ეს მაკი და ყველი უფრო მსუბუქია ვიდრე ჩვეულებრივი ნივთები და დატვირთულია თქვენი საყვარელი პიცის ტოპინგებით ერთი სუპერ გემრიელი სადილისთვის, რომელიც დამზადებულია ნელ გაზქურაში.
ჩემი საყვარელი საჭმელიდან უნდა ვთქვა, რომ პიცა და მაკარონი და ყველი ჩემს ხუთეულში არიან. მე არ ვიცი რა არის ზუსტად იმ თბილ, უცხიმო ყველზე, რაც მე მაძლევს, როდესაც ვხედავ ან მესმის ამ საკვების შესახებ. მე ასევე ვცდილობ ვიკვებო სუპერ ჯანსაღად, მაგრამ ვხვდები, რომ არის მომენტები, როცა უნდა ისიამოვნო წვრილმანებით, როგორც ამ უზენაესი პიცის მაკისა და ყველის უზარმაზარი თასი.
რამოდენიმე სვოპი გავაკეთე, რომ შემეძლო წელის ხაზის მეგობრული შენარჩუნება, მაგრამ ამ თბილი, ყველიანი სიკეთის გარეშე. ახალი წითელი და მწვანე ბულგარული წიწაკა, ტკბილი ხახვი, ნიტრატის გარეშე პეპერონი და შავი ზეთისხილი ეს კერძი საუცხოო გახადეს და იმდენი არომატი მისცეს უკვე გემრიელ მაკარონს.
რაც ყველაზე მეტად მიყვარს ამ კერძში, გემოვნების გარდა, მისი დამზადების სიმარტივეა. ეს ნელ გაზქურაში გავაკეთე და დაბალზე დავდე. ეს შესანიშნავია მარტივი საოჯახო სადილისთვის ან გასართობად, თუ გყავთ მეტი ხალხი.
ნელი გაზქურის გამხდარი უმაღლესი პიცა მაკისა და ყველის რეცეპტი
დამზადებულია ნელ გაზქურაში, ეს გამხდარი მაკი და ყველი გაჯერებულია პეპერონის, ბოსტნეულის, სოკოს და ზეთისხილის არომატით მდიდარ და ყველიან სოუსში.
ემსახურება 8
მომზადების დრო: 10 წუთი | მომზადების დრო: 4 საათი | საერთო დრო: 4 საათი 10 წუთი
შემადგენლობა:
- 1 (1 ფუნტი) ყუთი პატარა, ფორმის მაკარონი, დაუმუშავებელი
- 1/4 ჭიქა ნახევარ-ნახევარი
- 1-3/4 ჭიქა უცხიმო რძე
- 3 კვერცხის ცილა
- 1 სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი
- 1/2 ჭიქა ახალი გახეხილი პარმეზანის ყველი
- 3/4 ჭიქა გახეხილი ნახევრად ცხიმიანი მოცარელას ყველი
- 4 უნცია უცხიმო კრემის ყველი
- 1 სუფრის კოვზი ხმელი იტალიური სანელებლები
- 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული წითელი წიწაკის ფანტელი (სურვილისამებრ)
- მარილი და პილპილი, გემოვნებით
- 8 უნცია ნიტრატის გარეშე პეპერონი, დაჭრილი კუბიკებად
- 1 დიდი წითელი წიწაკა, დაჭრილი კუბიკებად
- 1 დიდი მწვანე ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი კუბიკებად
- 1 პატარა ტკბილი ხახვი, დაჭრილი
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი სოკო
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი შავი ზეთისხილი
- ახალი დაჭრილი ოხრახუში და გახეხილი პარმეზანის ყველი, გარნირისთვის
მიმართულებები:
- ნელი გაზქურის თასში დაამატეთ დაუმუშავებელი მაკარონი.
- თასში აურიეთ ნახევარი და ნახევარი, რძე, კვერცხის ცილა და სიმინდის სახამებელი და კარგად აურიეთ. დაასხით ნარევი მაკარონის თავზე და კარგად აურიეთ.
- აურიეთ ყველი, სანელებლები და ბოსტნეული და კარგად აურიეთ.
- დააფარეთ ნელი გაზქურა და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 3 -დან 4 საათის განმავლობაში ან სანამ პასტა მთლიანად არ მოიხარშება.
- ჩაასხით პასტა სუფრის ჯამში, მორთეთ ახალი ოხრახუშით და მოაყარეთ გახეხილი პარმეზანის ყველი.
- საუკეთესოდ მიირთვით თბილად.
უფრო მარტივი ნელი გაზქურის რეცეპტები
ნელი გაზქურა გენერალ წოს ქათამი
ნელი გაზქურის ქათამი მარსალა
19 მექსიკური რეცეპტი თქვენი ნელი გაზქურისთვის
