავს კვერცხს საუზმეზე (ისევე როგორც ათქვეფილი) და სალათები ლანჩისთვის (მაგალითად, tuna nicoise), ხოლო სადილები ფოკუსირებულია ცილაზე (როგორიცაა შემწვარი თევზი, ქათამი ან ტოფუ) და ბოსტნეული. სასმელებში შედის წყალი ცაცხვით, მწვანე/მცენარეული ჩაი და ერთი შავი ყავა შაქრის დამატების გარეშე დღეში.
მიუხედავად იმისა, რომ გადასვლა რთულია (ბერნშტეინმა გაიარა მძიმე გაყვანა მაგრამ მოახერხა მისი გამხდარიყო უფროსივით), სასიხარულო ამბავი ის არის, რომ როცა შაქარს დაანებებ ლტოლვა ქრება უფრო სწრაფად, ვიდრე თქვენ მოელოდებით.
ნაბიჯი 4: დაეუფლეთ უშაქრო ხელოვნებას
პირველადი შაქრის დეტოქსიკაცია ერთია, მაგრამ ახალი ცხოვრების წესის შენარჩუნება სრულიად სხვა. ერთ -ერთი ყველაზე დიდი რამ, რაც ბერნშტეინს დაეხმარა გზაზე დარჩენაში, იყო მისი სამზარეულოს გადაქცევა ზენის ადგილად და იმდენივე სწავლა უშაქრო რეცეპტები რაც შეიძლება უფრო მნიშვნელოვანია, რომ ის სიამოვნებს ამ პროცესს.
”ადვილია ცვლილებების შექმნა, როდესაც შენ ნამდვილად გსურს”, - ამბობს ის. ”იმის გამო, რომ მე ძალიან მინდოდა უკეთესად მეგრძნო, გამიადვილა შაქრის დატოვება. თავიდან მე განვიცადე დეტოქსიკაციის სიმპტომები და ცოტათი ვიბრძვი, მაგრამ ერთხელ როდესაც თავს უკეთ ვგრძნობდი, ნამდვილად განვიცადე ჯანსაღი საკვების მომზადება და ჩემი ჯანმრთელობის მხარდაჭერა. ”
ნაბიჯი 5: ფოკუსირება ერთ გადაწყვეტილებაზე ერთდროულად
ყველაზე დიდი რამ, რაც მეხმარება ჯანსაღი ცხოვრების წესის დამკვიდრებაში, არ არის ფოკუსირება დიდ სურათზე, არამედ მცირე გადაწყვეტილებებზე, რომელიც მიმიყვანს იქამდე. შეადგინეთ თქვენი ჯანმრთელობის გეგმა, მაგრამ ფოკუსირება მოახდინეთ მხოლოდ იმ ნაბიჯზე, რომელზეც ამჟამად დგახართ და მხოლოდ მაშინ წახვალთ წინ, როდესაც მას დაეუფლებით. წინააღმდეგ შემთხვევაში, პროცესი მეტისმეტი ხდება და ეს გამოიწვევს ერთსაათიან შეკვეთას თქვენთან ახლოს მყოფი ფანჯრიდან (დამიჯერეთ).
